Una breve discusión del artículo sobre dieta, nutrición y salud de los estudiantes universitarios.
En diversos campos de la sociedad, todo el mundo suele entrar en contacto con el artículo. un determinado tema o estudia un determinado tema. Entonces, ¿alguna vez has entendido la tesis? El siguiente es un documento que compilé para usted para analizar brevemente la dieta, la nutrición y la salud de los estudiantes universitarios para su referencia. Espero que pueda ayudar a los amigos necesitados.
Ensayo 1 sobre la dieta, nutrición y salud de los estudiantes universitarios
Como nueva generación de grupos intelectuales y sucesores de la patria, la calidad nutricional de los estudiantes universitarios afectará directamente el desarrollo de la patria. Cultivar buenos hábitos alimentarios y desarrollar un cuerpo sano entre los estudiantes universitarios es un requisito previo necesario para adaptarse al desarrollo social futuro. Por ello, prestar atención a la salud física de los estudiantes universitarios se ha convertido en un tema que no podemos pasar por alto. Este artículo discutirá los problemas y las contramedidas existentes en la dieta de los estudiantes universitarios contemporáneos.
1. Encuesta sobre el estado nutricional de los estudiantes universitarios de nuestra facultad
A través de una encuesta realizada a 500 estudiantes universitarios, los resultados muestran que casi la mitad de los estudiantes universitarios están desnutridos o con sobrepeso. -nutrido. El estado nutricional y de salud de los estudiantes universitarios no es optimista. Los motivos se analizan de la siguiente manera:
No prestar atención a una nutrición equilibrada. Los resultados de la encuesta muestran que la mayoría de los estudiantes universitarios carecen de conocimientos sobre nutrición, comen indiscriminadamente, no prestan atención a su propio equilibrio dietético, no prestan atención a la ciencia y la nutrición y comen de manera informal.
1. Evidentemente hay una ingesta insuficiente de carbohidratos. En particular, la ingesta calórica de las niñas es generalmente baja, sólo alrededor del 69% de la ingesta calórica estándar.
2. Distribución inadecuada de calorías en tres comidas. Muchos estudiantes se quedan despiertos hasta tarde por la noche y no tienen suficiente tiempo para dormir para desayunar por la mañana. Algunos estudiantes desarrollan el mal hábito de comer apresuradamente durante el descanso de las 10:00 a.m.
3. Ingesta insuficiente de proteínas de alta calidad. Según los resultados de la encuesta, la ingesta de proteínas de los niños es el 70% del suministro estándar y la de las niñas es del 75%.
4. Ingesta insuficiente de vitaminas. Debido a que nuestra escuela está ubicada en un lugar remoto, hay pocos vendedores en el campus. Para comprar verduras y frutas, hay que ir a mercados distantes. Algunos estudiantes universitarios prefieren no comerlas por este motivo.
Malos hábitos alimentarios. La encuesta muestra que el 42% de los estudiantes universitarios son parciales o quisquillosos con la comida, de los cuales el 64% son chicas, que comen principalmente snacks y comida vegetariana, y el 36% de los chicos, que comen principalmente carne y carbohidratos, se saltan el desayuno o sustituyen el desayuno por snacks. Esta es una causa importante de desnutrición y sobrenutrición, que representa el 32%. Durante este período, los estudiantes universitarios tienen una gran carga de aprendizaje, altos niveles de actividad y mayores necesidades de energía y nutrientes. otros adultos. En la dieta a largo plazo se utilizan snacks y comida vegetariana en lugar de alimentos básicos, y la comida es monótona. Ésta es la principal causa de desnutrición en las niñas. Una dieta a largo plazo que favorezca los alimentos a base de carne y carbohidratos provocará un exceso de grasa y energía en el cuerpo, sumado a la falta de ejercicio, lo que conducirá a la obesidad con el tiempo. Esta es la principal razón de la obesidad en los niños. También hay algunas chicas que hacen dieta a ciegas para perder peso, no comen lo suficiente en el almuerzo y casi no cenan o la sustituyen por fruta o yogur, provocando desnutrición.
