Recetas para la cacerola eléctrica
1. Dátiles rojos y gachas de arroz glutinoso
Utiliza una cacerola eléctrica Little Bear con barrera de agua y cuece a fuego alto. durante 3 horas
Dátiles rojos: Contiene ricos nutrientes como proteínas, grasas, azúcar, ácidos orgánicos, vitamina A, vitamina C, trazas de calcio y varios aminoácidos. La medicina tradicional china cree que los dátiles rojos tienen los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el qi y la sangre, nutrir la sangre y calmar los nervios, y moderar las propiedades medicinales.
Arroz glutinoso: rico en vitamina B, que puede calentar el bazo y el estómago y reponer el qi. Tiene cierto efecto para aliviar la deficiencia del bazo y el estómago, la pérdida de apetito, la distensión abdominal y la diarrea, y es un tónico suave.
2. Nido de pájaro guisado con azúcar de roca y dátiles rojos.
Puede nutrir el yin y favorecer la producción de líquidos. Es un postre nutritivo apto para disfrutar en otoño con toda la familia.
Ingredientes: 4 dátiles rojos (lavar y quitar el corazón), 4 gramos de nido de pájaro, 8 gramos de azúcar de roca.
Método:
1. Vierta el nido de pájaro remojado en una cacerola eléctrica con agua, dátiles rojos y azúcar de roca (la cantidad de agua debe ser ligeramente superior a la superficie del recipiente). nido de pájaro) Preciso);
2. Cocine a fuego lento durante 3 horas. Compruebe que el nido de pájaro en la olla esté cristalino y emita fragancia de proteína.
3. Gachas de carne
Alta presión, vida irregular, no comer a tiempo... Estos detalles de la vida a los que estamos acostumbrados los oficinistas un día de repente se convierten en hinchazón de estómago, malestar, y ocasionalmente también puede sufrir calambres estomacales, lo que significa que es posible que ya se encuentre en las primeras etapas de la enfermedad gástrica. Si no presta atención al mantenimiento, la enfermedad gástrica no estará lejos de usted.
Cuando aparezcan los primeros síntomas de enfermedad gástrica mencionados anteriormente, no entre en pánico y no se apresure a tomar medicamentos. Puede utilizar el método de nutrir el estómago con gachas de carne. Mientras insistas en comer gachas de carne durante dos semanas, tus molestias estomacales se curarán. La razón por la que comes gachas de carne es que no te faltarán nutrientes y, en segundo lugar, la carne puede estimular la motilidad gastrointestinal y movilizar el entusiasmo del tracto gastrointestinal, lo que es más propicio para aliviar las molestias gástricas.
Entre las gachas de carne, las gachas de cordero y las gachas de pato son buenas opciones. La papilla de cordero puede reponer el qi y la sangre, reponer las deficiencias y los daños y calentar el bazo y el estómago. Simplemente cocine de 150 a 250 gramos de cordero fresco con una cantidad adecuada de arroz japónica. Puede usarse para el desayuno, la cena o un refrigerio por la mañana. Lo mejor es tomarlo en otoño e invierno.
La papilla de pato se cocina con jugo de carne de pato y arroz japónica. Tiene los efectos de nutrir el yin, nutrir el estómago, diluir el agua y reducir la hinchazón. Al cocinar, primero remoje las semillas de loto, marine la carne de pato en el refrigerador con sal y vino añejo (o vino de arroz Shaoxing) durante aproximadamente dos horas, luego fría la carne de pato en una pequeña cantidad de aceite y escurra el aceite, o cocine. la sopa de pato y agregue el arroz japónica y las semillas de loto. Una vez cocido, espolvorear con un poco de cebolla verde picada.
4. Sirope de boniato de Huaishan
Ingredientes: Un boniato (unos 150 gramos), unos dátiles rojos, una cantidad adecuada de rodajas de Huaishan y dos rodajas de jengibre (tú). puedes agregar un poco de jengibre si tienes frío), cantidad adecuada de azúcar de roca
Método: 1. Coloque las batatas, los dátiles rojos, las rodajas de ñame y el jengibre en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 3 horas.
