La prefabricación se refiere a la elaboración previa de bollos al vapor en fábricas y su posterior distribución en diversos puntos de venta, como tiendas, restaurantes, etc. Esto es principalmente para mejorar la eficiencia, reducir los costos laborales y garantizar la frescura de los alimentos.
Aunque la prefabricación puede mejorar la eficiencia y garantizar la frescura de los alimentos, también plantea algunos desafíos. Por ejemplo, en el proceso de elaboración de bollos al vapor, es necesario prestar atención a muchos factores, como la temperatura y la humedad, para garantizar el sabor y la calidad de los bollos al vapor.