Generalmente, la vida útil de las frutas es relativamente corta, sin mencionar la vida útil del arándano cuya pulpa no está protegida por la cáscara. Sin embargo, debido a que el arándano contiene muchas sustancias ácidas que no se oxidan ni descomponen fácilmente, si se come demasiado de una vez, fácilmente aumentará la irritación de la mucosa gástrica, lo que puede inducir úlceras gástricas y provocar síntomas de calor interno. . Entonces, no puedes comer demasiados arándanos a la vez, entonces, ¿cómo debes almacenar los arándanos no consumidos? ¿Cuáles son las formas de conservar el arándano?
1. Almacenamiento en el refrigerador
Algunos arándanos pueden contener larvas de mosca de la fruta, por lo que cuando los guardes en el refrigerador, debes remojarlos en una cierta concentración de agua salada durante aproximadamente 25 minutos. minutos, para expulsar a los insectos; si el arándano se guarda directamente en el refrigerador, los insectos se congelarán fácilmente por dentro y será más difícil sacarlos. Lave los arándanos y escurra el agua, póngalos en una envoltura de plástico, séllelos y colóquelos en la capa de congelación del refrigerador. Congelarlos en hielo es lo mejor y tiene una vida útil más larga. Sin embargo, si el arándano se guarda directamente en el refrigerador, es mejor no lavarlo, de lo contrario afectará fácilmente el sabor del arándano.
2. Remojar el arándano en vino
Después de limpiar el arándano fresco, escurrir el agua, ponerlo en la botella limpia y seca preparada y luego agregar una cantidad adecuada de alcohol superior. La cantidad de licor se puede agregar según la proporción de 4 a 5 kilogramos de licor por 1 kilogramo de arándano rojo y luego sellar la botella. Después de sellar durante unos 20 días, el vino de arándano no solo está listo para beber, sino que el interior del arándano también es comestible. Cabe señalar que una vez abierto, el arándano y el vino deben separarse con el tiempo.
3. Secar los arándanos al sol.
Limpiar primero los arándanos, luego ponerlos en un plato o recipiente más grande, añadir una cantidad adecuada de azúcar blanca y sal fina y agitar. plato o recipiente, para que la sal y el azúcar queden uniformemente cubiertos sobre los arándanos. Luego, coloque el arándano en una bolsa de embalaje de alimentos relativamente gruesa, entiérrelo en el suelo con una temperatura y humedad relativamente altas durante 20 a 30 días, luego sáquelo y séquelo al sol.