Tomemos como ejemplo los fideos. El dulzor del trigo es muy destacado. Es una harina especial de tamaño medio grueso y masticable. Aquí me gustaría destacar sus guarniciones. Generalmente, el char siu en los restaurantes de ramen está hecho de carne de cerdo y su char siu es bastante elástico, no blando. La diferencia es que además del cerdo, hay otros platos de pollo, pato y cerdo a la parrilla, que son bastante raros. También puedes probar las especiales albóndigas de pollo, que van envueltas en hojas de perilla y son más refrescantes y menos grasosas que las albóndigas comunes.
China·そば·Yakumo
En comparación con el ramen común, el tradicional cerdo asado se combina con suaves wontons. Lo más distintivo aquí son los fideos wonton, que se preparan especialmente con sopa blanca. Hay dos opciones para los wontons: relleno de camarones y relleno de carne, o una mezcla. La sopa era muy sosa y no tenía ningún sabor. Hay tres opciones de sopa: blanca, negra y mixta. Se recomienda especialmente comer el cerdo asado de color rojo y con un sabor un tanto antiguo, acompañado de unos suaves y tiernos wontons que resultan completísimos. Es delicioso.
Estoy muy feliz.
Doble experiencia de la cocina japonesa e italiana. El restaurante de fideos salados y picantes "Happy" de Akihabara, el propietario es un chef con doble experiencia en la cocina japonesa e italiana. Los ingredientes utilizados en la tienda son exquisitos y la base de la sopa se prepara con sal de roca especial de Mongolia. La sopa clara se elabora con huesos de pollo y cerdo. El pollo asado se marina en piel de pomelo. Hay dos opciones de fideos: fideos gruesos y fideos finos. El menú de temporada también es uno de los encantos de "くろ". Las ostras de temporada con fideos de verduras de temporada están a la venta por un tiempo limitado, por lo que, por supuesto, debes hacer cola.