Breve historia Hace ya 1.400 años, "Yao Min Shu" escrito por el pueblo Qi de la dinastía Wei del Norte mencionaba que "todos en las montañas costeras de Wudu saben cómo cultivar algas" y cómo comer algas. La "Materia Médica Dietoterapéutica" de Meng E de la dinastía Tang registró que las algas "nacieron en el Mar de China Meridional, con un color azul, piedras adheridas y tallos de color púrpura". Durante la dinastía Song del Norte, las algas se habían convertido en un preciado tributo. En el libro "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen de la dinastía Ming, no solo describió la forma y los métodos de recolección de las algas, sino que también señaló que las algas se utilizan principalmente para "el calor que altera la garganta" y "para la sarna". y grumos, las algas deben consumirse regularmente". La cría tiene una larga historia. Es posible que los pescadores japoneses hayan recolectado plántulas naturales de ramas y ramas de bambú en la primera mitad del siglo XVII y luego las hayan cultivado con cortinas de bambú y cortinas de malla horizontales de fibra natural. Durante mucho tiempo, las plántulas de algas marinas sólo pueden depender del crecimiento natural, con fuentes limitadas y actividades de reproducción a pequeña escala. En 1949, K.M. Drew del Reino Unido descubrió por primera vez que el importante período de crecimiento de las esporas de las algas transcurría en las conchas, lo que abrió el camino para estudiar el origen de las plántulas naturales. Luego, en 1953 y 1955, el chino Zeng Chengkui reveló toda la historia de vida de las algas marinas, sentando las bases teóricas para la reproducción artificial. Desde entonces, el cultivo de algas marinas ha entrado en un período de producción totalmente artificial, y la producción ha aumentado significativamente.
Características biológicas Porphyra tiene un aspecto simple y consta de tres partes: un soporte en forma de disco, un tallo y una hoja. Una hoja es un cuerpo membranoso simple o ramificado compuesto por 1 capa de células (algunas especies tienen 2 o 3 capas), y su longitud varía desde unos pocos centímetros hasta varios metros según la especie. Contiene clorofila, caroteno, luteína, ficoeritrina, ficocianina y otros pigmentos. Los diferentes tipos de algas aparecen en violeta, azul verdoso, marrón rojizo, marrón verdoso y otros colores debido a sus diferentes proporciones de contenido, pero el morado es el más común, de ahí el nombre de algas.
La vida de Porphyra consta de dos etapas diferenciadas: el talo más grande (generación de gametofitos) y el cuerpo filamentoso más pequeño (generación de esporofitos). El talo sufre reproducción sexual, y las células vegetativas se transforman en células femeninas y masculinas respectivamente. Después de la fertilización, las células femeninas se dividen varias veces para formar esporas de frutas, que las algas liberan cuando maduran con el flujo de agua de mar, se adhieren a sustratos como las cáscaras de calcio, germinan y se entierran en las cáscaras para crecer. Crecer en filamentos. Los filamentos crecen hasta cierto punto para producir las ramas quísticas de las conchosporas, que luego se dividen para formar conchosporas. Después de su liberación, las conchosporas se adhieren a rocas, postes de madera artificiales o cortinas de malla y germinan directamente en hojas. Además, algunos tipos de bacterias también pueden reproducirse asexualmente, desde células vegetativas hasta esporas individuales, que pueden convertirse directamente en bacterias después de propagarse y adherirse. Las esporas individuales también son una de las fuentes importantes de semillas en la producción acuícola.
Las hojas de Porphyra crecen principalmente en zonas intermareales y prefieren zonas marinas con fuertes vientos y olas, corrientes suaves y rica nutrición. Tiene una fuerte resistencia al secado; la intensidad de luz adecuada es de 5000 ~ 6000 lux. Tiene las características de un punto de saturación de luz alto y un punto de compensación de luz bajo, y es un cultivo de alto rendimiento. La adaptabilidad a las bajas temperaturas varía con el contenido de agua de las algas. Cuando se seca rápidamente hasta un contenido de humedad del 20%, todavía puede recuperar su vitalidad después de haber sido refrigerado a una temperatura baja de aproximadamente -20°C durante varios meses a un año. El rango aplicable de gravedad específica del agua de mar es amplio, pero 1,020 ~ 1,025 es apropiado. Los filamentos tienen poca resistencia al secado y bajos requisitos de luz, y se distribuyen naturalmente por debajo de la línea de marea baja. Cuando la temperatura comienza a bajar y el agua del mar fluye, las conchosporas suelen liberarse en grandes cantidades entre las 9 y las 11 de la mañana todos los días, mostrando una periodicidad diaria evidente.
