[Ingredientes] 412 g de carne de cerdo picada, 100 g de tofu, 1 pimiento verde.
[Salsa Marina] 1 cucharada de salsa de soja de marisco, 1 cucharada de vino de arroz, 1/3 cucharada de sal, 1/2 cucharada de pollo en polvo, 1/8 cucharada de pimienta blanca, 2 cucharadas de maicena, 1 clara de huevo, ajo 1.
1 cucharada de aceite, 1/2 cucharada de ajo, 1/3 cucharada de jengibre, 1 cucharada de pimiento rojo picado, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1/3 cucharada de pollo en polvo, 1 taza de agua con maicena, 6550 de agua.
[Método] Añade 1 cucharada de salsa de soja y mariscos, 1 cucharada de vino de arroz, 1/3 cucharada de sal, 1/2 cucharada de pollo en polvo, 1/8 cucharada de pimienta blanca, 2 cucharadas de polvo crudo, 1 clara de huevo. , 65438+.
2. Tome un trozo de tofu, córtelo en polvo con un cuchillo, luego presione el tofu en polvo hasta formar una pasta, vierta la pasta de tofu en la carne de cerdo molida, mezcle bien y bátala en una dirección. con palillos hasta que quede como un gel, marinar por 30 minutos.
3. Vierte la pasta de tofu en un plato, presiónala hasta formar una hamburguesa cuadrada con las manos y cúbrela con una capa de film transparente.
4. Hervir el agua en la olla, añadir las hamburguesas de tofu, tapar y cocinar al vapor durante 20 minutos, luego sacar y cortar las hamburguesas en cuatro partes.
5. Calienta 1 cucharada de aceite, saltea el jengibre, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén fragantes. Vierte 1 tazón de agua y deja hervir. Agrega 2 cucharadas de salsa de ostras y 1/3 de cucharada de pollo. polvo al gusto. Vierta 1 taza de pollo crudo. Espese la sopa con agua rosada y viértala sobre el pastel de carne.
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