5. Olla de pechuga de ternera con ñame
500 gramos de pechuga de ternera, 1 ñame, 1 zanahoria, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de pimienta blanca en grano,
1 cucharadita de vino de cocción, 1 trozo de canela, 3 trozos de hojas de laurel, 3 trozos de anís estrellado, 1 trozo de piel de mandarina
Elaboración:
1. Lavar la pechuga de ternera, cortar en trozos de 3 cm y hervir con agua hirviendo Blanquear y lavar
2 Lavar, pelar y cortar las zanahorias en trozos, pelar y lavar el ñame y cortar en dados; 3. Ponga los cubos de pechuga de res en la olla interior y varias especias, agregue las zanahorias, el ñame y el agua y cocine a fuego lento durante 3 horas.
4. Agregue sal y esencia de pollo al gusto al comer.
Ñame: Es un alimento muy nutritivo con alto valor medicinal. Tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Entra en el meridiano de pulmón, bazo y riñón, no es seco ni grasoso; de nutrir el estómago y los riñones, fortalecer los riñones y reponer la esencia, mejorar los oídos y la vista, apoyar los cinco órganos internos, fortalecer los músculos y los huesos, fortalecer la mente y calmarla, y prolongar la vida.
Al hacer ñame, debes prestar atención a:
1. El ñame debe remojarse en agua salada inmediatamente después de cortarlo para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.
2. Habrá mucosidad cuando se corten ñames frescos. Puedes lavarlos primero con agua y un poco de vinagre, lo que puede reducir la mucosidad.
3. La piel de ñame puede causar fácilmente alergias en la piel, así que use guantes al pelarla.
6. Sopa de pollo nativo Sanbao
Ingredientes: Un ñame, siete dátiles rojos, siete castañas, diez pollo nativo y medio
Ingredientes: ocho rodajas de jengibre , una raíz de cebolla de verdeo
Elaboración:
1. Cortar el pollo autóctono en trozos, enjuagarlos con agua corriente, ponerlos en una olla con agua fría y calentarlos a fuego alto. Después de hervir la olla, vierta la espuma de sangre y no la use (si usa Blanquear el pollo en agua caliente, la proteína se solidificará instantáneamente en la superficie de la carne, lo que no favorece la liberación de nutrientes);
2. Enjuague los trozos de pollo blanqueados con agua para quitar la espuma de la superficie y póngalos en la olla interior de la olla. Agregue las rodajas de jengibre, el ñame, los dátiles rojos y las castañas y cocine a fuego lento durante 3 horas;
3. Ponga sal y cebolla verde en el bol al comer.
7. Manitas de cerdo estofadas con soja y maní
Ingredientes:
1 manita de cerdo, 100 gramos de maní, 100 gramos de soja, 15 gramos de longan carne,
1 trozo de piel de mandarina (elimina el olor a pescado de las manitas de cerdo, favorece el qi y fortalece el bazo, elimina la humedad y resuelve las flemas), 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal
Método:
1. Lave los cacahuetes y la soja con agua limpia, déjelos en remojo hasta que estén suaves y reserve. Lavar la carne de longan y la piel de mandarina y reservar
2 Cortar las manitas de cerdo en trozos grandes (dejar que lo haga el personal del puesto de carne), quitarles los pelos y lavarlas, escaldarlas en agua hirviendo durante 5 minutos. minutos, sacarlos y lavarlos para su uso posterior.
3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla interior de la olla, agregar todos los ingredientes excepto la sal, cocinar a fuego lento durante 3 horas, retirar. cáscara de mandarina y desecharla, sazonar con sal y cebolla de verdeo picada
4. Mojar las manitas de cerdo con los condimentos a base de pimiento picado y cebolla de verdeo picada, que queda más rico.