(1) Geología regional y distribución del té famoso
1 La influencia de estructuras y rocas en la distribución del té famoso
Principales zonas productoras de té. y estructuras geológicas en la provincia de Zhejiang. La red tiene conexiones internas obvias (Figura 3-1). La línea A-B en la Figura 3-1 coincide con la falla profunda Xiaoshan-Qiuchuan, que es aproximadamente el límite sureste del área productora de té en el oeste de Zhejiang. La línea CD es la zona de falla Hexi-Fenghua, que es aproximadamente el límite sureste de las principales áreas productoras de té de la provincia; la línea EF está ubicada en la zona de falla Quzhou-Tiantai, que es aproximadamente equivalente al límite sur de la provincia; principales zonas productoras de té. Además, hay una falla Makin-Wuzhen paralela a la falla profunda Xiaoshan-Qiuchuan en el noroeste del área I; hay otras fallas en el límite al este de la línea CD, excepto la falla Quzhou-Tiantai, que corre hacia el este; -oeste, otras líneas de falla. Todas las zonas de falla tienen tendencia al noreste. Las fallas grandes y profundas controlan la distribución de las rocas madre que forman el suelo, la topografía y los tipos de suelo, controlando así significativamente la distribución de las principales áreas productoras de té. Esto se puede confirmar a partir de los siguientes aspectos.
Figura 3-1 La relación entre la estructura geológica y la distribución del té en el este de Zhejiang
A-B: Falla profunda Xiaoshan-Qiuchuan C-D: Falla Hexi-Fenghua E-F: Quzhou-Tiantai; fractura. 1. Zonas tradicionales productoras de té en el oeste de Zhejiang; ii--principales zonas productoras de té en el este de Zhejiang; iii--principales zonas productoras de té en la cuenca de Jinqu; iv--zonas productoras de té cercanas al mar; otras áreas productoras de té
1) Al norte de la falla profunda Xiaoshan-Qiuchuan (línea AB) se encuentra el área de distribución concentrada de rocas sedimentarias en la provincia de Zhejiang, los estratos paleozoicos están continuamente expuestos, con estratos precámbricos intercalados. entremedio. Los estratos mesozoico y cenozoico no están desarrollados. La mayoría de estas rocas de formación se erosionan fácilmente hasta convertirse en suelo, que es adecuado para el crecimiento de los árboles de té y se ha convertido en la principal zona tradicional de producción de té en Zhejiang.
2) El área entre la falla profunda Xiaoshan-Qiuchuan (Línea AB) y la falla Hexi-Fenghua (Línea CD) pertenece a una zona relativamente elevada que se extiende hacia el noreste y también es la zona media. y Proterozoico tardío Un área de distribución relativamente concentrada de rocas metamórficas y rocas ígneas del Mesozoico y Cenozoico. Los estratos de roca metamórfica en esta área están expuestos en parches en las "ventanas tectónicas" alrededor de la serie de rocas eruptivas. Este tipo de gneis y esquistos se erosionan fácilmente para formar suelo suelto: suelo de pino rojo (perteneciente al suelo rojo). El barro de pino rojo tiene una estructura suelta y es rico en potasio liberado por la erosión de la mica, muy adecuado para el crecimiento de los árboles de té. Los jardines de té distribuidos en la tierra de barro de pino rojo son generalmente jardines de té de alto rendimiento, como los que se encuentran cerca de Pingshui, Zhuji Furongshan, Datuo y el municipio de Beijie. Los jardines de té de alto rendimiento en el sur de Suichang cruzan el límite sur de las principales áreas productoras de té de la provincia (al sur de la línea EF) y están controlados por la distribución de material parental de roca metamórfica.