2. El papel de una dieta equilibrada en los estudiantes universitarios.
Una dieta equilibrada tiene una estrecha relación con el crecimiento y desarrollo de los estudiantes universitarios, su espíritu de aprendizaje y el tratamiento y prevención de enfermedades.
La importancia de una estructura dietética equilibrada para el crecimiento y desarrollo. La nutrición es la base material más importante para el crecimiento y desarrollo de los estudiantes universitarios. El crecimiento y desarrollo de los organismos, las actividades de la vida y el desempeño del trabajo físico y mental dependen del metabolismo de las sustancias en el cuerpo. Metabolismo, el cuerpo debe absorber continuamente una cierta cantidad de nutrientes del mundo exterior. Una cantidad de alimentos y una dieta razonable son la base cualitativa para el crecimiento y desarrollo de los estudiantes universitarios. El crecimiento y el desarrollo, las actividades de la vida y el trabajo físico y mental del cuerpo humano dependen del metabolismo del cuerpo. En el proceso del metabolismo material del cuerpo humano, se debe ingerir continuamente una cierta cantidad de alimentos nutritivos del mundo exterior para promover el crecimiento y desarrollo del cuerpo y enriquecer su energía.
Una estructura dietética equilibrada puede mejorar la eficiencia del aprendizaje de los estudiantes universitarios. Una nutrición razonable juega un papel muy importante en la promoción de la salud y el aprendizaje de los estudiantes universitarios. Por lo tanto, una nutrición y un equilibrio dietético razonables son necesarios para promover el crecimiento saludable de los estudiantes universitarios. Una estructura dietética razonable puede mejorar la actividad del cerebro y mejorar el aprendizaje. eficiencia de los estudiantes universitarios.
3. Cómo mejorar la nutrición dietética de los estudiantes universitarios.
Concienciar y popularizar el conocimiento sobre nutrición. Promover vigorosamente el conocimiento científico y razonable sobre nutrición a través de varios canales efectivos, para que los estudiantes universitarios puedan comprender la composición de la pagoda dietética de los adultos y comprender la cantidad de proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, sales inorgánicas, agua y fibra dietética de alta calidad que necesitan. Todos los días los requerimientos son diversos, principalmente cereales, comer más proteínas de alta calidad y verduras y frutas frescas, comer a menudo leche, frijoles o sus productos, comer una cantidad adecuada de pescado, aves, huevos, carnes magras, comer menos carnes grasas. y aceite de carne, come menos Azúcar, sal. Ayude a los estudiantes a establecer el concepto de equilibrio dietético, comprender la relación entre varios nutrientes en el cuerpo humano y su influencia entre sí, corregir completamente los malos hábitos alimentarios del eclipse parcial y permitir que los estudiantes universitarios comprendan, aprendiendo, que los buenos hábitos alimentarios son una necesidad. para la salud y una manifestación de la civilización.
Ajustar la estructura dietética de los estudiantes universitarios. Prestar atención al arte de cocinar alimentos y llevar a cabo una preparación y cocción razonables de los alimentos es uno de los eslabones importantes para garantizar la calidad y el nivel nutricional de las comidas. Los nutrientes contenidos en varios alimentos no son exactamente iguales y ningún alimento natural puede proporcionar completamente todos los nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Por lo tanto, los estudiantes universitarios deben comer una amplia variedad de alimentos y distribuir científicamente los nutrientes y la cantidad de alimentos en cada comida. y asegurarse de que desayunen Bueno, los principios nutricionales de tener un almuerzo completo y una cena adecuada pueden satisfacer las necesidades nutricionales de los estudiantes universitarios y promover el crecimiento saludable de los estudiantes universitarios. El personal del comedor también debe elegir comidas nutritivas y de precio razonable basadas en productos locales. Los hábitos alimentarios, las condiciones climáticas y geográficas y las condiciones del mercado pueden agregar color, aroma, sabor y otros efectos sensoriales agradables de acuerdo con las propiedades del alimento. También hace que el alimento sea más fácil de digerir y absorber, mejorando la tasa de utilización del mismo. nutrientes contenidos en el cuerpo humano. Trate de conservar los nutrientes originales de los alimentos para evitar daños y pérdidas.
