La ciencia e ingeniería de alimentos es una especialidad universitaria en colegios y universidades de mi país. Ciencia e Ingeniería de Alimentos aprende principalmente los conocimientos y habilidades básicos de química, biología, ingeniería de alimentos y tecnología de alimentos, y lleva a cabo la gestión de tecnología de producción de alimentos, desarrollo de productos, diseño de ingeniería, control de calidad e investigación científica en el campo de los alimentos. Por ejemplo: diseño del proceso de fermentación del yogur, procesamiento y producción de alimentos enlatados, investigación sobre ingredientes nutricionales de los alimentos, supervisión e inspección de la calidad de los alimentos, etc.
Perspectivas de desarrollo:
1. Dirección del empleo
Empresas alimentarias: diseño de ingeniería de alimentos, desarrollo de productos, procesamiento de alimentos, inspección de calidad, control de calidad, supervisión técnica, Investigación sobre nutrición alimentaria; gobiernos e instituciones: inspección de alimentos, supervisión técnica, gestión de la aplicación de la ley.
2. Dirección del examen de acceso al posgrado
Ciencia e ingeniería de alimentos, ingeniería de alimentos, ciencia de los alimentos, procesamiento y seguridad de alimentos, ingeniería de alimentos, aceites y proteínas vegetales, ingeniería de procesamiento y almacenamiento de productos agrícolas. .
Enciclopedia Baidu-Ciencia e ingeniería de los alimentos