El extremo norte del área es un área concentrada de distribución de basalto, que incluye el condado de Xinchang, la ciudad de Shengzhou, la ciudad de Shangyu, la ciudad de Yuyao y partes de Shaoxing. Aunque el té producido a partir de la arcilla roja formada por la erosión del basalto no es tan bueno como el té producido a partir de materiales originales como el granito y la arenisca estacional, es un jardín de té de alto rendimiento. En el extremo sur de esta zona, incluida la zona de plantación de té de toda la cuenca de Jinqu, el suelo del género Huangli o suelo sub-Huangli desarrollado en la arcilla roja profunda del Cuaternario (Q2, Q3) también es adecuado para el cultivo de té, y el rendimiento también es mayor. En el medio de esta área, hay varias áreas relativamente en blanco que separan las principales áreas productoras de té contiguas. Todas son pequeñas cuencas estructurales. Por ejemplo, la parte norte de la llanura de la red de agua de Ningshao, donde el movimiento neotectónico ha provocado el hundimiento más intenso, es baja y tiene un flujo de agua estancado, lo que la hace inadecuada para el cultivo de té. En el sur, Yongkang, Yiwu y. Lanxi expone una gran cantidad de pizarra arenosa de color rojo púrpura del Cretácico (K1), formando un suelo púrpura rico en calcio y con una capa de suelo poco profunda, que no es adecuada para el crecimiento de los árboles de té.
3) La zona productora de té de Linhai (incluido el pie norte de la montaña Cangshan) es la única zona principal productora de té aislada de la provincia, situada entre cuencas rojas como Sanmen, Tiantai, Xianju y Huangyan. . Las principales rocas madre en el área del té son granito (finales del período Yanshan), toba (banda JBOY3) y algo de arenisca púrpura (K1). El material madre que forma el suelo es complejo y es un área de fondo geoquímico especial.
4) Las principales áreas productoras de té en la provincia están básicamente delimitadas por la línea EF en el sur, y las rocas madre que forman el suelo con alta producción de té se encuentran en su mayoría al norte de este límite. Geológicamente hablando, la línea EF es aproximadamente el límite sur de la distribución del suelo rojo del Cuaternario. La mayoría de los sedimentos que pueden formar el suelo rojo antiguo fueron erosionados durante el levantamiento de la corteza terrestre. Esta es una de las razones por las que hay relativamente pocos. jardines de té.
Además, las cuencas estructurales dominadas por esquisto de arena púrpura en el sur y sureste de Zhejiang son relativamente densas. El material parental de esquisto de arena púrpura no es adecuado para el cultivo de té, por lo que la producción de té es relativamente baja.
La investigación sobre los patrones de distribución de las áreas productoras de té y los jardines de té en la provincia de Zhejiang muestra que los suelos desarrollados sobre basalto, suelo rojo cuaternario, rocas metamórficas y grandes rocas sedimentarias complejas tienen el potencial de convertirse en té de alto rendimiento. jardines. La evolución de las estructuras geológicas controla la distribución del material parental que forma el suelo y que favorece el crecimiento del té y la distribución concentrada de áreas de alto rendimiento de té en la provincia de Zhejiang, lo que demuestra plenamente la conexión intrínseca entre la distribución de los jardines de té y la geología. factores. Al mismo tiempo, las estructuras geológicas también controlan el terreno, como la plataforma suavemente ondulada en el área de basalto del este de Zhejiang, la cuenca tectónica casi de este a oeste en el área de Jinqu, las terrazas de suelo rojo relativamente planas y contiguas, y el terreno ondulado en el oeste de Zhejiang que se eleva gradualmente hacia el noroeste la superficie aplanada es propicio para el cultivo de jardines de té.
2. La influencia del entorno geológico en las zonas productoras de té famosas
(1) Características ambientales geológicas de las zonas productoras de té famosas
Cuarenta importantes zonas productoras de té famosas en la provincia de Zhejiang La investigación sobre el entorno geológico del área muestra que el entorno geológico del sitio donde crece el té tiene un cierto control sobre la calidad y el rendimiento del té. Como se puede ver en la Figura 3-2, las famosas áreas productoras de té tienen las siguientes características geológicas ambientales.
1) Los tés más famosos se distribuyen en zonas de alta montaña y zonas montañosas bajas a lo largo de la costa. Sólo hay distribuciones dispersas en el centro de Zhejiang. Algunos tés famosos también se encuentran en zonas montañosas relativamente altas y en la costa. bordes de cuerpos de agua más grandes, como el lago Qiandao Qiandao Yuye al lado y Shijie Tea al lado del embalse Zhuji Caichen.
