La olla extremadamente de hierro está hecha de hierro de alta pureza. Después de un tratamiento especial de asfixia, se forma una capa de nitruro de hierro y una capa de óxido de hierro en la superficie de la olla de hierro, lo que hace que la olla de hierro no. -tóxico, sin recubrimiento, antiadherente y antioxidante. Una olla de hierro. En comparación con las ollas de hierro comunes, las ollas extremadamente de hierro tienen una alta conductividad térmica y un buen efecto de almacenamiento de calor. Se necesitan 30 segundos menos para calentarse a 200 grados en las mismas condiciones que las ollas comunes y consumen un 33% menos de gas natural que las cocinas de inducción. Una reducción del 42 por ciento.
La superficie de la olla extremadamente hierro no tiene revestimiento para evitar la oxidación. Por lo tanto, durante el uso inicial, sólo necesitarás limpiar el interior y el exterior de la olla sin quitar el film. Además, el rendimiento antiadherente de la sartén ultraplancha es bastante especial: hay que calentarla con aceite frío y freírla a fuego lento. En una olla caliente, el aceite de cocina que acaba de agregar formará un colchón de aire microscópico, lo que dificultará que los alimentos se peguen al fondo. Freír a fuego lento prolonga este fenómeno de colchón de aire. Una vez que aumenta la temperatura del aceite, este fenómeno desaparecerá.