La nuez, antiguamente conocida como nuez y melocotón, es originaria del sureste de Europa y del oeste y sur de Asia. Las nueces son ricas en nutrientes y no sólo son un producto nutritivo ideal, sino también un "amigo saludable" en la terapia dietética. Las nueces son principalmente ricas en grasas. La grasa contiene glicerilo de ácido linoleico, glicerilo de ácido linolénico y glicerilo de ácido oleico, que es beneficioso para reducir el aumento del colesterol en sangre y tiene un efecto de cuidado de la salud en pacientes con arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
La medicina tradicional china ha llamado a las nueces la "fruta de la longevidad" desde la antigüedad. Se cree que las nueces pueden nutrir los riñones, fortalecer el cerebro, reponer la energía vital y nutrir la piel y el cabello. Las nueces son más adecuadas para los trabajadores mentales, especialmente las mujeres de cuello blanco, porque estas personas a menudo hacen un uso excesivo de su cerebro y consumen sangre. Comer nueces con regularidad puede nutrir el cerebro, mejorar la circulación cerebral y mejorar el poder del cerebro. También tiene el efecto de hidratar e hidratar el cabello. Debido a que "el cabello sangra" y la sangre es negra, las nueces son ricas en vitaminas y pueden mejorar la actividad fisiológica de la piel, por lo que son un buen producto de belleza para las mujeres.
Según las investigaciones modernas sobre nutrición, las nueces limpias, después de eliminar aproximadamente el 50% de la cáscara y otros desechos, contienen un 63% de ácido linoleico, un 16,4% de ácido linolénico y son ricas en proteínas. fósforo, calcio y Contiene una variedad de vitaminas y una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que pueden mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos cerebrales, promover la vitalidad de las células nerviosas y mejorar las funciones fisiológicas del cerebro.
Las funciones y métodos de consumo de las nueces
Para nutrir el cerebro, puedes utilizar azúcar de roca para machacar las nueces hasta obtener una "pasta de nueces" y ponerlas en un frasco de porcelana. Tomar dos cucharadas a la vez y enjuagar con agua hirviendo. Mientras lo haces, hay una capa de líquido blanco flotando en la taza. Esta es la "leche de nueces", deliciosa y deliciosa.
Si se come "gachas de nueces" cocidas con nueces en polvo durante mucho tiempo, puede nutrir la piel y dejar a las personas blancas y tiernas, especialmente indicadas para las personas mayores.
La vitamina E antienvejecimiento contenida en las nueces puede proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales libres y es una sustancia antienvejecimiento reconocida en el campo médico. Por eso, a las nueces se les llama "viva el hijo" y "fruto de la longevidad".
Las nueces Yixin contienen una variedad de ácidos grasos insaturados y monoinsaturados, que pueden reducir los niveles de colesterol. Por tanto, comer nueces con hueso es bueno para el corazón humano.
Tratamiento del insomnio El consumo habitual de nueces tiene un efecto terapéutico sobre el insomnio provocado por la deficiencia renal. El método para tomarlo es triturar 5 nueces y 30 gramos de azúcar hasta obtener un puré, agregar 50 ml de vino de arroz a la olla, cocinar a fuego lento durante 30 minutos, tomar 1 dosis al día y tomar dos veces.
Métodos para prevenir el estreñimiento: 1. Freír las nueces y triturarlas finamente, tomar 20g cada noche antes de acostarse. 2. Divida las nueces, los piñones y los granos de Platycladus orientalis en partes iguales y use miel para hacer pastillas (es decir, pastillas Sanren). Cada cápsula pesa 9 gramos, 2-3 cápsulas cada vez, 2 veces al día. 3. Triture 6 gramos de nueces hasta obtener un puré, agregue la cantidad adecuada de miel para hacer una pasta y tómela con agua tibia, 3 veces al día.
Aliviar la tos y el asma Las nueces tienen espasmos del músculo liso bronquial inducidos por antihistamínicos y efectos antitusivos. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Hong Maiyun: El trigo tiene la enfermedad de la flema. Tome tres nueces y tres trozos de jengibre, mastíquelos mientras está acostado, sorba la sopa dos o tres veces, luego mastique los granos de melocotón y el jengibre como antes, eso es decir, acuéstese hasta que cese la tos ".
Una investigación realizada por nutricionistas extranjeros que tratan la artritis ha descubierto que las nueces son beneficiosas para los pacientes con artritis, lo que concuerda con lo que dice la medicina tradicional china: las nueces son "buenas para". Tratar el dolor en la cintura y las piernas, así como dolores en los músculos y huesos." de. La medicina tradicional china cree que el mecanismo de las nueces en el tratamiento de la artritis se debe a su capacidad para nutrir los riñones y fortalecer los músculos, lo que está relacionado con su rico contenido en vitamina B6.