Figura 3-2 Diagrama esquemático del entorno geológico de las famosas zonas de producción de té en la provincia de Zhejiang
Zonas de producción de té famosas: 1-Brotes de bambú antiguo de Changxing 2-Don'; t cogollos amarillos secos; 3-Tianmu Dingqing; 4-Té fragante Jingshan; 5-Té de perlas de Pingshui; 6-Chun'an Dafang; lanzado todos los días; 11-Té de hadas en cascada; 12-Té de Buda Putuo; 13-Maojian en el pozo para incubar; 18-Té en bolsa de Jiande; 19 - Té de amaranto Zhuji; 20- Huadingyun; 21- Peonía verde de Jiangshan; 22- Mitsui Maofeng; 27- Pico Xiandu; Feng Yangchun; 29-Jasper Spring; 30-Medalla de oro Huiming; 31-Gran sacrificio Flor de nieve; 32-Yandang Maofeng; 33-Wenzhou Tang Juan; 34-Shiitake Mushroom Liao
2) Las ventajas de el té de montaña son que el terreno tiene mucha precipitación y grandes diferencias de temperatura; la roca madre antigua, como la roca metamórfica, tiene una composición química de más potasio y menos calcio, el terreno es empinado y hay menos fertilización artificial, lo que es así; más cerca del entorno natural necesario para el té de alta calidad. Sin embargo, debido al fuerte viento y la fina capa de suelo en la cima de la montaña, no es propicio para el crecimiento de los árboles de té y no es fácil hacerse famoso por el té. Desde la perspectiva de la altitud, si es demasiado alta, entrará en la zona montañosa del suelo amarillo. Si hace demasiado frío y está demasiado húmedo, los árboles de té son propensos a las enfermedades, lo que no favorece el crecimiento de los árboles de té; la temperatura es demasiado baja, no favorece el crecimiento de los árboles de té porque la temperatura es alta; la altitud adecuada para el famoso té de Zhejiang es generalmente entre 400 y 700 m, 500 ~ 800 m es más adecuada en el sur de Zhejiang.
3) La costa, el borde de llanuras o colinas, los bordes de grandes lagos y los bordes de grandes embalses en zonas de hundimiento neotectónico son a menudo el origen del té de alta calidad. A juzgar por la topografía local, es mejor elegir colinas rodeadas de montañas o valles con cierta profundidad, porque estos lugares están nublados y con niebla, similar al ambiente cálido de las montañas, lo que favorece el crecimiento de los árboles de té.
4) La arenisca estacional, el granito, el gneis y la toba ácida son los principales materiales madre que forman el suelo en las famosas zonas productoras de té. El crecimiento de los árboles de té no sólo está relacionado con el entorno geológico, sino también con las propiedades físicas y químicas del suelo formado por la erosión de la roca madre.
(2) Reglas de distribución del material parental que forma el suelo
Los resultados muestran que el material parental que forma el suelo tiene una influencia importante en la calidad del té, y las fracturas controlan la distribución de roca madre que forma el suelo y material parental. Tomando como límites la falla profunda de Xiaoshan-Qiuchuan y la falla profunda de Lishui-Yuyao, la provincia de Zhejiang se divide en tres áreas de distribución de litología estratigráfica y material parental del suelo, lo que determina el patrón de distribución regional de la calidad del té.
1) La zona de rocas sedimentarias en el noroeste de Zhejiang: comienza en la montaña Qianligang en Quzhou, corre hacia el noreste a través de los suburbios de Hangzhou y termina en el norte de Changxing. Se caracteriza por la amplia distribución de rocas sedimentarias. La arenisca estacional del Devónico es la roca madre formadora de suelo más favorable para la calidad del té en esta área, seguida por la roca epimetamórfica presiniana.
2) Rocas metamórficas y rocas sedimentarias volcánicas en el centro de Zhejiang: se extiende desde Longquan en el suroeste de Zhejiang hacia el noreste y termina en Zhuji y Shaoxing. Las rocas metamórficas de esta zona pertenecen a esquistos proterozoicos, gneis y rocas volcánicas metamórficas marinas. Se desarrollaron rocas volcánicas continentales mesozoicas y rocas intrusivas de Yanshan.
La cuenca Jinqu más grande es una cuenca estructural del Cretácico, y los materiales originales comunes en la cuenca son arenisca púrpura (K2) y laterita cuaternaria (Q2). La mayoría de las áreas productoras de té famosas en esta área son rocas metamórficas, granito, toba ácida y otras rocas madre, arenisca púrpura y laterita cuaternaria que contienen un alto contenido de calcio, lo que no favorece la producción del famoso té.
