¿Conoces la Camellia oleifera? También llamado localmente té de arroz frito, es un alimento que tiene como principal materia prima el arroz frito. Cuando vengas a Guanyang, si alguien te invita a su casa a beber Guanyang, no debes negarte. Es el entusiasmo del anfitrión. Entonces, ¿conoces los efectos de la Camellia oleifera?
Los ingredientes necesarios para el té con aceite son: hojas de té, maní, cebollas verdes picadas, chiles ácidos, frijoles mungos, fideos o fideos de arroz.
Método de elaboración
1. Calentar aceite a temperatura alta y sofreír el arroz frito. Este es el ingrediente principal y esencial.
2. Freír también los cacahuetes.
3. Cortar las cebolletas en trozos pequeños y utilizarlas para el té de aceite.
4. Pon las judías mungo en la olla y sofríelas para quitar el olor a pescado.
5. Una vez cocidos los fideos o tallarines de arroz, remójalos en agua fría para evitar que se formen grumos.
6. Coloque la tetera, una herramienta para preparar té con boquilla para té, en la estufa, luego ponga las hojas de té en la olla, saltee y ponga un poco de jengibre y frijoles mungo fritos en la olla. olla, use un martillo de madera para machacar el contenido de la olla en forma de "7", luego agregue manteca y agua y deje hervir. Luego agregue arroz frito, cebollas verdes picadas, maní, fideos o fideos de arroz, chile agrio y otros condimentos. Ponlo en un tazón de té pequeño, un tazón de té especial, más pequeño que el tazón que comemos habitualmente. Los lugareños de Guanyang lo llaman Ouzi y tamizan las hojas de té en pequeños tazones de té. Tenga cuidado de no poner hojas de té u otros ingredientes de la tetera en el bol, ya que estos ingredientes se utilizarán para cocinar la siguiente olla.
Eficacia de Camellia oleifera
Desde una perspectiva nutricional occidental, el té es rico en oligoelementos, como zinc, manganeso, magnesio, etc. , se puede utilizar para complementar los oligoelementos de los que carece el cuerpo humano. El té verde común solo necesita agua hirviendo para prepararse, mientras que Camellia oleifera requiere más pasos para freír y triturar, lo que puede liberar mejor los oligoelementos del té y es beneficioso para la absorción del cuerpo.
Lu Guangcheng, director del Departamento de Nutrición del Hospital Popular de la Comunidad Autónoma, también coincide en que Camellia oleifera es la esencia de Camellia oleifera. Dijo que en el famoso Libro del Té escrito por Lu Yu en la dinastía Tang, está registrado en el "Clásico de comida de Shen Nong": El té, tomado durante mucho tiempo, hace que la gente sea fuerte y feliz. Esto significa que hace mucho tiempo, la gente descubrió que beber té durante mucho tiempo puede hacer que las personas estén sanas, fuertes y enérgicas. Al mismo tiempo, en el capítulo 6 del "Tea Classic", se menciona que el método popular de beber té en esa época era: "Primero puedes picarlo, luego hervirlo, secarlo, triturarlo y luego ponerlo". en una botella o en una cazuela de barro de boca estrecha Remojado en agua hirviendo, se llama té en escabeche, también se pueden utilizar cebollas, jengibre, dátiles, cáscaras de naranja, cornejo, menta y otras cosas para cocinar con té..." Aunque faltan registros escritos en las culturas minoritarias, podemos aprender sobre esto desde antes de la dinastía Tang. Se pueden encontrar rastros de camelia oleifera en el "Clásico del té" existente. Las áreas de minorías étnicas son relativamente cerradas y las prácticas transmitidas de generación en generación están relativamente bien conservadas, por lo que gradualmente se ha convertido en una costumbre única de beber té entre las minorías étnicas y se ha transmitido hasta el día de hoy.
Camellia oleifera tiene muchas funciones. Representa una cultura nacional y también es un refrigerio famoso. Este alimento no sólo es simbólico sino también muy nutritivo. Contiene muchos oligoelementos. Todo el mundo debería conocer la importancia que tienen varios oligoelementos para nuestro organismo y absorberlos bien.