El proceso de formación de camareros y su contenido son los siguientes:
1 Imagen estandarizada: Cuando una persona venga a tu hotel o empresa sabrá si se trata de un lugar de alta gama. Cuando ve la imagen del camarero, para los clientes la primera impresión cuando ven a sus camareros es una imagen estandarizada, por lo que el tema de la imagen es el punto más crítico para los camareros de un hotel o empresa.
2. Lenguaje cortés: Este es el punto más crítico además de estandarizar la imagen. Imagínense, si un camarero habla sucio o usa otras palabras descorteses, ¿quedará satisfecho con los invitados? Por lo tanto, el lenguaje cortés es el requisito más básico para un camarero.
3. Manejo de emergencias: Para los camareros, son parte de las personas que tienen contacto directo con los huéspedes. Ellos mismos están en la industria de servicios, por lo que definitivamente encontrarán bastantes emergencias en su trabajo diario. En este momento, un camarero que sepa afrontar las emergencias es especialmente fundamental.
4. Actitud de servicio: de hecho, es bastante fácil hablar con la mayoría de los clientes. Muchas personas tienen conflictos verbales o físicos con los camareros debido a la mala actitud de los camareros. Naturalmente, los clientes se sienten muy infelices. en conflictos físicos o verbales.
Responsabilidades laborales del camarero
1. Organizar su apariencia, maquillarse ligeramente, llegar a tiempo, no llegar tarde ni salir temprano, obedecer el liderazgo y las instrucciones del capataz del restaurante. y completar tareas laborales con seriedad y rapidez.
2.Antes de ir a trabajar, infórmate del número de personas que comen y del horario, comprende si los invitados tienen algún otro requerimiento especial y brinda un servicio personalizado.
3. Antes del inicio oficial de la comida, siga los arreglos del capataz para limpiar cuidadosamente las mesas y sillas, limpiar el restaurante, poner la mesa del restaurante y preparar diversos suministros para garantizar el uso comercial normal.
4. Párese a la hora designada, sonría con naturalidad y salude a los invitados con buen ánimo.