Cuando se trata de sake japonés, tiene una larga historia. Érase una vez, cuando los misioneros fueron expulsados de Japón, el alcohol también estaba restringido. La verdadera producción de vino comenzó en 1983, cuando el grupo Suntory adquirió Chateau Lagrange. También fue a partir de esta época cuando apareció el primer gran enólogo en Japón. Lo primero que elegí fueron las uvas Jiazhou. La calidad de las uvas Jiazhou es particularmente buena. Posteriormente, se plantaron uvas para la elaboración de vino en muchos lugares como la prefectura de Yamanashi y Hokkaido. Debido a las diferencias de altitud y topografía, los vinos producidos en estos lugares tienen diferentes sabores.
Así que la marca japonesa Suntory tiene muchos tipos de vinos excelentes.