Entre ±2%. Pase la prueba de consulta. La tolerancia a la temperatura interna de los termómetros comunes cuando se prueban hornos de túnel es de ±2%. El horno de túnel (categoría de procesamiento de alimentos) es un equipo mecánico de tipo túnel que completa la cocción de alimentos mediante conducción de calor, convección y radiación. El cuerpo del horno es generalmente muy largo, con un mínimo de 6 metros y una longitud de 60 a 80 metros.