En resumen, los estudiantes universitarios se encuentran actualmente en un período crítico de desarrollo físico y mental, y una dieta razonable juega un papel clave en el desarrollo físico y mental de los estudiantes universitarios. Por tanto, prestar atención a la salud alimentaria de los estudiantes universitarios es una tarea importante para todo educador. Ensayo 2 sobre la alimentación, nutrición y salud de los estudiantes universitarios
Resumen
La era universitaria es una etapa importante para el aprendizaje y el crecimiento, y también es un período importante para la formación de buenos hábitos alimentarios. Esta etapa Dominar ciertos conocimientos nutricionales y formar buenos hábitos alimentarios son de gran importancia para promover el crecimiento y el desarrollo y garantizar una buena salud. Especialmente para los estudiantes universitarios contemporáneos, la misión que nos ha confiado la época requiere que tengamos un cuerpo sano y la vitalidad de una juventud apasionada para convertirnos en los pilares del país. Por eso, prestar atención a nosotros mismos y a la salud se ha convertido en una prioridad. cuestión que no podemos ignorar. Este artículo analiza exhaustivamente la nutrición dietética actual de los estudiantes universitarios desde tres aspectos: la descripción general de la nutrición dietética de los estudiantes universitarios, el papel de la dieta equilibrada para los estudiantes universitarios y las estrategias para mejorar la calidad de la dieta de los estudiantes universitarios, con el fin de mejorar la educación universitaria. Conciencia de los estudiantes sobre una nutrición dietética equilibrada.
Palabras clave
Nutrición dietética; visión general; medidas
Prólogo
La palabra "nutrición" proviene del latín, su significado original. es "amamantar". La nutrición es la base material para que los seres humanos mantengan la vida y satisfagan las necesidades energéticas del cuerpo para sobrevivir, aprender y trabajar. En el campo de la nutrición, se suele denominar nutrición a todo el proceso de ingesta, digestión, absorción y utilización de los alimentos por parte del cuerpo humano. Los nutrientes se refieren a sustancias que aseguran el crecimiento, desarrollo, reproducción y mantenimiento de una vida sana en el ser humano. Los nutrientes más importantes son los carbohidratos, las proteínas, las grasas, el agua, los minerales y las vitaminas. Los estudiantes universitarios son un grupo especial de jóvenes. Se encuentran en las etapas media y tardía de crecimiento y desarrollo. Son animados y activos, y junto con un trabajo mental intenso y un estudio intenso, son el período de sus vidas. cuando necesitan las mayores cantidades de diversos nutrientes. Sin embargo, en la actualidad, los estudiantes universitarios chinos tienen poco conocimiento de las fuentes de nutrientes y las clasificaciones de los alimentos, y no saben cómo combinar la nutrición. Hay muchos problemas nutricionales que afectarán el crecimiento y el aprendizaje de los estudiantes universitarios.
1. Estándares para medir la autosalud
Salud no es sólo la ausencia de discapacidades físicas, sino también una completa adaptación física, psicológica y social.
Normas de salud: tener mucha energía, ser capaz de afrontar la vida diaria y el trabajo pesado con calma y no sentirse demasiado nervioso o cansado, ser optimista, tener una actitud positiva, estar dispuesto a asumir responsabilidades, no quisquilloso, ser bueno en descanso, dormir bien y tener una gran adaptabilidad Capaz de adaptarse a diversos cambios en el entorno externo, capaz de resistir resfriados comunes y enfermedades infecciosas, tener un peso adecuado, un cuerpo bien proporcionado, una posición coordinada de la cabeza, los hombros y los brazos. al estar de pie, ojos brillantes, reacciones rápidas, ojos y rostros que no son propensos a la inflamación, dientes limpios y sin caries ni dolor, color de encías normal, sin sangrado, cabello brillante, sin caspa, músculos regordetes y piel elástica. Los cuatro pilares de la salud son: una dieta razonable, ejercicio moderado, dejar de fumar y limitar el alcohol y el equilibrio psicológico.