Jugar con nueces también es saludable.
Las "Cuatro Nueces Famosas" interpretadas por los beijineses: cabeza de león, corazón de pollo, sombrero de príncipe y sombrero oficial se nombran básicamente según la forma de la nuez. Jugar con nueces no sólo favorece la circulación sanguínea, sino que también estimula muchos puntos de acupuntura en las palmas y los dedos con sus arrugas y bordes, dragando así los meridianos, eliminando enfermedades, prolongando la vida y haciéndola menos susceptible a enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y las cerebrales. trombosis. A los bateristas y guitarristas del huerto de perales también les gusta pellizcar nueces para mantener los dedos flexibles.
También existen técnicas para pellizcar nueces. La mejor forma de amasar es utilizar nueces como juguete y amasarlas suavemente entre los dedos para activar los vasos sanguíneos de los dedos. Tienes que jugar tú mismo con las nueces para hacer jade.
En cuanto al color, cuanto más oscuras sean las nueces, mejor. Cuanto más lo frotas, mejor se siente, y la sensación de Qi y sangre de tus manos puede penetrar lentamente en su "cuerpo". Amasar nueces te permite tomarte tu tiempo, jugar con ellas sobre la marcha y los colores cambiarán antes de que te des cuenta. Con el tiempo, es posible que puedas descubrir los patrones naturales ocultos en la veta de la nuez. El par de nueces que mi padre sostenía en la mano estaban decoradas con cabezas de león y dragones.
En la actualidad, jugar con nueces está emergiendo silenciosamente en la sociedad. Jugar con nueces ya no es sólo para personas mayores. Muchas bellezas de cuello blanco también consideran una moda pellizcar un par de nueces con sus propias manos, y algunas personas ricas también juegan con nueces. Sienten que tener un par de buenas nueces en la mano es mucho más elegante que llevar un gran anillo de diamantes. No sólo en China, sino también en el extranjero, incluidos Japón y Corea del Sur, cada vez más gente juega a las nueces.
Después de todo, las nueces son plantas silvestres y las variedades raras son cada vez menos. Sin embargo, cada vez más personas juegan con nueces, el aumento de los precios es una tendencia general y su valor de recolección es auto-autorizado. evidente. Wen Bingtu/Gao Chen
Consejos para comer nueces
Aunque la grasa contenida en las nueces es ácido graso insaturado, que es útil para eliminar el colesterol, la grasa en sí es muy rica en calorías. . Si comes demasiado y no puedes utilizarlo por completo, el cuerpo lo almacenará como colesterol, lo que será contraproducente. Por lo general, el peso diario de nueces consumidas debe ser de unos 40 gramos, lo que equivale a unas cuatro o cinco nueces. Al mismo tiempo, es necesario reducir adecuadamente la ingesta de otras grasas y evitar el consumo excesivo de calorías.
En la medicina china las nueces son muy enojadas y contienen mucho aceite. Comer demasiado puede hacer que la gente se enoje y enferme. Las personas que sufren de calor interno y diarrea no deben consumirlo.
Las nueces tienen un efecto laxante, pero el agua hervida con cáscaras de nueces puede tratar la diarrea. Los granos de nuez contienen ácido tánico, que puede combinarse con hierro y calcio para reducir la eficacia del medicamento. Beba té menos fuerte cuando coma nueces.
A algunas personas les gusta pelar la fina piel marrón de la superficie de las nueces, que perderán algunos nutrientes, así que no peles esta capa de piel.
1. Las nueces son ricas en nutrientes, proteínas, grasas, minerales y vitaminas. Cada 100 g contiene 15,4 g de proteína, 63 g de grasa, 10,7 g de carbohidratos, 108 mg de calcio, 329 mg de fósforo, 3,2 mg de hierro, 0,32 mg de tiamina, 0,11 mg de riboflavina, Nick. La grasa es rica en ácido linoleico y tiene un alto valor nutricional. Además, es rico en vitaminas B y E.
2. Las nueces son ricas en vitaminas B y E, que pueden prevenir el envejecimiento celular, fortalecer el cerebro, mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento. Las nueces también contienen vitaminas especiales, que no sólo no aumentan el colesterol, sino que también reducen la absorción del mismo en el intestino. Son adecuadas para personas con arteriosclerosis, hipertensión y enfermedades coronarias.
3. Los granos de nuez contienen ácido oleico de linaza, calcio, fósforo y hierro, que son agentes ideales para el cuidado de la piel del cuerpo humano. El consumo regular puede hidratar el cabello negro y prevenir el blanqueamiento y la caída prematuros del cabello.
