Historia del helado:
A finales de la dinastía Tang, la gente empezó a hacer helado en verano.
En la dinastía Song, los comerciantes comenzaron a añadir frutas o zumos a los alimentos fríos.
En la dinastía Yuan, algunas personas incluso añadían pulpa de fruta y leche al hielo.
¿Siglo 4.13, Kyle? 6?1 Polo trajo el método de hacer helado a Italia y los italianos lo extendieron a Francia. Los franceses inventaron un helado semisólido: mezclaban crema, leche y especias y tallaban patrones para hacer que el helado fuera más colorido y delicioso.
Cada vez existen más tipos de helado y se ha convertido en un alimento que gusta a todo el mundo.
La historia de los huevos en conserva
Según la leyenda, durante el periodo Taichang de la dinastía Ming, el propietario de una pequeña casa de té en el condado de Wujiang, provincia de Jiangsu, sabía hacer negocios, entonces el negocio fue próspero. Debido a la falta de mano de obra, el comerciante vertió el té preparado sobre las cenizas cuando entretenía a los invitados. Casualmente, el dueño de la tienda también crió algunos patos a quienes les encantaba poner huevos en las cenizas. Cuando el dueño recoge los huevos, es inevitable que haya algunas omisiones. Una vez, mientras el comerciante limpiaba los restos de té de las cenizas de la estufa, descubrió muchos huevos de pato. Pensó que no eran comestibles. Inesperadamente, cuando lo quité, estaba negro y brillante, con patrones blancos. Cuando lo hueles, una fragancia especial llega a tu nariz. Pruébalo, es fresco, suave y refrescante. Este es el huevo conservado original. Posteriormente, gracias a la exploración y mejora continua, la tecnología de elaboración de huevos en conserva se ha vuelto cada vez más perfecta. Los huevos en conserva, por otro lado, son originarios de Tianjin. Según la leyenda, hace unos 200 años, el hijo de una familia adinerada de un pueblo de Tianjin hizo un ataúd para su madre y lo colocó en una casa vacía para su uso posterior. Después de mucho tiempo, mientras su madre aún estaba viva, ordenó a su familia que rociaran cal y plantaran ceniza en el ataúd para evitar la humedad, y dejó un gran espacio en la tapa del ataúd para facilitar la ventilación. Olvídalo cuando se acabe. Al año siguiente, su madre murió. Trasladó el ataúd a la tumba y encontró más de 100 huevos entre las cenizas. El hijo filial estaba tan enojado que lo sacó y lo sacudió para secarlo. El caparazón se rompió y el interior se convirtió en cristales transparentes de color marrón oscuro, lo cual estaba muy desordenado. Si te animas a probarlo, está realmente delicioso. Los espectadores también se sintieron extraños, por lo que se apresuraron a probarlo y el resultado fue así. Las personas con conocimientos harán lo mismo más tarde y pondrán huevos frescos en cal y cenizas vegetales, etc. Como resultado, los vecinos hicieron lo mismo y los llamaron "huevos que cambian de color". Esta tecnología original ha circulado en Jiangsu y Zhejiang durante mucho tiempo y se ha mejorado día a día después de repetidas mejoras. Como alimento nuevo, los huevos descoloridos fueron introducidos en el mercado por personas de Jiangsu y Zhejiang que son buenas en los negocios. Así que el "huevo en conserva Songhua" actual se originó en Tianjin y se desarrolló en Jiangsu y Zhejiang.
No importa de qué leyenda provenga el huevo en conserva, es posterior al helado.
El queso no se inventó en China, pero tiene una historia más larga.
Existe una leyenda sobre el origen del queso: Hace cinco mil años, un hombre de negocios inventó accidentalmente el queso mientras atravesaba el desierto. Usó bolsas hechas con estómagos de oveja para transportar la leche, que reaccionaba con la membrana natural del estómago bajo constantes sacudidas para formar queso. Esta leyenda puede ser cierta. El queso se menciona en el Antiguo Testamento de la Biblia y se remonta a hace unos 3.500 años.
En el siglo I d.C., el historiador romano Plinio el Viejo mencionó por primera vez el queso suizo y lo llamó "queso suizo" (Caseus Helveticus), que significa "primer queso suizo".
El caviar también tiene una larga historia, pero no fue inventado por los chinos.
Durante más de 2000 años, el caviar ha sido muy respetado en el mundo. Aristóteles escribió una nota al respecto en el siglo IV a.C.