3) Rocas volcánicas ácidas y rocas intrusivas a lo largo de la costa del este de Zhejiang: Se caracteriza por el desarrollo de rocas volcánicas del Jurásico Tardío y rocas intrusivas de Yanshanian comúnmente quedan expuestas en terrenos más elevados dentro del rango de las volcánicas. Erupciones. Este de Zhejiang Hay basaltos neógenos dispersos en la plataforma. El granito y la toba ácida son las principales rocas madre que forman el suelo en las famosas zonas productoras de té de esta región.
(2) Características geológicas y geoquímicas del suelo y calidad del famoso té
(1) Índice de calidad del té
Los datos existentes muestran que el té contiene más de 500 tipos de composición química, incluidos más de 450 tipos de compuestos orgánicos y alrededor de 30 tipos de compuestos inorgánicos (Tabla 3-2). Según datos del Centro de Inspección y Supervisión de la Calidad del Té del Ministerio de Agricultura y Yao Guokun, el contenido general del extracto de agua del té chino es del 35% ~ 40%, la cafeína es del 3% ~ 5%, los polifenoles del té son del 20% ~ 35 %, y los aminoácidos son del 1% al 4%. Para el mismo tipo de té, el contenido de aminoácidos se correlaciona positivamente con la calidad del té. Los elementos inorgánicos también son indicadores importantes para medir la calidad del té. Estudios anteriores han señalado que el contenido de K, P, Zn, Cu, Se, Mg, Mn y otros elementos beneficiosos en el té generalmente está relacionado positivamente con la calidad del té, la riqueza de elementos beneficiosos y el bajo contenido de metales pesados. Los elementos favorecen la mejora de la calidad del té.
Tabla 3-2 Clasificación de los componentes químicos del té
Como se puede observar en la Tabla 3-3, el extracto acuoso promedio del famoso té (té verde) en la provincia de Zhejiang alcanza 42,75 %, con el valor mínimo es 37,17%, lo que supera el contenido general del extracto acuoso de té chino. El contenido de aminoácidos alcanza una media del 3,76% y el máximo alcanza el 5,05%, mientras que el contenido de cafeína suele estar por debajo de la media. El contenido de importantes indicadores bioquímicos del té famoso muestra que el té famoso de Zhejiang suele tener una calidad intrínseca más alta.
Tabla 3-3 Niveles generales de cinco indicadores bioquímicos de calidad del té famoso en la provincia de Zhejiang (n=41)
(2) La influencia del material original en la calidad del té famoso té.
Un estudio de 41 famosas zonas productoras de té en Zhejiang muestra que los principales materiales que forman el suelo en las famosas zonas productoras de té estacionales son arenisca, granito, gneis y toba ácida, y algunos son laterita Q2 y basalto. . Los datos del análisis muestran que existen diferencias obvias en los indicadores de calidad del té de diferentes materiales parentales del suelo (Tabla 3-4).
Tabla 3-4 Indicadores de calidad del té de diferentes materiales parentales del suelo en la provincia de Zhejiang
Nota: Los datos entre paréntesis son valores promedio.
Como se puede ver en la Tabla 3-4, el extracto acuoso, los polifenoles del té, la cafeína y las catequinas del té producidos en materiales que forman el suelo, como arenisca estacional y granito, son significativamente más altos que los producidos en otros materiales. materiales que forman el suelo tienen niveles de aminoácidos más bajos que el promedio; los tés producidos con materiales originales de toba y riolita también tienen extractos acuosos, polifenoles del té, cafeína y catequinas más altos, y su contenido de aminoácidos es significativamente mayor que el de los materiales que forman el suelo. Otros materiales para padres. Los cinco indicadores de calidad del té producido con materiales parentales de basalto y piedra caliza son significativamente más bajos que el promedio.
Un gran número de estudios han demostrado que la producción del famoso té tiene la siguiente relación con la roca madre, el material madre y las características geoquímicas del suelo.
