Amarillo. La harina de germen de maíz (alta en grasas) es de color amarillo. La harina de germen de maíz es un subproducto del germen de maíz como materia prima, que se prensa o extrae para extraer aceite. También se llama harina de ombligo de maíz. Generalmente, antes de producir almidón de maíz, se remoja el maíz, se parte, se separa el germen y luego se obtiene el aceite. El proceso de extracción de aceite se divide en dos tipos: método seco y método húmedo. Después de tomar el aceite se obtiene la harina de germen de maíz.