Todo el proceso de cultivo se puede dividir en dos etapas: cultivo filamentoso y cultivo bacteriano.
El cultivo filamentoso es un proceso de recolección artificial de esporas de frutas, cultivo de filamentos para formar las ramas quísticas de las conchosporas y, finalmente, formación de conchosporas. Generalmente se hace en la guardería. Hay dos métodos para cultivar tornillos marinos e hilos de seda libres. El cultivo de filamentos se realiza de febrero a marzo a septiembre. La mayoría de los viveros están orientados de este a oeste, con tragaluces y ventanas laterales para iluminación o fuentes de luz artificial. Los estanques de cría se pueden dividir en dos tipos: planos y tridimensionales. La profundidad del agua del primero es de 20 a 30 cm, y las medianas (principalmente conchas de almeja) se colocan planas en el fondo de la piscina, la profundidad del segundo es de 50 a 70 cm y las conchas se cuelgan en la piscina; . Durante la reproducción de primavera, las esporas fructíferas de algas marinas de alta calidad se utilizan para producir agua de esporas fructíferas, que se rocía uniformemente sobre la cáscara y se perfora en la cáscara. Las conchosporas se pueden formar en 4-5 meses.
Las principales medidas de manejo incluyen: ①Ajustar la intensidad de la luz. Al principio era de 3000 lux y disminuyó gradualmente a aproximadamente 500 lux después de que se formaron las ramas del conchosporangio ② Aplique nutrientes; El nitrato de potasio y el dihidrógeno fosfato de potasio se pueden aplicar en una determinada proporción según los diferentes períodos de crecimiento. ③ Controle la temperatura del agua. Por lo tanto, todo el período de cultivo de hongos filamentosos no se ve afectado por las altas temperaturas en verano y el frescor temprano en otoño, y las plántulas se pueden cosechar según lo programado.
El cultivo de filamentos libres consiste en cultivar esporas de frutas en botellas de vidrio para permitir que se conviertan de forma natural en filamentos. Las condiciones ecológicas durante el cultivo son básicamente las mismas que las de los filamentos de concha de la misma especie de Porphyra. Los filamentos libres se utilizan principalmente como método de reproducción para la recolección y aplicación secundaria de plántulas, pero como método de producción todavía se limita a áreas individuales.
El cultivo del bambú Moso incluye principalmente varios procesos como la recolección de conchosporas (también conocida como selección de plántulas), el manejo de la emergencia y el cultivo de hortalizas. Las conchosporas pueden bajar a una cierta temperatura en otoño y se recolectan cuando las conchosporas de Porphyra striata (por debajo de 27 °C) y Porphyra yezoensis (por debajo de 20 °C) maduran y comienzan a extenderse. Los filamentos cultivados se pueden recolectar en interiores o en el océano. Cuando se recolectan plántulas en el interior, se tejen fibras sintéticas o cuerdas marrones en una cortina de malla como matriz de fijación y se colocan en un tanque de cultivo para que las conchosporas se adhieran naturalmente a la cortina de malla después de unas horas, la cortina de malla se cuelga en el; mar. Al recolectar plántulas en el mar, ya sea una cortina de malla o filamentos cultivados artificialmente, se deben colocar en un dispositivo preestablecido en el mar para permitir que las esporas de las conchas se adhieran naturalmente a la cortina de malla. Debido a la periodicidad diaria de la liberación de conchosporas, el pico de liberación ocurre principalmente entre las 10 y las 11 am, por lo que las plántulas generalmente se cosechan por la mañana. Además, se pueden utilizar filamentos libres para recolectar conchosporas.
