01.
Gold Medal Huiming
El té Gold Medal Huiming es principalmente producido en Jingning, cerca del templo Huiming, en el distrito montañoso de Chimu, condado autónomo de She. Los frondosos árboles de la montaña, las nubes y el mar brumoso crean la calidad única del té Huiming, que es verde, fragante y dulce en el regusto. Generalmente se cosecha alrededor del equinoccio de primavera.
Algunas personas elogiaron vívidamente la preparación del té Huiming como "una taza es ligera, dos tazas son frescas, tres tazas son dulces y cuatro tazas están llenas de sabor". Es esta característica de calidad la que hizo que el té Huiming fuera reconocido como un tesoro del té en la Exposición Mundial de Panamá hace más de 100 años, ganando una medalla de oro y un certificado de primera clase.
02.
Licor Verde de Hoja de Bambú
El licor verde de hoja de bambú se produce en el monte Emei, Sichuan, a una altitud de 600-1500 m. Es un té famoso de nueva creación, iniciado en 1964.
En vísperas del Festival Qingming, los productores de té en el Monte Emei comienzan a recoger té nuevo, y las hojas de té recogidas antes de Qingming y Grain Rain son las mejores. El mejor té verde de hojas de bambú solo se recoge antes del Festival Qingming y solo se seleccionan los brotes de té. Debido a que la producción es limitada, es extremadamente raro.
03.
Duyun Maojian
El té Duyun Maojian, también conocido como té Duyun Fine Maojian y té blanco Maojian, es uno de los diez tés más famosos del mundo. China ganó el Premio a la Excelencia en la Exposición Mundial de Alimentos de Panamá. Las generaciones posteriores lo elogiaron como "Renhuai Maotai en el norte y té Duyun Maojian en el sur", que es una tarjeta de presentación de la provincia de Guizhou.
Duyun Maojian utiliza excelentes variedades locales de té de musgo, que tiene las características de germinación temprana, cogollos fértiles, pelo abundante, fuerte ternura y ricos ingredientes. Generalmente se recolecta alrededor del Festival Qingming.
04.
Yulu Enshi
El té Enshi Yulu es el único té verde con forma de aguja conservado al vapor en China y está incluido en el patrimonio cultural inmaterial nacional directorio de protección.
El área de Enshi tiene una altitud más amplia y la gran superficie de plantación de té en la ciudad de Enshi tiene una altitud de entre 300 y 1300 m, por lo que el horario del mercado de Enshi Yulu es diferente. El té Mingqian Enshi Yulu en el mercado general proviene principalmente del té Mingqian elaborado con variedades de té importadas a una altitud de aproximadamente 300 metros, como Longjing No. 43, Wuniuzao, Zhenong 117 y otras variedades de té de hojas medianas y grandes de Zhejiang.
05.
Cogollos de nieve del condado de Yang
Su Dongpo visitó el condado de Yang varias veces y le encantó el té del condado de Yang. También dejó la famosa frase "Le ruego al condado de Yang que me dé tela para la nieve", que también es el origen del nombre de Snow Goose del condado de Yang. Según los registros, ya en la dinastía Han, había registros de que "Yang Xian compraba té" y que el rey de Han iba a la Tumba Minling en Yixing para "tomar té artístico". En la dinastía Tang, Yangxian Xueya era considerado un té tributo.
A finales de marzo o principios de abril, alrededor de Grain Rain, cuando los brotes de té que pasan el invierno crecen hasta convertirse en un brote y una hoja, comience a recolectar. En este momento, los cogollos están más llenos y el contenido de los cogollos y las hojas es el más rico.
06.
Emei Snow Bud
La montaña Emei ha producido un té famoso desde la antigüedad. El nombre de Emei Snow Bud Tea fue dado por los monjes budistas del té del Monte Emei a finales de la dinastía Sui y principios de la dinastía Tang. Tiene una historia de hace unos 1.500 años. Lu You, un famoso poeta de la dinastía Song del Sur, dejó aquí un dicho famoso: "Los capullos de nieve están cerca de Emei y los sacos rojos no se reducen".
Los capullos de nieve de Emei generalmente se extraen alrededor el Festival Qingming. Las hojas de té son planas, planas, lisas, rectas y puntiagudas. El aroma de la cerveza es fragante, el color es verde claro y aceitoso, la sopa es verde claro y brillante, el sabor es suave y elegante y la parte inferior de las hojas es uniformemente verde claro.
07.
Té Blanco Anji
El té blanco Anji también es un té verde famoso en mi país y se produjo por primera vez en la dinastía Song. El té blanco Anji tiene requisitos especiales para las materias primas. Según la tecnología de procesamiento del té verde, solo el Baiye No. 1 se puede procesar en té blanco Anji.
El contenido de aminoácidos de las hojas frescas del Té Blanco nº 1 es muy alto, generalmente alrededor de 6,5, por lo que el té terminado tiene un sabor muy fresco y refrescante. La época de recolección del té blanco Anji es generalmente desde mediados de finales de marzo hasta mediados de abril.
08.
Xinyang Maojian
El té Xinyang Maojian es uno de los tés tradicionales famosos de China y un té famoso en la provincia de Henan, también conocido como "Henan Mao Feng". Las zonas de producción se encuentran principalmente al pie norte de las montañas Dabie. Debido a los diferentes climas de Nanshan y Xishan, el momento de recolección de Xinyang Maojian también es diferente.
La temperatura en Nanshan es ligeramente más alta, por lo que se extrae a principios de abril, mientras que en Xishan se extrae entre mediados y finales de abril.
El té Xinyang Maojian siempre ha sido famoso en el país y en el extranjero por su estilo único: "fino, redondo, brillante, recto y blanco". Después de prepararla, la sopa es de color verde claro y brillante, con un rico aroma y rico aroma. El aroma es ligero, mostrando aromas delicados, frescos y de castaña madura en distintos grados.
09.
Huangshan Maofeng [Té verde producido cerca de la famosa montaña Huangshan
Huangshan Maofeng es un famoso té histórico, creado durante el período Guangxu de los Qing Dinastía. Maofeng en la montaña Huangshan se extrae alrededor del Festival Qingming y termina alrededor de Guyu. Es necesario extraer por la mañana y por la tarde. Tarde, noche.
Huangshan Maofeng se divide en grados especiales, grados 1 a 3. Entre ellos, el grado especial Huangshan Maofeng es el mejor entre los Maofeng. Tiene forma de lengua de gorrión, uniforme y fuerte, con picos expuestos y. un color como el marfil. Después de prepararla, la sopa tiene un color claro, es fresca y rica en sabor, suave y dulce, y tiene una larga fragancia.
La costumbre de beber té primaveral tiene una larga historia en China y ha sido recitada por los literatos a lo largo de los siglos. "La gente ha probado el té de primavera desde que se elaboró. Su color y sabor son fragantes en Ganxin". El té de primavera tiene el período de crecimiento más largo, la connotación más rica y se ve menos afectado por plagas y enfermedades. Simplemente prepárelo con una taza de agua y tendrá un regusto largo.
“Come un buen té y recoge los cogollos antes de que llueva.