(1) Nutrientes esenciales
Durante el proceso de crecimiento y desarrollo, las plantas, además de requerir una determinada cantidad de luz, agua, aire y calor, también deben absorber constantemente los nutrientes necesarios. nutrientes del mundo exterior y asimilarlos para mantener sus actividades vitales normales. Entonces, ¿qué elementos químicos contienen las plantas? Después del análisis, se ha descubierto que hay alrededor de 70 tipos de elementos químicos que las plantas absorben en el cuerpo del medio ambiente, y que hay 16 elementos nutricionales esenciales para las plantas. Son carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, azufre, hierro, manganeso, zinc, cobre, molibdeno, boro y cloro.
(2) Principales funciones fisiológicas de los elementos nutricionales esenciales
① Carbono, hidrógeno y oxígeno: El carbono, el hidrógeno y el oxígeno son los tres elementos con mayor contenido en las plantas y. representan más del 90% de la materia seca total. Entre ellos, el carbono tiene el mayor contenido, representando alrededor del 45%. Varios compuestos orgánicos de las plantas, como diversos carbohidratos, celulosa, hemicelulosa y pectina, se componen principalmente de estos elementos. El azúcar, producto inicial de la fotosíntesis, es la materia prima para la síntesis de muchos compuestos orgánicos importantes en las plantas, y también es la fuente de energía para la respiración de las plantas y una serie de procesos metabólicos. Además, el hidrógeno y el oxígeno también desempeñan un papel importante en los procesos biológicos redox de las plantas.
②Nitrógeno: El nitrógeno tiene importantes funciones fisiológicas en los vegetales. Tiene un mayor impacto en el crecimiento y desarrollo de los vegetales que otros macroelementos.
En primer lugar, el nitrógeno puede favorecer la formación de clorofila.
En segundo lugar, el nitrógeno puede favorecer la síntesis de proteínas y ácidos nucleicos y acelerar el crecimiento y desarrollo de los vegetales.
En tercer lugar, el nitrógeno es un componente de diversas enzimas y vitaminas. La enzima en sí es también un tipo de proteína, que es un catalizador biológico del metabolismo en las plantas. El nitrógeno afecta el progreso de diversas reacciones bioquímicas en los organismos a través del efecto catalítico de las enzimas. Además, muchas vitaminas, hormonas vegetales, alcaloides, fosfolípidos, etc. son sustancias activas en las plantas y tienen un gran impacto en las actividades vitales de las plantas, y todas son sustancias que contienen nitrógeno.
③Fósforo: El fósforo también es un elemento importante, su contenido en las plantas es superado solo por el nitrógeno y el potasio. Tiene un impacto significativo en el crecimiento, rendimiento y calidad de las hortalizas. Como se mencionó anteriormente, los ácidos nucleicos, las nucleoproteínas, los fosfolípidos, las hormonas vegetales, las enzimas y el fosfato de adenosina participan en importantes procesos metabólicos en las plantas. Y se trata de materia orgánica que contiene fósforo.
Además, el fósforo juega un papel muy importante en la mejora de la resistencia a la sequía, la resistencia al frío y la tolerancia a la sal-álcali de los vegetales.
④Potasio: el potasio no es un componente de las plantas. Existe principalmente en el jugo de las plantas o se absorbe en la superficie del protoplasma en un estado inorgánico soluble en agua. La función más importante del potasio es la de agente activo de las enzimas, es decir, con el potasio, la actividad de las enzimas es fuerte y el efecto puede ejercerse por completo.
En primer lugar, el potasio puede promover la fotosíntesis de las plantas, promover el metabolismo del nitrógeno, mejorar la capacidad de las plantas para absorber y utilizar nitrógeno y aumentar el contenido de proteínas. El potasio participa en el metabolismo y transporte de carbohidratos y en la apertura y cierre de los estomas de las hojas.
En segundo lugar, el potasio puede mejorar la resistencia al estrés de las verduras y mejorar su resistencia al frío.
En tercer lugar, el potasio puede mejorar la calidad de las verduras.
⑤Calcio: El calcio se distribuye principalmente en las hojas. Es un factor importante para garantizar un crecimiento saludable y mejorar la calidad de las hortalizas.
En primer lugar, el calcio es un elemento importante que constituye la membrana plasmática y la pared celular. La capa intercelular de la pared celular está compuesta de calcio, que es importante para la formación y estabilidad de la capa intercelular. La deficiencia de calcio afectará la formación y el desarrollo celular y dificultará la división celular y la formación de nuevas células. El calcio también estabiliza la estructura de la biopelícula y mantiene la integridad celular.
En segundo lugar, el calcio puede aumentar el contenido de citoquinina, mantener activas las hojas y prevenir el envejecimiento de las verduras.
En tercer lugar, el calcio puede mejorar la resistencia de los vegetales a las enfermedades. El alto contenido de calcio en la capa intercelular puede inhibir el daño a las paredes celulares y las membranas plasmáticas cuando los hongos invaden y mejorar la resistencia de los vegetales a las enfermedades.
⑥Magnesio: El magnesio es un componente de la clorofila y el único elemento metálico de la molécula de clorofila. Participa directamente en la fotosíntesis componiendo la clorofila.
Los iones de magnesio también son activadores de muchas enzimas, regulando el metabolismo material y la conversión de energía.
⑦Azufre: El azufre es un componente de las proteínas. La deficiencia de azufre, la síntesis de proteínas se bloquea y se acumula nitrógeno no proteico, lo que provoca trastornos reproductivos. El azufre puede promover la formación de nódulos en las raíces de las leguminosas, participar en la formación de nitrogenasa y mejorar la actividad fijadora de nitrógeno.
⑧Hierro: La síntesis de clorofila debe ser catalizada por enzimas que contengan hierro, de lo contrario no se podrá formar clorofila y las hojas perderán su color verde, lo que afecta directamente a la fotosíntesis. El hierro es un componente de algunas enzimas relacionadas con la respiración y afecta la respiración de las plantas.