1) La mayoría de los suelos que producen el famoso té son ricos en silicio, con un contenido de SiO2 _ 2 que generalmente alcanza más del 65% al 70%. En su mayoría son suelos con material parental como arenisca estacional y granito. y rocas volcánicas ácidas. En la actualidad, el impacto directo del silicio en la calidad del té no está claro, pero los suelos ricos en silicio son principalmente suelos arenosos adecuados para el crecimiento de los árboles de té. Según una investigación del Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas, la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche en suelos arenosos favorece la absorción y acumulación de asimilados por las hojas de té, y el crecimiento de los sistemas de raíces es grande. El té tiene las características de alto contenido de teanina, buen aroma y sabor fuerte.
2) La arenisca del Devónico es un importante material madre para el famoso té de alta calidad. Los tés famosos producidos incluyen: Shifeng Longjing con un manejo cuidadoso y fuerte fertilización, té Changxing Zizun y té Jiandebao que crecen naturalmente sin fertilización (refiriéndose a productos auténticos del lugar de origen, hay áreas de té antiguas que tienen más de cien años); viejo, y también hay algunos en los últimos años. Hay miles de hojas de jade recién desarrolladas; el tipo de suelo es principalmente suelo rojo, pero también hay "Biluochun" en el lago Taihu, que ha entrado en la zona de suelo amarillo-marrón (probablemente). la naturaleza del antiguo suelo rojo). Vale la pena señalar que la mayoría de las famosas áreas productoras de té mencionadas anteriormente (incluidas Shifeng Longjing, Changxing Purple Bamboo Shoot, Qiandao Yuye, Taihu Biluochun, etc.)
) a menudo se intercalan en varios materiales parentales que forman el suelo, pero en circunstancias de estrecha proximidad espacial y condiciones ecológicas y ambientales similares, el té de alta calidad solo se produce en los estratos del Devónico, lo que indica que la relación entre ellos no es accidental.
3) El granito está ampliamente distribuido y es otro importante material parental formador de suelo que es beneficioso para la calidad del té. Aunque existen ciertas diferencias en la composición química del granito en diferentes períodos, la mayor parte de la costa sureste de mi país pertenece al granito del período Yanshan y el té de hojas producido es de mejor calidad. Los tés famosos producidos en las áreas de granito de este distrito incluyen: Huangshan, Moganshan, Simingshan, Tiantaishan, Yandangshan y otros tés famosos, Taishun Mushroom Liao, Fuding Dabai Tea y Jingshan Tea. Este tipo de roca madre se encuentra principalmente en áreas escasamente pobladas de las montañas. Debido a que el suelo es arenoso, relativamente árido y propenso a la erosión, a menudo se ignora y necesita un mayor desarrollo.
Las rocas volcánicas ácidas en erupción están ampliamente distribuidas en la provincia de Zhejiang, incluidas la riolita y la toba, que suelen ser abundantes en temporada. Aunque la textura del suelo varía con el grado de lateralización, es mayoritariamente suelo arenoso. Esta zona de material parental también produce muchos tés famosos.
4) La piedra caliza se distribuye en el noroeste de Zhejiang. El contenido de calcio de la piedra caliza es extremadamente alto, alcanzando más del 40%. Después de que la piedra caliza se convierte en suelo rojo a través de la erosión y la lixiviación, el contenido de calcio se reduce considerablemente. El valor del pH de la capa superior y del subsuelo es generalmente de 5,0 a 6,5. La textura del suelo suele ser franca a arcillosa y la saturación de calcio del suelo es superior a 60. %. Estudios anteriores han demostrado que los árboles del té son naturalmente reacios al calcio. Los tés más famosos se producen en suelos bajos en calcio, generalmente sólo entre un 0,2% y un 0,3%. Aunque los árboles de té pueden crecer en suelos formados por piedra caliza, la calidad es generalmente pobre. Por ejemplo, en las cimas de la montaña Wengjia en Hangzhou y Quzhou, es difícil hacerse famoso por el té.
El basalto también es un material madre que contiene más calcio, con un contenido de calcio superior al 8%, pero no contiene calcio. Después de convertirse en suelo rojo, el suelo es de color marrón rojizo, contiene nódulos de hierro y manganeso y tiene una textura pegajosa. Aunque los árboles de té pueden crecer normalmente, esto no favorece la mejora de su calidad.
5) Las formaciones de arenisca púrpura del Cretácico o arenisca roja se distribuyen en varias cuencas de Zhejiang. El valor normal del pH de la capa superior del suelo es de 5,0 a 6,5, pero hay una reacción de calcio por debajo de 30 a 40 cm, lo que no es adecuado. para cultivar té. La calidad del té es relativamente pobre. Hay muchos jardines de té de este tipo en el área de Jinhua-Quzhou.
