Me gustan muchas comidas deliciosas, como fideos con carne, tofu, sopa de albóndigas, pescado en sopa agria, etc. , pero mi favorito es el arroz al curry que hacía mi madre.
Era la tarde del feriado del Día Nacional del año pasado. Mi familia estaba viendo televisión en casa y vio un programa de comida en la televisión. Le pedí a gritos a mi madre que me preparara arroz al curry y mi madre accedió de inmediato. Rápidamente fuimos al supermercado a comprar cubitos de curry, patatas, cebollas, salchichas, zanahorias, carne de cerdo fresca y otros ingredientes necesarios para hacer arroz al curry. Llegamos a casa, yo me encargaba de lavar las verduras y mi madre empezó a hacer arroz al curry.
Mamá primero corta en cubitos todos los ingredientes lavados y los pone en un bol para usarlos más tarde. Primero, echó un poco de aceite para ensalada en la olla y la encendió. Después de que el aceite de la olla estuvo caliente, añadió especias hechas con pimienta y cúrcuma en polvo, y rápidamente vertió los cubos de curry picados, las patatas, las cebollas, el jamón, las zanahorias y la carne de cerdo fresca en la olla, revolviendo constantemente hasta que salió el aroma. curry. En menos de diez minutos, la casa se llenó de un olor único a curry. En este momento, el curry en la olla es de color naranja y translúcido, lo que hace que la gente babee.
Mi madre me pidió que pusiera el arroz caliente de la arrocera en un plato, y luego usara una cuchara para verter la salsa de curry sobre el arroz, para que quedara listo un delicioso arroz al curry. La salsa espesa de curry es muy tentadora contra el arroz suave como el cristal.
No podía esperar a coger el plato y devorarlo. El curry es dulce y glutinoso. ¡Realmente delicioso!
Al ver que comía como el viento, mis padres me decían que comiera despacio. No te ahogues. Jaja, no puedo controlar tanto. Pronto destruí un plato grande de arroz al curry y mi madre me ayudó a servir un poco más. Tuve que tomar una “tregua” hasta que “no pude aguantar más”.
Mirando hacia atrás hoy, fue realmente una cena deliciosa e inolvidable. El arroz al curry está lleno del profundo amor de mi madre por mí, lo que me hace recordarlo vívidamente y tener un regusto interminable.