44,0 mg/g. La solubilidad de la ciclodextrina suele expresarse por su solubilidad relativa (Srel). A 45°C, su solubilidad es de 44,0 mg/g, a 60°C, es de 72,9 mg/g y a 70°C, su solubilidad es de 120,3 mg/g. Dado que la ciclodextrina no tiene extremo reductor, su reactividad es relativamente baja y su solubilidad a temperatura ambiente oscila entre 1,8 y 25,6 g. La solución acuosa es ópticamente activa, tiene una estabilidad promedio y se descompone a aproximadamente 200 grados Celsius.