Práctica:
1. Hervir la pechuga de ternera en agua hirviendo durante quince minutos, retirarla, lavarla con agua fría y cortarla en trozos;
2. Retire la piel del jengibre, déle palmaditas planas y pique;
3. Retire el ajo y tritúrelo en trozos
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5. Calentar la olla, agregar aceite, agregar jengibre y ajo y sofreír hasta que esté fragante, continuar agregando la salsa Zhuhou y la bardana, sofreír hasta que esté fragante, espolvorear un poco de soju, verter tres tazones de sopa y agregar. azúcar de roca, salsa de soja, glutamato monosódico y otros sabores, agregue cáscara de mandarina, use una olla de barro, sirva y póngalo al fuego para cocinar.
Valor nutricional
1. La carne de vacuno aporta proteínas de alta calidad y contiene diversos aminoácidos. La proporción de varios aminoácidos es básicamente la misma que la de la proteína humana, y la sarcosina que contiene es mayor que la de cualquier alimento.
2. La carne de vacuno tiene un contenido muy bajo en grasa, pero es una fuente de ácido linoleico bajo en grasa y un potencial antioxidante.
3. La carne de vacuno contiene minerales y vitaminas del grupo B, entre ellas niacina, vitamina B1 y riboflavina. La carne de res también es la mejor fuente de sus necesidades diarias de hierro.
4. La carne de vacuno también contiene carnitina.
Efectos de los alimentos
1. Regular la debilidad física después de una enfermedad: la carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de cerdo, lo que puede mejorar. la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que se están recuperando después de una cirugía o enfermedad para reponer la pérdida de sangre y reparar los tejidos. Comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago y es un buen tónico durante esta temporada.
2. Nutrir y nutrir la sangre: La carne de res tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos, resolver la flema y extinguir el viento, calmar la sed y aliviar líquidos. con poco qi, dificultad para respirar y debilidad de músculos y huesos, personas con anemia, enfermedades prolongadas y tez amarillenta.
3. Fortalece los músculos y los huesos: el búfalo calma al feto y nutre el espíritu, mientras que la carne amarilla nutre el qi, fortalece el bazo y el estómago, y fortalece los músculos y los huesos.