La α-hélice es una de las estructuras secundarias de las proteínas. Sus factores estabilizadores incluyen (1) el enlace de hidrógeno intramolecular formado por el grupo -Co y -NH. (2) La disposición espacial de la hélice α reduce el efecto estérico desfavorable entre los grupos R. Las interacciones hidrofóbicas no son importantes para la estabilidad de la hélice α. La hélice α está alterada por residuos de prolina y glicina.
6.E
Los detalles se explican en el libro de respuestas.
7.D
También existen algunas proteínas con estructura únicamente terciaria (subunidad), y algunas proteínas fibrosas con solo estructura secundaria, como la queratina y la fibrina.
8.C
Los enlaces peptídicos tienen un cierto grado de naturaleza de doble enlace. Los seis átomos C, H, O, N, Cα1 y Cα2 que participan en el enlace peptídico no pueden girar libremente y están en el mismo plano, también llamado plano peptídico.
9.D
La estructura cuaternaria de una proteína implica varios dominios. La hemoglobina humana es una proteína con cuatro subunidades, dos de las cuales son alfa y dos beta.
10.D
La actividad biológica de las proteínas se refiere a las funciones biológicas de las proteínas como enzimas, hormonas, toxinas, antígenos y anticuerpos, así como a la capacidad de transporte de oxígeno de las proteínas. hemoglobina. La pérdida de actividad biológica es la principal característica de la desnaturalización de proteínas. A veces, pequeños cambios en la estructura espacial de las proteínas pueden provocar una pérdida de actividad biológica.
11.A
Leer un libro específicamente. Está todo en el libro.
12.B
Todas las respuestas se explican en el libro.
Niños. La lectura es la base y debes tenerla en cuenta. Si los conceptos básicos no son buenos, será difícil hacer preguntas avanzadas.