(1) Principales problemas en la alimentación y nutrición de los estudiantes universitarios de nuestro colegio
Du Yuxia, presidente de la Asociación de Promoción de la Salud y Nutrición Estudiantil, señaló que existen tres principales Problemas en la nutrición y estado de salud de los estudiantes de nuestro país: 1. Es falta de conocimientos nutricionales y hábitos alimentarios poco científicos. En segundo lugar, la estructura de la dieta no es razonable. La proporción de suministro de energía de los cereales y las proteínas es baja, mientras que la proporción de suministro de grasas de los niños y adolescentes urbanos en edad escolar es alta. Ingesta inadecuada de nutrientes. Las deficiencias de micronutrientes como calcio, hierro, zinc y vitamina A son comunes. El tercero es la actividad física insuficiente. El impacto en la salud de malos estilos de vida, como saltarse el desayuno, salir a comer, beber y fumar, se ha vuelto cada vez más prominente.
1 Falta de conocimiento nutricional
Con el rápido desarrollo de la economía nacional y la mejora continua del nivel de vida de las personas, cada vez más personas están comenzando a prestar atención a la nutrición dietética. el conocimiento científico de la nutrición Con la popularización de la alimentación, la nutrición y la educación sobre higiene, las personas tienen una mejor comprensión de la dieta, la nutrición y la higiene equilibradas. En primer lugar, la dieta debe contener todos los nutrientes necesarios para el cuerpo humano (proteínas, grasas, azúcares, vitaminas, sales inorgánicas, agua). En segundo lugar, los alimentos ingeridos deben ser propicios para la digestión, la absorción y la utilización, y ser frescos. y libre de contaminación, y ser producido y procesado razonablemente Aumentar el apetito y diversificarlo (color, aroma, sabor y belleza. Al mismo tiempo, las calorías de las tres comidas al día deben distribuirse razonablemente. Según la Sociedad China de Nutrición, las calorías de cada comida deben ser el 30% de las calorías totales del día con el desayuno y el 40% de las calorías totales del almuerzo, siendo más apropiado un 30% para la cena. Los estudiantes universitarios de nuestra escuela generalmente carecen de conocimientos sobre nutrición y tienen una alta tasa de desnutrición. Los estudiantes universitarios carecen de conocimientos sobre nutrición y su desempeño varía entre los estudiantes de diferentes especialidades. En general, las niñas tienen mejores conocimientos nutricionales que los niños.
2. Hábitos alimentarios no científicos
Después de ingresar a la universidad, la dieta diaria de los estudiantes universitarios es controlada por los propios estudiantes. Muchos estudiantes tienen hábitos de vida extremadamente poco científicos, que se reflejan principalmente en lo siguiente:
1. La mayoría de los estudiantes universitarios tienen dietas diarias irregulares y la cantidad y el horario de las tres comidas al día suelen ser irregulares. La mayoría de los estudiantes no tienen el hábito de comer tres comidas regulares y la mayoría no come en la cafetería de la escuela. Muchos estudiantes universitarios no prestan atención al desayuno, pero es común comer bocadillos y meriendas tarde en la noche. La distribución de tres comidas no es razonable y la ingesta calórica de cada comida se distribuye de manera desigual.
2. Después de ingresar a la universidad, a muchos estudiantes universitarios les gusta comer bebidas frías y obviamente son adictos al azúcar. La ingesta de azúcar de los estudiantes universitarios masculinos y femeninos generalmente excede el suministro estándar, lo que les hace ganar peso y tener menos peso. pensamientos de perder peso. La mayoría de ellos son niñas.
3. Un número considerable de estudiantes, especialmente los de grados inferiores, tienen el hábito de ser adictos a los cibercafés y a menudo se quedan despiertos hasta tarde, lo que provoca una fuerte disminución de su condición física. A menudo falta a clases, incluso en clase, se siente deprimido y no puede concentrarse en las clases. Los estudiantes universitarios también suelen beber bebidas en lugar de leche y frutas, a menudo comen en exceso, etc. La falta de buenos hábitos de estudio y de vida también afecta directamente los hábitos alimentarios irregulares y poco científicos de los estudiantes.
4. Lo que es particularmente grave es que muchos estudiantes piensan que son jóvenes y no prestan suficiente atención a los síntomas temporales de malestar físico. Poco saben que estos problemas explotarán cuando se acumulen. cierta medida.
