El caramelo de nuez y sésamo, también llamado caramelo de nuez y sésamo y sukoma de nuez, es una artesanía tradicional utilizada por el pueblo uigur en Hotan, Xinjiang, que utiliza nueces, almidón de maíz, pasas, almidón de uva, alimentos especiales elaborados con rosas, albaricoques de Badan, azufaifas, day yun, etc. como materias primas. Originalmente era un alimento que la gente local de Xinjiang llevaba cuando viajaban lejos. Debido a su sabor único y alto valor nutricional, se ha convertido en un alimento popular. Un bocadillo muy popular.