Hay muchas leyendas antiguas románticas y hermosas sobre Cangjiu. Ji Xiaolan, un erudito nacido en el segundo año de Yongzheng en la dinastía Qing, encargó el vino Magu en Cangcheng (Cangzhou) en el volumen veintitrés de "Notas sobre la cabaña con techo de paja de Yuewei". Para conmemorar a Magu, el pueblo Cang construyó el templo de Magu e imitó sus habilidades para elaborar vino Magu, que más tarde se llamó vino Cang.
Durante el período pico de la historia, Cangjiu se convirtió en un nombre muy conocido en China, con una reputación como la de Moutai en la actualidad. Un comerciante probablemente valga cuatro piezas de hardware. El auténtico Cangjiu no lo elabora la gente común, sino las familias antiguas. Sólo dando y recibiendo de generación en generación podemos obtener las estaciones y el clima del agua y el fuego. Para evitar que los enólogos locales pidieran nada, acordaron no pagar por el vino real. Aunque se negaron a compensar, se negaron a pagar diez veces el precio. Ni siquiera Zhizhou pudo conseguir una gota de Cangjiu, lo que demuestra que Cangjiu es raro y que el Zhuole de Cangren no está abarrotado.
El vino de Cangzhou que el Sr. Ruan Ting llama "vino Magu" no es como lo llaman los nativos. Ha sido famoso durante mucho tiempo, pero existen bastantes similitudes y diferencias entre los comentaristas. Los que se venden en las tiendas de barcos se venden en las tiendas de la costa y los finos granos elaborados en el pueblo pueden no ser buenos. Para la defensa del pueblo no hay nada que desear y a los funcionarios se les niega vino de verdad. Si bien se niega a pagar, no pagará diez veces su precio. El gobierno de Cangzhou aún no ha recibido ni una gota y él lo sabe.
Su vino no puede ser elaborado por la gente corriente. Debe ser entregado por la ciudad natal para conseguir las estaciones y el clima de agua y fuego. Aunque el agua fue tomada del río Wei, Liu Huang no pudo beberla como vino y tuvo que bajarla a Nanchuan. Por ejemplo, Jinshan tomó el método del manantial del río y se hundió hasta el fondo del río junto con los comerciantes de estaño, tomando el manantial claro del suelo y luego fue arrastrado. Teme al frío y al calor cuando se almacena, y al vapor cuando está mojado, de lo contrario cambiará su sabor. No es muy bueno cuando es nuevo y permanecerá en el armario durante diez años. Es de primer nivel y un comerciante puede valer cuatro piezas de hardware.
Sin embargo, muchas personas se hacen regalos entre sí y se avergüenzan de vender. Hay incluso menos personas con otros apellidos como Dai, Lu, Liu y Wang, con una proporción superior a cero, y también hay muy pocos enólogos. O puede transportarse a otro lugar, ya sea en hombros, camiones o barcos, y el sabor cambiará una vez que se agite. Habrá silencio durante medio mes después de la llegada y el sabor será complejo. Al llenar la olla con una bebida, utiliza una pala para aplanarla; el sabor cambiará después de algunas pasadas y se recuperará después de unos días de clarificación. Yao Angong dijo una vez: Está prohibido beber vino verde. Tienes que beberlo antes y después de que florezcan las flores para aliviar realmente tus problemas. Es mejor publicar una pequeña línea vertical y venderlo a voluntad, para adaptarte. tus necesidades. Cubre esto también.
El método para verificar su autenticidad: aunque una persona elaborada con Nanchuan Loushui está extremadamente borracha, su diafragma no hará ningún mal y al día siguiente después de beber, no se enfermará, pero sus extremidades se sentirán. cómodo. Sin embargo, las elaboradas en el río Wei no lo son. Pruebe nuevos métodos: cualquiera que haya estado en la cocina durante dos años puede volver a calentarse al cabo de diez años, la temperatura permanece igual diez veces y el sabor cambia once veces; La temperatura cambiará en un año y la temperatura cambiará en dos años. No puedo tomarlo prestado y no sé por qué.
El tío del mayor Dong Qujiang pensó en Ren, que era el más alcohólico. Cuando estaba en Mucangzhou, sabía que Jiajiu no debería ser un funcionario e hice lo mejor que pude para persuadirlo, pero él se negó a hacer una excepción. Después de ser despedido de su cargo, se fue a Cangzhou y vivió en la casa sueca de Li Jinshi, pero hizo lo mejor que pudo. Dijo bruscamente: "Lamento profundamente no haber retirado mi posición oficial antes". Aunque esto fue una broma temporal, también demuestra que el mejor vino no es fácil de conseguir.