3 Estructura dietética irrazonable
La Sociedad China de Nutrición ha aprendido de la experiencia y las lecciones de la composición de la dieta occidental y japonesa y, basándose en el modelo de estructura dietética tradicional de mi país, ha formulado indicadores para La composición de una dieta adulta razonable en mi país en un futuro próximo y recomendada a personas de todo el país. Este índice de composición dietética es: por adulto y mes consume 14 kg de cereales, 3 kg de patatas, 1 kg de judías, 1,5 kg de carne, 500 g de pescado, 250 g de aceite vegetal, 500 g de huevos y leche 2 kg, verduras 12 kg, frutas 3 kg. De esta forma, la ingesta energética total diaria media es de 10 MJ, con lo que se puede conseguir un equilibrio básico de nutrición dietética.
En la actualidad la alimentación de los universitarios se basa principalmente en cereales y sus derivados, seguidos de verduras, melones y berenjenas, y el resto son carnes de ganado, judías y sus derivados, etc. La dieta de las niñas se compone principalmente de verduras, melones, berenjenas, cereales y sus productos, seguida del ganado, la carne, los frijoles y sus productos. La ingesta de verduras, frutas, pescado, lácteos y huevos tanto para niños como para niñas no cumple con los requisitos, lo que demuestra que la composición de la dieta no es lo suficientemente razonable. El comedor estudiantil debería aumentar el suministro de estos alimentos para cumplir con los requisitos. estructura dietética razonable de los estudiantes.
2. El papel de una dieta equilibrada en estudiantes universitarios
Los principales nutrientes que necesita el cuerpo humano incluyen carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, sales inorgánicas, agua y fibra dietética, etc. ., que son importantes para las funciones fisiológicas del cuerpo humano. Para los estudiantes universitarios, garantizar una nutrición científica y una dieta equilibrada tiene las siguientes funciones.
(1) Puede reponer la fuerza física y mejorar la memoria.
Los estudiantes universitarios son un grupo especial. Se encuentran en el período de pubertad y desarrollo. Tienen un metabolismo fuerte y una actividad animada. gran cantidad de ejercicio y tareas pesadas de aprendizaje. Su estado de crecimiento y desarrollo, eficiencia de aprendizaje, capacidad de vida y resistencia a enfermedades, eficiencia laboral, capacidad de ejercicio, etc., están estrechamente relacionados con la nutrición y la higiene. Si hay desnutrición, no solo afectará su salud física, sino que también afectará su estudio y su vida. Las investigaciones científicas demuestran que mejorar adecuadamente el estado nutricional y hacer que la dieta sea lo más equilibrada posible puede tener un impacto beneficioso en el pleno desarrollo de la memoria a largo plazo.
(2) Fortalecer el organismo, prevenir y eliminar enfermedades
Una dieta equilibrada equivale a una especie de complemento alimenticio. Por un lado, suple las carencias, es decir,. repone la deficiencia de qi y sangre en el cuerpo, por otro lado, puede mejorar la inmunidad del cuerpo y reducir la aparición de enfermedades. Los complementos alimenticios son principalmente nutritivos y se complementan con el tratamiento. Integran perfectamente la nutrición dietética y el tratamiento farmacológico. No sólo pueden disfrutar del placer de una comida deliciosa, sino también lograr los efectos de fortalecer el cuerpo, prevenir y curar enfermedades. Lo más importante es que los complementos dietéticos son mejores que los complementos medicinales, tanto en la antigüedad como en la actualidad. Una nutrición adecuada y un ejercicio físico constante pueden ayudar a reducir las enfermedades cardíacas, la diabetes y el cáncer. Al mismo tiempo, consumir alimentos ricos en vitamina C, vitamina E y caroteno puede ralentizar el envejecimiento de la piel y protegerla del envejecimiento. enfermedades.
