La ciencia y la ingeniería son un campo amplio que incluye física, química, biología, ingeniería, astronomía, matemáticas, así como diversas disciplinas aplicadas y combinadas en las primeras seis categorías. Ciencia e ingeniería es un término general que incluye ciencia e ingeniería, denominadas colectivamente ciencia e ingeniería. Entre ellas, las materias científicas incluyen matemáticas, física, química y biología.
Las materias de ingeniería incluyen mecánica, ingeniería civil, construcción y otras disciplinas de ingeniería. Aunque es un término general, existen diferencias entre ciencia e ingeniería. Las materias de ciencias se centran en la investigación teórica, mientras que las materias de ingeniería se centran en operaciones prácticas. O dicho de otro modo: "La ciencia forma científicos, la ingeniería forma ingenieros".
En el mundo occidental no existen palabras para designar ciencia e ingeniería. La ciencia y la ingeniería en inglés son una combinación de ciencia y tecnología. Apareció por primera vez en 1880 y fue sintetizado por estudiantes chinos a partir de la traducción de ciencia y tecnología extranjeras.