Desde que tengo uso de razón, siempre ha habido dos árboles de azufaifo en el patio de mi ciudad natal. En mi recuerdo más lejano, simplemente estaba caminando, a menudo mirando hacia arriba para ver cuándo colgaban los dátiles de los árboles de azufaifo y cuándo se ponía rojo. Al entrar en el séptimo mes del calendario lunar, movía un pequeño banco y me sentaba bajo el árbol de azufaifo todos los días, esperando a que el viento se llevara las azufaifas maduras, y luego las recogía rápidamente y me las llevaba a la boca.
A veces, mi hermano deliberadamente robaba dátiles de la escuela temprano, lo que me hacía llorar. Mi papá o mi mamá regañaron a mi hermano por lavar dátiles con largas cañas de bambú y dármelos de comer. Estos días están contados. Cuando tenía cuatro años, me mudé a una nueva casa y mis días con Zaoshu terminaron.
Más tarde, cada año, en julio y agosto, mi prima, que todavía vivía en mi ciudad natal, me enviaba una bolsa grande de dátiles, diciendo que estaban "atados a los árboles de mi ciudad natal por un tiempo". comíamos bollos de azufaifa al vapor como alimento básico. Cada vez que mi madre hacía bollos de azufaifo al vapor, yo me sentaba en un pequeño taburete y observaba en silencio: mi madre lavaba los dátiles y los secaba, luego empezaba a amasar los fideos y los fideos se despertaban. Mi madre cortó los fideos en fideos pequeños, presionó el patrón con palillos y enrolló los dos dátiles en los fideos. Mi mamá cocinaba bollos al vapor: fideos. El aroma y la dulzura de los dátiles llegaron a mi nariz, así que me levanté y grité. ¡Estoy enojado! "Mi madre perdió el tiempo y finalmente sacó una rejilla de bambú y puso boca abajo una jaula de bollos de azufaifa al vapor. No podía esperar para agarrar un bollo al vapor y masticarlo con mis manos calientes; bueno, esto sabe mejor. que los horribles bollos de cinco nueces son mucho mejores. Cuando estés lleno, encontrarás fallas en los bollos de azufaifa: ¿Por qué son tan espesos?
Lo más impresionante es la tarta de dátiles que hace mi madrina. Ella es una ama de casa muy tradicional. Muy bien, cada Festival del Medio Otoño, ella le da a mi familia un plato del tamaño de un bollo de pastel de dátiles. Cuando mi madre adoptiva y yo charlamos, me acuesto junto al pastel de dátiles y escojo los dátiles. Es más divertido y exitoso que recoger los bollos de azufaifo en forma de 8. Por lo general, excavo un círculo de dátiles en el pastel de azufaifo. Uso palillos para abrir la gruesa capa de masa en la parte superior e inferior, y luego saco los dátiles. por uno. Cuando mi madre vino a verme, el pastel de dátiles había perdido por completo su aspecto digno y se había convertido en un montón de fideos llenos de agujeros. Mi madre me llamó "la hija de una tonta" y se disculpó con mi madre adoptiva. , diciendo que me mimaba un poco. Mi madre adoptiva siempre decía cariñosamente: "Mi hija está deliciosa, mañana seré libre". "Cocina otra al vapor"...
Es el Festival del Medio Otoño otra vez. , y mi madre adoptiva ya navegó hacia el oeste en una grúa. ¿Mamá todavía recuerda cocinar bollos al vapor con azufaifa y cavar azufaifas para mí?