(3) Aliviar las emociones y ajustar el estado de ánimo
Los estudiantes universitarios a menudo no están tranquilos cuando suceden cosas, son impulsivos y se irritan fácilmente. Al mismo tiempo, se aburren fácilmente con algunas. Cursos aburridos, que son perjudiciales tanto para el aprendizaje como para el cuerpo. Hay algunos nutrientes en los alimentos consumidos por el cuerpo humano que pueden mejorar el estado de ánimo de las personas y hacerlas relajadas y felices. Por ejemplo, las espinacas, que son ricas en magnesio, pueden relajar la mente y el cuerpo; los huevos, que son ricos en colina, pueden ayudar a mejorar la memoria y la concentración, pueden ayudar a calmar el estado de ánimo, etc. Permitir que los estudiantes universitarios comprendan este conocimiento desempeñará un papel determinado en el alivio de sus emociones y el ajuste de su estado de ánimo.
3. Medidas para mejorar la calidad de la dieta de los estudiantes universitarios
(1) Fortalecer la educación de los estudiantes universitarios en conocimientos nutricionales y de salud
Se recomienda que Nuestra escuela ofrece más cursos sobre nutrición dietética. Los cursos electivos públicos les permiten comprender la nutrición y la higiene, guiar y ayudar a los estudiantes universitarios a establecer conciencia de autocuidado y desarrollar buenos hábitos alimentarios. Al mismo tiempo, el comedor debe estar equipado con nutricionistas y chefs de alto nivel para fortalecer la gestión, mejorar continuamente el nivel nutricional de los alimentos y garantizar una dieta saludable de los estudiantes universitarios. Los conocimientos sobre dieta y salud deben agregarse a las clases de educación física de manera oportuna, incluirse en los exámenes de educación física y representar una cierta proporción. A través de estas iniciativas se pretende que los estudiantes valoren la importancia de los hábitos alimentarios para la salud física y mental. Es obvio que fortalecer la educación nutricional, popularizar los conocimientos sobre nutrición y permitir que las personas adopten hábitos alimentarios científicos y saludables puede reducir la aparición de diversas enfermedades nutricionales y al mismo tiempo mejorar la calidad física de las personas. Combinado con la situación actual y los problemas existentes en la vida diaria de los estudiantes universitarios chinos, se puede ver que prestar atención y mejorar la salud nutricional de los estudiantes universitarios tiene un impacto importante en las personas, el país e incluso los sectores económico, científico y y el desarrollo civilizado de la sociedad. Una breve discusión sobre la dieta, la nutrición y la salud de los estudiantes universitarios, Parte 4
Resumen Este artículo analiza la nutrición y la salud diaria de los estudiantes universitarios.
Palabras clave: Publicación de tesis de estudiantes universitarios
La sociedad humana ha entrado en un período económico de rápido desarrollo. La competencia en el siglo XXI no es solo la competencia del conocimiento, sino también la competencia del conocimiento. prendas. Como nueva generación de grupos intelectuales y sucesores de la patria, la calidad nutricional de los estudiantes universitarios afectará directamente el futuro de la patria.
Cultivar buenos hábitos alimentarios y desarrollar un cuerpo sano entre los estudiantes universitarios es un requisito previo necesario para adaptarse al desarrollo social futuro. Por ello, prestar atención a la salud física de los estudiantes universitarios se ha convertido en un tema que no podemos ignorar. Este artículo discutirá los problemas y las contramedidas existentes en la dieta de los estudiantes universitarios contemporáneos.
1. Situación nutricional de los estudiantes universitarios de nuestra escuela
Recientemente, el autor realizó una encuesta a 200 estudiantes de mi escuela y descubrió que existen algunos malos hábitos alimentarios comunes entre los universitarios. estudiantes, como: Después de los ejercicios de la mañana, tenía prisa y me salté el desayuno. Algunos estudiantes se pusieron a dieta para perder peso. Algunos estudiantes eran quisquillosos con la comida y tenían eclipses parciales. hasta el fin de semana para una gran comida. Varios factores conducen a la desnutrición en la mayoría de los estudiantes universitarios. Esto conduce además a algunas enfermedades por deficiencia nutricional comunes entre los estudiantes universitarios, como la deficiencia de vitamina A, deficiencia de proteínas, anemia por deficiencia de hierro, deficiencia de calcio, etc. Según la investigación del autor, la ingesta diaria de proteínas de la mayoría de los estudiantes universitarios es sólo alrededor del 70% del suministro estándar. Al mismo tiempo, el valor nutricional de su dieta no es alto. Muchos estudiantes se especializan en comer pasta para ahorrar dinero. Algunos estudiantes varones, en particular, comen pasta tres veces al día, lo que resulta en una menor ingesta de carne, huevos y leche y verduras, y una mezcla nutricional irrazonable. Según la medición de la hemoglobina en estudiantes universitarios, la proporción de anemia en los niños es del 24% y en las niñas es del 41%. Estos datos ilustran plenamente la grave falta de proteínas de alta calidad y vitamina C entre los estudiantes universitarios, que afecta la absorción. y aplicación de hierro.
