A menudo decimos: "Puedes comer lo que quieras, pero no puedes decir lo que quieras". Sin embargo, Yuan Mei nos dice que no podemos comer casualmente o simplemente hacer cosas.
Después de todo, la esencia de cada alimento es el sabor del recuerdo o la fragancia de la nostalgia. Estamos en medio del plato, probando los distintos sabores y leyendo la vida entera.
Como "gran país amante de la comida", naturalmente cultivará muchos "amantes de la comida". No sólo son expertos en literatura, sino también muy exigentes con su dieta. Este es el caso de las cinco personas presentadas por Jingdu Jun. En sus obras, comer no sólo es algo hermoso, sino también algo grandioso. Sobre el autor:
Yuan Mei fue un poeta y ensayista de la dinastía Qing. Este anciano, apodado Suiyuan y conocido como Suiyuan, es uno de los "Ocho Maestros de la Escritura Paralela de la Dinastía Qing" y los "Tres Maestros de Jiangyou". Su estilo de escritura es tan famoso como el de Ji Yun, un erudito de la Universidad de Zhili. , y se le conoce como "Nan Yuan Bei Ji". Es autor de "Ziwu Yu" y "Poemas de Suiyuan".
Introducción al contenido:
Un libro que analiza sistemáticamente las técnicas de cocina y los platos del norte y sur de China. El libro está dividido en catorce aspectos, que incluyen lista de información, lista de advertencias, lista de mariscos, lista miscelánea, lista de refrigerios, lista de gachas de arroz, lista de té y vinos, etc.
Motivo de la recomendación:
Hoy en día, cuando se trata de quién es mejor para comer, pocas personas no mencionan la Lista de alimentos de Suiyuan, sino el autor Yuan Mei. ——Meng Danhong Sobre el autor:
Liang Qiushi es un famoso ensayista, erudito, crítico literario y traductor. Es la primera autoridad en China en estudiar a Shakespeare. Su colección de ensayos ha creado una nueva era. prosa china moderna. Un registro de la publicación de una obra. Ha publicado dos monografías de crítica literaria, Romance y Clásicos y Disciplinas literarias.
Introducción al contenido:
"Yashe habla sobre comer" es una muestra concentrada del talento de toda la vida del Sr. Liang Shiqiu en la cultura alimentaria. "Chen, entonces presta atención a la calidad de la comida. Lo que más hay que satisfacer es el sabor. Según las necesidades fisiológicas, también puede convertirse en un sabor cercano al arte".
Motivo de la recomendación :
En los escritos de Liang Shiqiu, comer se convierte en algo muy elegante. Si puedes ser tan meticuloso con tus comidas, entonces tu vida será hermosa. Sobre el autor:
Wang Zengqi es un escritor y ensayista contemporáneo. Es autor de una colección de novelas denominada "Colección Encuentro", novelas "Ordenados", "Notas de un gran problema", etc. Conocido como "un humanista lírico, el último erudito puro de China, el último erudito-funcionario de China".
Introducción:
La nostalgia es la falta de gusto. Este libro es una colección de ensayos del Sr. Wang Zengqi sobre la alimentación. El lenguaje es conciso y las líneas están llenas de la fragancia de los libros y la fragancia terrenal de Jiangnan.
Motivo de la recomendación:
Seguir tragando. El estilo de escritura del Sr. Wang es realmente infantil y lindo. Cuando llegó a su conclusión, fue sólo una frase corta, muy parecida a la certeza de un niño. ——Douban Reader Introducción del autor:
Tang nació en una familia famosa, experimentó el estilo de vida real, probó las delicias únicas de varias provincias y tenía una visión única de las delicias, por lo que fue nombrado gourmet. Entre sus obras se encuentran "Antiguo", "Agrio, Dulce, Amargo, Picante y Salado", "Delicadeza del Mundo", etc. Rico en cantidad y fino en calidad, se le permitió convertirse en una generación de ensayos, y la exquisita estética de la vida transmitida en este artículo se convirtió en un modelo para generaciones posteriores de pequeña burguesía.
Introducción al contenido:
Este libro trata sobre la dieta del pueblo chino y la profunda cultura alimentaria. Además de comer, también hablamos de cultura del vino, de beber té, de fumar y de fumar. En este artículo, charlé toda la noche sobre los cigarrillos con el humorista Sr. Lin Yutang, algo que no debe perderse.
Motivo de la recomendación:
Los caballeros incluyen a Jin Yong, Levin y Sun Lu. Este libro es una memoria de los últimos años del autor. Es práctico y lleno de diversión, que no sólo puede ampliar el conocimiento de la gente, sino también corregir las lagunas en la historia y el folclore. Sobre el autor:
Zhao Heng, ex editor en jefe y editor de Beijing Yanshan Publishing House. Ha estado involucrado en investigaciones sobre historia cultural, historia de Beijing e historia de la ópera durante muchos años, y es autor de "Ensayos de un gourmet" y "Tan Tan Tan de materiales de desecho".
Introducción al contenido:
La charla sobre comida es el recuerdo temático de un maestro literario. Todo lo registrado en el libro, ya sean personas o cosas, paisajes o lugares de interés, curiosidades o anécdotas, está relacionado con la alimentación. Utiliza un tono sencillo para evocar todos los aspectos relacionados con la dieta, pero no es de alto nivel ni sublima el apetito hasta convertirlo en la esencia de la cultura.
Motivo de la recomendación:
Taotie era originalmente un "fantasma gourmet" despreciado, pero Su Shi una vez afirmó serlo y escribió "Oda a un gourmet": "Con la belleza de polímeros, Para hacerme un gourmet." Desde entonces, "gourmet" se ha convertido en sinónimo de la búsqueda por parte de los literatos de una comida deliciosa sin perder la elegancia. Zhao Heng, el autor de este libro, es un experto en este campo.
Los cinco "viejos" tienen cada uno su propio estilo: Tang es artes liberales, Liang Shiqiu es racional, Wang Zengqi es profundo y Yuan Mei es sofisticado y casual. Me pregunto cómo es la vida en tu mesa.
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