La etapa de plántula es cuando el visillo entra al mar y las plántulas son visibles a simple vista. Si desea cultivar plántulas fuertes y tener plántulas completas lo antes posible, debe colocar cortinas de malla en el nivel de marea apropiado, eliminar las malas hierbas y fertilizar a tiempo. Durante la etapa de crecimiento de las hojas se debe realizar una fertilización razonable, prevención de enfermedades y cosecha oportuna. La tecnología de red de almacenamiento en frío utilizada en Japón significa que cuando las plántulas crecen hasta 1 ~ 3 cm, se secan rápidamente hasta un contenido de humedad del 20% y luego se almacenan en un almacenamiento en frío a -20°C durante varios días a un año. y luego regresa al mar para seguir creciendo. No solo tiene Para ayudar a evitar la aparición de enfermedades, las cortinas de almacenamiento en frío se pueden usar para reemplazar las cortinas que reducen la calidad de las algas para mantener las algas producidas jóvenes y tiernas.
El cultivo de células bacterianas se puede dividir en balsas semiflotantes y balsas totalmente flotantes según la disposición de las cortinas en la zona del mar (ver cultivo de algas). El primero es adecuado para playas de aguas poco profundas, mientras que el segundo se utiliza principalmente en zonas de aguas profundas. Ambos métodos ahora utilizan el cultivo totalmente artificial de filamentos y la recolección artificial de plántulas para proporcionar fuentes de plántulas, ocupando una posición importante en la producción. Además, China también tiene un método de cultivo de vegetales en cuba, que utiliza principalmente conchosporas naturales para cultivar en rocas. La producción unitaria es alta, pero se ve muy afectada por las condiciones naturales y la producción es inestable. China también ha utilizado tecnología de ingeniería celular para unir con éxito células somáticas de Porphyra yezoensis y Porphyra striata a pantallas de cultivo.
Las enfermedades más comunes durante el proceso de patogénesis son la enfermedad macular y la enfermedad del barro rojo, ambas causadas por microorganismos. Se puede evitar la purificación de la calidad del agua y la estabilización de las condiciones de cultivo. Las enfermedades comunes de las hojas incluyen la pudrición roja y la enfermedad de la planta carnívora, que se previenen principalmente mediante una plantación densa y una cosecha razonables. En casos graves, se puede utilizar la tecnología de red de almacenamiento en frío antes mencionada.
Después de cosechar y procesar las bacterias durante aproximadamente medio año, las verduras frescas se pueden cosechar varias veces regularmente a máquina o a mano hasta la próxima primavera. Las verduras frescas se cortan, se lavan, se les da forma de tortas y se secan para venderlas como nori comercial. El producto seco se puede utilizar como ingrediente de cocina o se puede procesar en latas y otros alimentos para consumo directo.
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Cuenca hídrica
Porphyra es un tipo de alga marina Lithospermum. )Bge.
Porphyra yezoensis
Esto es lo mismo que las algas de muchos tipos de nori silvestres como Porphyra yezoensis y Porphyra yezoensis
. Las algas son de color púrpura y generalmente miden entre 12 y 30 cm de altura. El alga Porphyra cultivada más larga mide más de 4 metros de largo. Distribuido
Liaoning a las zonas costeras de Guangdong.
Cada 100 gramos de parte comestible de algas contienen 10,3 gramos de agua, 28,2 gramos de proteínas, 0,2 gramos de grasas y hidratos de carbono.
Sustancias 48,3 gramos, calcio 343 mg, fósforo 457 mg, hierro 33,2 mg, caroteno 1,23.
mg, vitamina B10,44 mg, vitamina B22,07 mg, niacina 5,1 mg, vitaminas.
Cloro mg, yodo 1,8 mg.
El alga morada es de naturaleza y sabor dulce, salado y frío. Tiene los efectos de resolver las flemas y suavizar las durezas, eliminar el calor y favorecer la diuresis, tonificar los riñones y nutrir el corazón. Utilizado para uñas
Adenoma, edema, bronquitis crónica, tos, pie de atleta, hipertensión, etc. "Compendio de Materia Médica" contiene "hiel"
Las personas con pie de atleta deben consumirlo.
"Vivir con interés" incluye "nutrir la sangre y nutrir el corazón". Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comerlo.