2. El papel de una estructura dietética razonable en los estudiantes universitarios
Una estructura dietética razonable tiene una estrecha relación con el crecimiento y desarrollo, el espíritu de aprendizaje y el tratamiento y prevención de enfermedades en la universidad. estudiantes.
1. La importancia de una estructura dietética razonable para el crecimiento y el desarrollo. Una dieta razonable es la base material para el crecimiento y desarrollo de los estudiantes universitarios. El crecimiento y el desarrollo, las actividades de la vida y el trabajo físico y mental del cuerpo humano dependen del metabolismo de las sustancias del cuerpo. En el proceso del metabolismo material del cuerpo humano, de vez en cuando se debe ingerir una cierta cantidad de alimentos nutritivos del exterior para promover el crecimiento y desarrollo del cuerpo y enriquecer su energía. Fortalecer la capacidad motora del cuerpo y aumentar la eficiencia del aprendizaje.
2. Una estructura dietética razonable puede mejorar la eficiencia del aprendizaje de los estudiantes universitarios. El tejido cerebral es el órgano más activo del cuerpo humano. Aunque pesa sólo alrededor del 2% del peso corporal total, la energía consumida por el cerebro representa el 20% del consumo total de energía del cuerpo. Por lo tanto, una estructura dietética razonable puede mejorar la movilidad cerebral y mejorar la eficiencia del aprendizaje de los estudiantes universitarios.
3. El impacto del azúcar en el cerebro. El azúcar puede participar en diversas actividades metabólicas de las células, mantener el funcionamiento normal del sistema nervioso, promover la síntesis de proteínas y otras tareas. En términos de inteligencia, el azúcar es casi el único combustible para el cerebro. Proporciona energía al cerebro de forma continua y estable. y puede mejorar la atención, la capacidad de reacción, la memoria y la capacidad de comprensión de las personas. Comer un poco de azúcar de forma adecuada cuando estás emocional puede mejorar tu estado de ánimo.
4. La demanda de proteínas del cerebro. Comer alimentos con cantidades variables de proteínas tiene un impacto significativo en la actividad cerebral. Aumentar el contenido de proteínas en los alimentos puede mejorar los efectos excitadores e inhibidores de la corteza cerebral, y la sinamina en la proteína también puede eliminar la toxicidad del amoníaco producido por las células cerebrales durante el metabolismo, protegiendo así el cerebro. Por lo tanto, se deben garantizar en la dieta proteínas de alta calidad, como huevos, productos lácteos, carne, pescado, camarones, productos de soja, etc., para ayudar a mantener las actividades normales del pensamiento.
5. Calor. Los nutrientes que el cuerpo humano puede producir energía calorífica son las proteínas, las grasas y los carbohidratos. Cuando una persona normal pesa 60 kilogramos, con el estómago vacío, despierta y tranquila, y en un aire adecuado (18°C ~ 25°C), el calor necesario para mantener las actividades básicas de la vida durante 24 horas es de aproximadamente 6024,96 kJ. La ingesta de energía térmica estándar para estudiantes jóvenes es de 10.878,4 kJ para los niños y de 10.041,6 kJ para las niñas. La producción de calor de los nutrientes en los alimentos: las proteínas producen 16,74 kJ por gramo, las grasas producen 37,66 kJ por gramo y los carbohidratos producen 16,74 kJ por gramo. Las principales fuentes de calorías son el azúcar y las grasas, seguidas de las proteínas. Dado que los estudiantes universitarios se dedican principalmente al trabajo mental, se encuentran en la última etapa de la pubertad y sus cuerpos aún están creciendo, por lo que tienen un gran apetito y una gran demanda de calorías para garantizar que los estudiantes universitarios tengan un espíritu fuerte. Estudiar y participar en diversas actividades, deben asegurarse de consumir suficientes calorías.
