La historia del Fenjiu
El vino blanco de China evolucionó a partir del vino de arroz amarillo. Sin embargo, después de las dinastías Ming y Qing, el vino blanco en el norte se desarrolló rápidamente y reemplazó gradualmente la producción de amarillo. vino de arroz.
Shanxi Fenjiu es un representante típico del licor chino de sabor ligero. Tiene las características de sabor suave, entrada dulce, fragancia persistente después de beber y regusto largo.
El licor chino se divide principalmente en varios sabores como sabor Luzhou, sabor Luzhou, Maotai, Laobaigan, Phoenix, arroz y mixto.