6) El suelo de pino coreano cuya roca madre es roca metamórfica tiene una textura suelta, un alto contenido de potasio, un bajo contenido de calcio y un alto contenido de silicio. Es adecuado para el crecimiento de los árboles de té y produce una variedad de. tés famosos. Debido a la composición química desigual de las rocas metamórficas, la calidad del té local no es la ideal.
7) El suelo rojo cuaternario (suelo amarillo) es uno de los suelos más ampliamente distribuidos en Zhejiang. Se distribuye principalmente cerca del centro de la cuenca estructural. El terreno es plano y el suelo es profundo. es adecuado para cultivar té y puede obtener cantidades relativamente grandes de té. Alto rendimiento, pero aparecen pocos tés famosos. Las principales desventajas son: la textura es demasiado pegajosa y el suelo tiene poca permeabilidad al aire; el contenido de hierro, aluminio y manganeso es demasiado alto y el potasio es insuficiente. Se deben hacer grandes esfuerzos para transformar y gestionar el entorno ecológico.
(3) La relación entre la calidad del famoso té y las características geoquímicas del suelo.
Las características nutricionales del suelo de los árboles de té son diversidad, amantes del amonio, polimerizantes de aluminio, bajos en cloro y amantes del calcio. Las investigaciones han descubierto que existen más de 40 elementos relacionados con el crecimiento normal de los árboles de té. El rendimiento y la calidad del té están estrechamente relacionados con grandes cantidades de nutrientes y micronutrientes. Como cultivo frondoso, los árboles de té tienen una gran demanda de nitrógeno y absorben preferentemente nitrógeno amónico. Los árboles de té prosperan en suelos ricos en aluminio. Niveles adecuadamente altos de aluminio pueden promover el crecimiento de los árboles de té y sus sistemas de raíces, mejorar la capacidad fotosintética de las hojas y promover la conversión de carbohidratos. En particular, el aluminio juega un papel muy bueno al promover la conversión de teanina, el metabolismo de las catequinas y mejorar la calidad del té negro. Al mismo tiempo, el aluminio puede favorecer la absorción y transformación del fósforo por parte de los árboles del té. Los árboles de té tienen una pequeña demanda del elemento nutriente cloro y no se ha encontrado ninguna deficiencia de cloro durante la producción. El té es un cultivo amante del calcio y su demanda de calcio es mucho menor que la de los cultivos comunes. Cuando el contenido de calcio activo (CaO) en el suelo supera el 0,2%, el árbol del té no puede crecer normalmente y morirá en casos graves. Por lo tanto, los árboles de té no pueden crecer en suelos ricos en calcio y la acidez más adecuada es 5,0 ~ 6,0. Según la investigación de Gong Zi, existe una correlación positiva entre el zinc disponible en el suelo y el contenido de aminoácidos en el té. El zinc puede aumentar el contenido de aminoácidos, polifenoles del té y cafeína en el té y reducir la proporción ácido-amoníaco, lo que es beneficioso para la calidad del té. El molibdeno puede aumentar el contenido de teanina; el boro puede aumentar el peso de las yemas del té. En términos generales, los árboles de té son adecuados para crecer en suelos ácidos ricos en materia orgánica y diversos nutrientes.
A través de investigaciones sobre varios tés importantes de alta calidad y la geoquímica del suelo en Zhejiang, se cree que un alto contenido de silicio, un alto contenido de potasio y un bajo nivel de hierro, aluminio, calcio, magnesio y manganeso son beneficiosos para mejorar la calidad del té. . Por el contrario, no favorece la mejora de la calidad del té.
(3) Índice de evaluación de idoneidad para jardines de té de alta calidad
Basado en un análisis exhaustivo de las condiciones geológicas, las condiciones del suelo y las condiciones climáticas de las famosas zonas productoras de té de Zhejiang, un Se estableció un índice de evaluación de la idoneidad del té de Zhejiang (Tabla 3-5). Sobre la base de los indicadores de evaluación, se puede seguir llevando a cabo la zonificación agrícola en las zonas de té.
Tabla 3-5 Sistema de índice de evaluación de idoneidad para jardines de té de alta calidad