Herramientas/Materiales: 300 g de espinacas frescas, cantidad adecuada de maní, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 1 g de sal, 2 g de azúcar, unas gotas de aceite de sésamo, olla, agua hirviendo /Cantidad adecuada de agua fría, cuchillo, bol, plato, cocina a gas.
1. Lavar y blanquear las espinacas. Hervir el agua en la olla. Lavar las espinacas y blanquearlas en agua hirviendo durante 1 minuto.
2. Enfriar las espinacas blanqueadas con agua y escurrir.
3. Cambia el cuchillo para picar.
4. Añade el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la sal y el aceite de sésamo.
5. Espolvorea unos cuantos cacahuetes crudos (puedes añadirlos fritos o condimentados según tu gusto), y añade tantos como quieras.
6. Busca un bol vacío, añade las espinacas, compáctalas y viértelas en un plato. La tarta de nueces y espinacas está lista.