2. Ponga el almidón en la carne y mézclelo (nota, no vierta el almidón y el agua a la vez y comience a revolver. Necesita un poco de almidón y un poco de agua para mezclar uniformemente, y luego un poco de almidón y un poco de agua para mezclar uniformemente. Hazlo varias veces al verter el almidón por última vez, debes controlar la cantidad de agua para evitar que quede demasiado diluido por el exceso de agua. Almidón, el sabor de la carne se diluirá. Lo principal es revolver uniformemente. Las albóndigas magras quedan más elásticas y masticables. Después de hervir, use una cuchara para raspar las albóndigas en la olla y cocinar durante aproximadamente 1. minuto dependiendo del tamaño de las albóndigas.
3. Prepare las albóndigas magras para la sopa y luego agregue verduras frescas, vinagre y fideos con chile para condimentar. Vierta las albóndigas magras y la sopa en la sopa. y las albóndigas magras ya están listas para comer.