Esperando con ansias el Año Nuevo, esperando con ansias el Año Nuevo, contando los días para prepararnos para el Año Nuevo.
Nian es el sabor de la salchicha de aceite, la morcilla, el picante, el twist y la naranja dulce grande en mi memoria.
Nunca olvidaré el cerdo de Año Nuevo que colgaba frente a cada casa en el duodécimo mes lunar cuando era niño. Este es el regalo de Año Nuevo más importante que todos preparan en casa después de un año de arduo trabajo. En ese momento, pase lo que pase, nuestra familia debe tener un cerdo de Año Nuevo. A mi madre le lleva casi un año criar un lechón gordo. Hay albóndigas fritas, giros, frutas fritas y frutas fritas. También son populares estas frituras que combinan aceite y fideos, empezando por las albóndigas. ¡Parece que es fin de año y es el turno de comer frutas fritas a principios de febrero! Entre las frutas del día de Año Nuevo, sólo hay naranjas grandes que llegan una vez al año. Come muchas naranjas. A excepción de las naranjas que mi padre trajo del exterior, no estaban disponibles en el mercado en ese momento. Pasé casi una semana preparando deliciosos bollos al vapor, bocadillos y carne. Cada año en mi memoria es particularmente rico. Todo esto se debe a mis padres, que trabajan duro día y noche. Cuando era niño, mi vida siempre fue mejor que la de otras personas de mi misma edad en mi pueblo. Tuve esta conversación con mi hermano. Cuando era niño, la comida y la ropa que usaba eran mejores que las de mi pueblo y mi edad, especialmente a la hora de comer. De hecho, las condiciones son las mismas para todos. La única diferencia puede ser que mi madre ha leído libros y es conocida por su ingenio, lo que naturalmente hace que la vida sea interesante.
Los cerdos son el mayor regalo de año nuevo.
El Año Nuevo es el agotamiento de limpiar ventanas, lavar cortinas, lavar ropa de cama, comprar artículos de Año Nuevo y preparar comidas.
Limpiar ventanas puede parecer un trabajo muy desafiante durante los fríos meses de invierno. Sólo puedes empezar a trabajar cuando el sol brilla cálidamente en el alféizar de la ventana; de lo contrario, el vaso de agua se congelará cuando lo veas. Eso es todo, una casa y dos casas, limpiando una vez al día y limpiando las ventanas hasta que los artículos de Año Nuevo estén listos. Lo mismo ocurre con varios pinceles. No te atrevas a lavar demasiado a la vez. Después de todo, hay un número limitado de lugares para tener nietos. Lo más interesante es que las sábanas y fundas de los edredones se lavan sin luz solar. Se endurecieron y quedaron colgados allí, siempre entrando y saliendo de las sábanas con curiosidad. Para el día veintisiete del duodécimo mes lunar, todo lo demás estaba listo excepto los artículos de Año Nuevo que debían comprarse. Este es el último día del año para ir al mercado. Hay grandes multitudes de personas, se dice que están comprando artículos de año nuevo. De hecho, es más como decir adiós a este año. Cuando era niño, parecía que no había nada más que manzanas y naranjas entre las frutas durante el Año Nuevo chino. Las grandes naranjas mencionadas anteriormente sólo ocurren de vez en cuando, no necesariamente todos los años. Debes tener semillas de melón y maní. Olvidé qué año era. El día de Año Nuevo, vomité durante tres días porque tenía hambre de maní. Antes no podía soportarlo, pero ahora no me atrevo a comer más maní. Todo tipo de vino y verduras frescas deben ser el foco del Año Nuevo y el festival, porque estos son los regalos necesarios para el Año Nuevo y el festival, y también son la comida para entretener a familiares y amigos durante el Año Nuevo y el festival. Mamá y papá eran responsables de sus propias porciones y todas eran ricas y deliciosas. También hay coplas del Festival de Primavera y dioses de la puerta. Hace más de 20 años, cuando comenzaron a aparecer en el mercado coplas impresas del Festival de Primavera, era natural elegir las más elegantes y ricas. En cuanto a nuestra hermana mayor, la tercera, le basta con ropa nueva y varios petardos. En mis recuerdos de infancia, parece que nuestra familia era la primera en llegar a la reunión cada año, y el camino a casa siempre estaba iluminado por las estrellas en el cielo nocturno. Comparado con disfrutar de todos los sabores del año, este proceso parece estar lleno de ritual.
Despedimos un año con una ceremonia.
Debes tener coplas del Festival de Primavera.
Igual que cuando éramos jóvenes.
Cuelga faroles rojos, pega coplas rojas del Festival de Primavera y vive una vida roja.
Hoy crecemos y empezamos a hacer tareas domésticas para preparar el Año Nuevo de nuestras familias. Mientras escribimos esto, lloramos de alegría. Este año es el que más lo siento. Era la primera vez que celebraba el Año Nuevo en una ciudad, en un edificio o en casa, y tenía sentimientos encontrados. La buena noticia es que dediqué toda mi energía y tiempo, como cuando era niño, y experimenté varios rituales y alegrías durante el proceso de preparación para el Año Nuevo. Lamentablemente, los cambios en el estilo de vida nos han impedido desatar toda la alegría y felicidad que teníamos en el campo. Parece que ahora toda la información relacionada con ese año está disponible, pero la felicidad y la alegría ya no están. No importa cuántas variedades haya en la caja de frutos secos, no importa qué tan altas sean las frutas en el plato de frutas, no importa cuántos sabores tenga la comida, todavía extraño mi infancia, mi hogar, el sabor y la alegría.
Todavía trato de mantener vivas algunas tradiciones y días festivos.
En la víspera de Año Nuevo, hago una comida larga, quemo incienso y adoro a Buda. Insisto en hacer esto, y no tengo miedo de que las paredes blancas y los muebles de casa produzcan humo. Quedarse despierto hasta tarde en Nochevieja, encontrarme con el Dios de la Cocina, hacer reverencias a los mayores, dar dinero de Año Nuevo a niños y ancianos... Hay muchas costumbres que tengo que cumplir, así que recordemos el "look" inicial de el año nuevo! Los versos posteriores al Festival de Primavera, las rejas de las ventanas, los caballos del dinero y los dioses de las puertas llevan siempre Coca-Cola y le cuentan el significado y la historia detrás de todo lo que hay en la casa. Espero que mi hogar conserve siempre nuestro "sabor nian" original
Quince años después, se habrá acabado. Todos están ocupados en el trabajo. La expectativa de los padres es siempre que sus hijos sean felices, sanos y seguros. Cuando nuestro baúl no pudo contener la comida de mamá o las instrucciones de papá, descubrimos que solo hay una palabra en todos los años: amor.
En un año, mis padres y nosotros crecimos un año más. Todo el amor que me rodea es un año más y la calidez que me rodea es un año más. Año tras año, nuestra vida se enriquece paulatinamente, al igual que la cena de Nochevieja que tenemos ante nosotros. Cada cosa y cada mirada es nuestro amor por nuestra familia.