La estructura de los aminoácidos naturales tiene características únicas: hay un grupo amino en el átomo de carbono adyacente al grupo carboxilo, por eso se llama α-aminoácido. Los cuatro grupos conectados al átomo de carbono del α-aminoácido son todos diferentes (excepto la glicina). Desde el espacio tridimensional, hay dos formas de organizar los cuatro grupos. Forman estereoisómeros entre sí, que se denominan L. -tipo. y tipo D.
El átomo de carbono α de la glicina tiene un grupo amino, un grupo carboxilo y dos átomos de hidrógeno idénticos conectados a él, por lo que no puede formar isómeros y no hay distinción entre el tipo L y el D-. tipo.
Información ampliada:
Papel de la glicina:
1. La glicina puede antagonizar la lesión por isquemia-reperfusión del hígado, riñón, intestino delgado y músculo esquelético. En la práctica, se puede utilizar para lavar los órganos de los donantes y mejorar la tasa de éxito del trasplante de hígado.
2. La glicina inhibe la actividad de fosforilación de p38MAPK y JNK/SAPK, regula negativamente la expresión de FasL, inhibiendo así la apoptosis de los cardiomiocitos, protegiendo así el miocardio de la lesión por isquemia-reperfusión cardíaca.
3. El mecanismo de los aminoácidos en la protección de los cardiomiocitos isquémicos también está relacionado con la inhibición de la transición de la permeabilidad mitocondrial, inhibiendo el aumento de la concentración de iones calcio citoplasmáticos y del factor de necrosis tumoral α inducido por el lipopolisacárido (LPS) en los cardiomiocitos (. La síntesis de TNFα) está estrechamente relacionada. La glicina mejora el metabolismo energético de las células del miocardio al aumentar el contenido intracelular de ATP y glutatión.
Enciclopedia Baidu-Glicina