4. Los granos de nuez también contienen una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano y son importantes materiales auxiliares para la medicina tradicional china. Tienen la función de reponer el qi y la sangre, aliviar la tos y reducir la flema y humedecer. los pulmones y tonificar los riñones. Cuando te sientas cansado, mastica algunas nueces para aliviar la fatiga y el estrés.
Eficacia de las nueces
Las nueces tienen un alto valor medicinal y son muy utilizadas en la medicina tradicional china. La medicina tradicional china cree que las nueces son de naturaleza cálida, de sabor dulce, no tóxicas y tienen los efectos de fortalecer el estómago, nutrir la sangre, humedecer los pulmones y nutrir la mente. La "Materia Médica de Shen Nong" enumera las nueces como alimentos de alta calidad que se pueden tomar durante mucho tiempo para reponer el qi y prolongar la vida. Meng E, de la dinastía Tang, escribió "Dietoterapéutica Materia Médica", que afirmaba que comer nueces puede "limpiar los meridianos, hidratar los vasos sanguíneos y suavizar los huesos y la carne". Liu Han y otros de la dinastía Song registraron en "Kaibao Materia Medica" que las nueces "engordan y sanan, hidratan los músculos, hacen barba y cabello negros, comen más diuréticos y eliminan cinco hemorroides" "Compendio de Materia Médica". " escrito por Li Shizhen en la dinastía Ming registró que los granos de nuez tienen los efectos de "reponer el qi y nutrir la sangre, hidratar la sequedad y resolver la flema, reponer el qi y promover la producción de líquidos, tratar los quemadores triples, calentar los pulmones y humedecer los intestinos. tratando la carencia y el resfriado, el asma y la tos, los dolores intensos en la cintura y los pies, las hernias cardíacas y bucales, la diarrea con sangre y los gases intestinales".
La investigación médica moderna cree que los fosfolípidos de las nueces tienen un buen efecto sanitario sobre los nervios del cerebro. El aceite de nuez contiene ácidos grasos insaturados que pueden prevenir y tratar la arteriosclerosis. Las nueces contienen zinc, manganeso, cromo y otros oligoelementos indispensables para el cuerpo humano. El contenido de zinc y manganeso continúa disminuyendo durante el proceso de envejecimiento. El cromo tiene los efectos de promover la utilización de la glucosa, el metabolismo del colesterol y proteger el sistema cardiovascular. El efecto de las nueces para aliviar la tos y el asma también es muy evidente.
Tiene excelentes efectos en pacientes con bronquitis crónica y asma en invierno. Se puede observar que comer nueces con regularidad no solo puede fortalecer el cuerpo, sino también resistir el envejecimiento. Por lo tanto, hay un dicho popular que dice que "la gente suele comer nueces para rejuvenecer su juventud", y también hay un proverbio local que dice que "la gente que come aceite de nueces durante mucho tiempo juega con los yaks".
Las nueces son una buena terapia dietética. Ya sea que se use para preparar medicamentos o se coma crudo, hervido, sumergido en azúcar o cocido, tiene los buenos efectos de nutrir la sangre y el qi, tonificar los riñones y la esencia, aliviar la tos y el asma, humedecer la sequedad y ser laxante. Hay muchas formas de comer nueces. Hervir nueces en una cantidad adecuada de agua salada y tomar el residuo medicinal para tratar la deficiencia renal, el dolor lumbar, la espermatorrea, la impotencia, el olvido, el tinnitus y la micción frecuente. Cocinar gachas con nueces, cebada y castañas puede curar la micción frecuente, la espermatorrea, las heces blandas y la diarrea. Comer nueces, semillas de sésamo y semillas de loto bañadas en azúcar puede nutrir el corazón, fortalecer el cerebro y curar los sudores nocturnos. Comer nueces crudas, carne de longan y espino puede mejorar la función cardíaca. Las nueces también se utilizan mucho para tratar la neurastenia, la presión arterial alta, las enfermedades coronarias, el enfisema y el dolor de estómago.
La nuez ocupa el primer lugar entre los cuatro frutos secos más importantes del mundo, y su rico valor nutricional y sus funciones para el cuidado de la salud son muy respetados en todo el mundo.
Composición nutricional de las nueces - Las nueces son uno de los alimentos fortalecedores del corazón recomendados por el curandero natural contemporáneo Dr. Morrison. Según las mediciones, cada 100 g de nueces contienen entre 20 y 64 g de grasa, el 71% de la grasa de las nueces es ácido linoleico, el 12% es ácido linolénico y entre 15 y 20 g de proteína también son proteínas de alta calidad. La grasa y las proteínas de las nueces son los mejores nutrientes para el cerebro. El azúcar pesa 10 gy contiene nutrientes como calcio, fósforo, hierro, caroteno, riboflavina, vitamina B6, vitamina E, juglona, fosfolípidos y taninos.
