La escuela se conocía anteriormente como Escuela Central de Granos. Es la única universidad de ingeniería de granos del país establecida en 1956 con la aprobación del Consejo de Estado. Ha estado afiliado sucesivamente al Ministerio de Alimentación, al Ministerio de Maquinaria, al Ministerio de Comercio y al Ministerio de Comercio Interior. La educación de pregrado comenzó en 1959, la educación de posgrado comenzó en 1981 y quedó bajo la administración de la provincia de Henan en 1998. El Instituto de Tecnología de Zhengzhou y el Instituto de Tecnología de Zhengzhou se fusionaron para formar la Universidad de Tecnología de Henan. En 2010, el Gobierno Popular Provincial de Henan y la Administración Estatal de Cereales firmaron un contrato para establecer la Universidad Tecnológica de Henan.
La escuela tiene una superficie de 2.826 hectáreas, con un área de construcción de 6,5438+0,46 millones de metros cuadrados, un recinto deportivo de 6,5438+0,5 millones de metros cuadrados, un valor total de carácter docente y científico. instrumentos y equipos de investigación por valor de 430 millones de yuanes y una colección de 3,65 millones de libros. Actualmente existen 68 carreras de pregrado en 20 unidades docentes, 654,38+0,8 puntos autorizados de maestría, 654,38+0,65438+.