El valor nutricional de las cáscaras de gamba
Las cáscaras de gamba contienen vitaminas, calcio, etc., que son muy nutritivas.
Los nutrientes de las cáscaras de gamba son una gran cantidad de calcio y proteínas de alta calidad, que tienen efectos anticancerígenos. Por lo tanto, el valor nutricional de los caparazones de los camarones es mayor que el de los camarones. A excepción de los caparazones de las langostas, que no son comestibles, los caparazones de algunos camarones pequeños se pueden comer directamente. Moler las cáscaras de camarón hasta obtener polvo de cáscara de camarón, combinado con la ingesta de vitamina D, tendrá un cierto efecto suplementario de calcio.
El valor nutricional de los camarones
Los camarones contienen un 20% de proteínas, que es uno de los alimentos con alto contenido de proteínas. Es varias veces o incluso diez veces mayor que el pescado y los huevos. y leche. En comparación con el pescado, el aminoácido esencial valina no es alto, pero es una fuente nutricionalmente equilibrada de proteínas. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor es el contenido de este aminoácido, más dulces son.
En comparación con el pescado y las aves, los camarones tienen menos contenido de grasa y casi no contienen azúcar animal como fuente de energía. Los camarones tienen un mayor contenido de colesterol y son ricos en carne de res que puede reducir el colesterol sérico humano. Es rico en potasio, yodo, magnesio, fósforo y otros oligoelementos y vitamina A y otros ingredientes.