6. Vitaminas y sales inorgánicas. La siguiente tabla muestra las especificaciones de suministro diario de sales inorgánicas y vitaminas para estudiantes universitarios.
Las vitaminas y sales inorgánicas son sustancias esenciales para el cuerpo humano, el mantenimiento de la vida, el crecimiento y desarrollo, la reproducción y otras funciones. También son los componentes principales para regular el metabolismo de las sustancias y formar ciertas coenzimas. Estos nutrientes son ricos en alimentos cotidianos, como verduras, leche, carne, productos de soja, etc., por lo que es necesario mantener una dieta equilibrada. En circunstancias normales, los nutrientes necesarios para un día deben distribuirse uniformemente entre tres comidas. Las calorías consumidas en cada comida deben representar aproximadamente 1/3 del total de calorías de todo el día, pero el almuerzo no solo debe complementar las calorías consumidas por la mañana, sino que también debe proporcionar energía para trabajar y estudiar por la tarde. más. Por lo tanto, de las calorías de tres comidas al día, el desayuno debe representar del 25% al 30%, el almuerzo debe representar el 40% y la cena debe representar del 30% al 35%. Entonces, ¿cómo deberían organizarse las tres comidas al día? La gente suele decir: "Coma bien por la mañana, abundante en el almuerzo y menos por la noche". Esta experiencia para preservar la salud tiene sentido. El desayuno no solo debe prestar atención a la cantidad, sino también a la calidad. El almuerzo debe ser suficientemente abundante y de gran calidad. Consuma una cena pequeña, que debe ser grasosa y fácil de digerir, y debe consumirse al menos dos horas antes de acostarse.
3. Principios de una dieta saludable para estudiantes universitarios
(1) Una variedad de alimentos, principalmente cereales.
(2) Comer más verduras, frutas y; patatas;
(3) Consuma lácteos, frijoles o sus productos todos los días
(4) Consuma una cantidad adecuada de pescado, aves, huevos y carne magra con regularidad; menos carne grasa y aceite de carne;
(5) Equilibrar la ingesta de alimentos y la actividad física, y mantener un peso adecuado
(6) Consumir comidas grasosas y bajas en sal
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(7) Como el consumo de alcohol. Debe limitarse.
(8) Consuma alimentos limpios, higiénicos y no perecederos.
4. Discusión
Factores para desarrollar malos hábitos alimentarios: En la actualidad, en la vida diaria de algunos estudiantes universitarios existen los siguientes 9 malos hábitos alimentarios, que tienen graves impactos en la salud y Debería ser causado. Nuestros estudiantes universitarios le dan gran importancia. La ciencia de la salud nos dice que comer de manera irregular puede causar fácilmente problemas estomacales, de los cuales las úlceras gástricas son las más comunes. Esta es una razón importante por la cual muchos estudiantes universitarios tienen una función gastrointestinal deficiente y una alta incidencia de enfermedades gástricas. Según la evidencia médica, una dieta científica debe seguir los siguientes principios: Primero, está prohibido comer alimentos como maní, soja, maíz, nueces y diversos frutos secos que se hayan deteriorado y contengan una gran cantidad de aflatoxinas tóxicas. se puede absorber en los riñones, el estómago, el recto, los senos y los ovarios; en segundo lugar, evite comer todos los alimentos caducados o en mal estado, en tercer lugar, coma menos alimentos encurtidos y en cuarto lugar, coma menos alimentos fritos, azucarados y potencialmente obesos; como el hinojo y la pimienta, el consumo excesivo de estos condimentos irritará la mucosa gástrica. Sexto, acuéstese media hora después de comer por la noche; Cenar moderadamente es una medida de salud muy importante.
En resumen, los estudiantes universitarios se encuentran actualmente en un período crítico de desarrollo físico y mental, y una dieta razonable juega un papel clave en el desarrollo físico y mental de los estudiantes universitarios. Por tanto, prestar atención a la salud alimentaria de los estudiantes universitarios es una tarea importante para todo educador. ;