Flores rojas
サフラワーとは, ベニバナのからたでたでのからたででで
Honghua nuevamente nombrado orquídea amarilla, orquídea roja, flor roja, flor roja, pertenece al género Milletaceae de la familia Asteraceae. La "Historia natural" de la dinastía Jin de Zhang Hua dice que el cártamo de las llanuras centrales fue "plantado por Zhang Qian en las regiones occidentales", lo que demuestra que es uno de los productos de la Ruta de la Seda. "Enfermedades diversas" de la dinastía Han del Este decía: "Hay sesenta y dos tipos de viento en las mujeres que causan dolor en el qi abdominal y la sangre, principalmente flores rojas y azules" afirma que puede. "activa la sangre e hidrata la sequedad, alivia el dolor y reduce la hinchazón, estimula la menstruación y activa las colaterales" ". Hasta el día de hoy, Xinjiang sigue siendo rica en cártamo. Las semillas de cártamo se utilizan para extraer aceite y las flores para tratar enfermedades. El aceite de cártamo es de color amarillo, de sabor fragante y transparente en líquido. Es el aceite comestible de primera calidad. El consumo regular de aceite de cártamo puede prevenir la aterosclerosis y tratar la presión arterial alta, los accidentes cerebrovasculares, la insuficiencia cardíaca y la angina de pecho.
El cártamo de Xinjiang tiene una larga historia y está ampliamente distribuido. Se planta en las vastas llanuras al norte y al sur de las montañas Tianshan. La oferta de bienes es abundante. Además de las necesidades del mercado interno, existe un cierto volumen de exportación de cártamo y semillas. Especialmente el cártamo de Xinjiang es más barato y asequible que el costoso azafrán del mismo nombre (es decir, azafrán). Por lo tanto, es popular entre los clientes de Japón y otros países.