Muchos europeos y estadounidenses se resisten a los despojos y los consideran inaceptables. Aunque el gobierno de Estados Unidos fue frugal durante la Segunda Guerra Mundial, abogué por comer despojos de animales. Comí un "sándwich de callos" y una "hamburguesa de vaca". Sin embargo, más tarde tuve que alejarme de los despojos de animales porque tenía miedo de beber. súper azúcar. Por supuesto, algunos europeos también comen despojos de animales, aunque sean relativamente pequeños.
El Ministerio de Trabajo de nuestro vecino Japón ordenó en mayo de 2015 la producción de productos de hígado de cerdo, porque el hígado de cerdo contiene la mayor cantidad de patógenos y bacterias (Global Red). Todo tiene dos caras. Las vísceras animales son ricas en nutrientes, pero también contienen riesgos ocultos para la salud. Los despojos de animales (como el hígado de cerdo, los riñones de cerdo) son ricos en nutrientes, como proteínas, vitamina B, vitamina A, oligoelementos, etc. , y el precio suele ser (al menos más que el de la carne), el precio es alto.
1 Rico en hierro
Además del colorido abdomen del animal, los intestinos forman parte de él, y la mayor parte del dolor es de color rojo oscuro, especialmente el hígado, riñones, corazón, y bazo. Las tripas de estos animales carmesí son ricas en hierro, lo que puede ayudar a las personas que padecen anemia.
Rico en vitaminas.
El contenido de vitamina A en el hígado de los animales es especialmente elevado, superando ampliamente al de otros alimentos, como leche, huevos, carne, pescado, etc., lo que resulta beneficioso para prevenir la ceguera nocturna. El hígado es un gran campo que conserva los nutrientes. Contiene las 13 vitaminas que necesita el cuerpo humano, entre las que destacan los contenidos de vitamina A, vitamina D, vitamina B2 y vitamina B12. 3 Proteínas y oligoelementos
La proteína en el hígado es más abundante que la carne magra de cerdo, hierro, zinc, cobre y manganeso, y es muy rica.
1 Enriquecimiento de toxinas Como todos sabemos, el hígado es el producto de desintoxicación de todos los animales, e inevitablemente contendrá toxinas, como los ácidos biliares, que pueden provocar fácilmente intoxicaciones. Los riñones también son los “filtros” de nuestro cuerpo. El monitoreo de contaminantes alimentarios publicado por el Departamento de Salud Provincial de Hubei muestra que el contenido de cadmio en los riñones de los animales es 100 veces mayor que el valor estándar nacional.
2 El contenido de colesterol en algunos órganos internos es relativamente alto y es fácil combinar demasiado colesterol de lipoproteínas de baja densidad para causar enfermedades cardiovasculares.
3. Alto contenido en purinas Según las estadísticas, cientos de miligramos por cada 100 gramos de hígado, riñón, páncreas, corazón, etc. de animales son alimentos de sorgo. No es apto para personas con gota, colesterol alto y síndrome metabólico.
¿Por qué se recomienda comer menos despojos de animales? ¡Porque el daño es mucho mayor que la nutrición! En primer lugar, el hígado animal
es rico en nutrientes y barato. Pero al fin y al cabo, las condiciones de vida actuales también son muy buenas y los mismos nutrientes se pueden complementar con otros alimentos. En segundo lugar, nuestro entorno de reproducción actual es diferente al de hace unas décadas y los órganos internos pueden ser más susceptibles a la contaminación. Además, lo mejor es que el contenido de colesterol sea superior al de los despojos de animales.