Snacks de Jinan: cordero entero asado
A la gente de Jinan le encanta comer cordero. Tu verano no sería perfecto sin asar cordero y beber cerveza de barril. Antes de Jinan, había una persona famosa que asaba ovejas enteras. Se dice que alrededor del 10% de las cabras en Liangshan son cuidadosamente seleccionadas y luego asadas usando su propia receta secreta exclusiva, que no solo mantiene la delicia del cordero, sino que también tiene el aroma único de la barbacoa. Wu (Mazar-e), la brisa vespertina, la cerveza de barril y el cordero entero asado también son platos estándar en Jinan.
Snack Jinan - Pu Cai en sopa de leche
El plato "Pu Cai en sopa de leche" apareció en el programa "A Bite of China" y se ha vuelto aún más popular desde entonces. Este plato es muy común a nivel local y está disponible en muchos restaurantes.
La sopa de leche Pucai es conocida como el mejor plato de Jinan. ¡Los amigos que aman la comida vegetariana y buscan la salud pueden probarla!
Snack Jinan - Manitas estofadas de Mengjia
Las manitas de cerdo Mengjia tienen una historia de cien años. En ese momento, el Jardín Wensheng, ubicado al suroeste del Parque Wulongtan, era un famoso hotel en el antiguo Jinan. Se llama "pezuña golpeada". En 1981, gracias a la excavación y la innovación, se fueron formando gradualmente las actuales manitas de cerdo Monteggis.
Las garras de Meng son suaves y fragantes, delicadas y de color rosado, la carne no tiene huesos y la piel está entera, lo que la hace fresca y deliciosa. Frontispiece es una ciudad pequeña, pero su negocio está en auge. Ración diaria. Llegar tarde no sólo genera colas, ¡sino que a menudo no está disponible!
Aperitivos de Jinan - Intestino grueso de Jiuzhuan
El intestino grueso de nueve vueltas, anteriormente conocido como intestino grueso estofado, es un plato tradicional famoso en la ciudad de Jinan, provincia de Shandong.
La práctica en los primeros años de Guangxu de la dinastía Qing era freír los intestinos de cerdo en agua, luego agregar más de diez tipos de condimentos y cocinar a fuego lento. Después de la cocción queda agridulce, picante y salado, de color rojizo y textura suave.
Aperitivos Jinan - Tianmo
Tianmo no es dulce Esta es la primera impresión que mucha gente tiene de Tianmo. Delicioso y nutritivo.
La cocina de Shandong es salada, lo que se puede comprobar desde el más simple remolino de aceite y la dulce espuma. Pero el sabor salado es sólo ligeramente salado. Las burbujas dulces son baratas y nutritivas, y son uno de los desayunos favoritos de muchos habitantes de Jinan.
Snacks Jinan - Cerdo Estofado
Si eres amante de la carne y vienes a Jinan, debes probar el cerdo estofado. Actualmente, hay muchos restaurantes y tiendas de comida rápida que elaboran carne bunzi, a un precio de unos 8 yuanes cada una. La carne es tierna, grasa y magra, magra pero no seca, grasa pero no grasosa. Servido con arroz y guarniciones, definitivamente es una comida excelente.
El cerdo estofado es casi un plato imprescindible en Jinan, y también es de lo que los viejos Jinan están más orgullosos.