●Las funciones de las nueces para la salud.
El ácido linoleico y el éster glicerílico del ácido linolénico en las nueces pueden reducir la absorción del colesterol intestinal, promover la degradación del colesterol en ácidos biliares en el hígado y excretarse con la bilis, lo que es beneficioso para la arteriosclerosis y la hipertensión. Y las enfermedades coronarias son beneficiosas para esperar a la multitud. La vitamina B6 de las nueces puede ayudar a regenerar un corazón dañado. El ácido fólico de las nueces también ayuda a mantener el metabolismo del miocardio; el ácido acético de las nueces, que nutre los huesos, puede expandir las arterias coronarias, excitar el corazón, mejorar la función del miocardio y tratar el insomnio y la neurastenia. Las nueces son ricas en fosfolípidos, uno de los principales componentes de la estructura celular. Una cantidad suficiente de fosfolípidos puede mejorar la vitalidad celular y desempeñar un papel importante en la hematopoyesis, promoviendo la piel delicada, la cicatrización de heridas y el crecimiento del cabello. Las nueces contienen oligoelementos indispensables como el zinc, el manganeso y el cromo. El zinc y el manganeso son componentes clave de las glándulas endocrinas del cuerpo, como la glándula pituitaria, el páncreas y las gónadas. Más importante aún, las nueces pueden retrasar el envejecimiento de los nervios del cerebro y son un buen producto para mejorar la inteligencia, fortalecer el cerebro y fortalecer el cuerpo. Ya en las dinastías Sui y Tang, para lograr buenos resultados en los exámenes imperiales, la gente tenía que comer muchas nueces antes de realizar los exámenes. En ese momento sólo conocían su función pero no su principio. De hecho, se debe a que las nueces contienen lecitina, vitaminas y oligoelementos. Algunas personas llaman a las nueces el "dios que estimula el cerebro".
●Valor medicinal de las nueces
Las nueces son cálidas por naturaleza, de sabor dulce y no tóxicas. Tiene los efectos de fortalecer el estómago, nutrir la sangre, humedecer los pulmones y nutrir la mente. Es una buena fruta para la terapia dietética. Las nueces contienen muchas grasas y proteínas, y el cuerpo las absorbe fácilmente. 1 libra de nueces equivale al valor nutricional de 5 libras de huevos o 9 libras de leche. La proteína que contiene contiene lisina, que es extremadamente importante para el cuerpo humano y extremadamente beneficiosa para la nutrición de los nervios del cerebro. Independientemente de si está sano o no, comer nueces con regularidad no solo puede fortalecer su cuerpo, sino también deshacerse de enfermedades.
●Los beneficios de belleza de las nueces.
Los efectos blanqueadores e hidratantes de las nueces son conocidos desde la antigüedad. Además, las nueces potencian la fuerza de los pies y la cintura, lo que está especialmente indicado para que las mujeres posparto recuperen su fuerza física y se refresquen.
●Usos prácticos de las nueces
(1) Tonificar y fortalecer el organismo y aportar nutrición. Las nueces son un raro suplemento rico en grasas.
(2) Antiinflamatorio, esterilizante y cuidado de la piel. Según informes clínicos, la pasta de óxido de zinc de alquitrán de nueces hecha de puré de nueces puede tratar la dermatitis y el eccema con una tasa de efectividad del 100%.
(3) Anticancerígeno. Las nueces tienen un buen efecto inhibidor sobre una variedad de tumores, como el cáncer de esófago, cáncer gástrico, cáncer de nasofaringe, cáncer de pulmón, cáncer de tiroides, linfosarcoma, etc. Además, las nueces también tienen efectos analgésicos, estimulantes de los glóbulos blancos y protectores del hígado en pacientes con cáncer. (4) Fortalecer el cerebro y prevenir el envejecimiento. Los granos de nuez contienen más proteínas y ácidos grasos insaturados esenciales para la nutrición humana.
Estos ingredientes son sustancias importantes en el metabolismo de las células del tejido cerebral, que pueden nutrir las células cerebrales y mejorar la función cerebral.
(5) Purifica la sangre y reduce el colesterol. Los granos de nuez pueden reducir la absorción intestinal de colesterol, disolver el colesterol, eliminar la suciedad y las impurezas de las paredes de los vasos sanguíneos y purificar la sangre, proporcionando así al cuerpo sangre mejor y fresca.