Colección de la cultura del vino antiguo de Taian Vino antiguo de Taishan

? Tai'an tiene una larga historia en la elaboración de vino y ha habido una industria cervecera en todas las dinastías. La mayoría de los emperadores iban al monte Tai en peregrinación y utilizaban el vino de Tai'an como sacrificio. Por ejemplo, "Tao'an Road Meng" de la dinastía Ming registra: "Taishan Tai'an Mansion" tiene "vino vegetariano y vino de carne". En la dinastía Qing, debido a que "Taian está ubicada en el centro de la provincia de Shandong, la industria de las bebidas alcohólicas era extremadamente próspera. Solía ​​​​haber alrededor de 400 cervecerías y el producto era shochu". Durante 1934, había hasta 35 woks en Tai'an. En 1945, las pequeñas ollas dispersas se fusionaron para formar la bodega del condado de Taian. Ven y disfruta de una botella de "Taishan Aged Wine" de mi colección.

El valor de una botella de vino añejo que ha sido coleccionado durante muchos años irá aumentando con el tiempo, pero su valor de uso también irá aumentando paulatinamente. Una botella de buen vino añejo no sólo es potable, sino que también es más fragante y suave que el vino común y tiene un mejor valor para beber. La vinificación de Jiuqu es la esencia de la vinificación china. Este invento puede elaborar innumerables vinos finos en la historia de China. El verdadero vino añejo es beber una botella menos, y el valor de otros vinos añejos será cada vez mayor. Esto también es cierto.

Al autor le encanta el vino añejo pero no se le da bien beber. Cada vez que veo botellas de vino añejo con sentido de la época me emociono mucho. Mire el vino añejo, recuerde el pasado, nunca olvide la intención original, siga adelante con determinación y comprenda el valor y el significado de la vida. (Asociación de Investigación de la Cultura del Vino Li Changwei Tai'an)