La salsa Shacha es un condimento mixto que se originó en Chaoshan y es popular en Fujian y Guangdong. El color es marrón claro y blando. Tiene un sabor complejo especial a ajo, cebolla y maní, un sabor salado complejo a camarones y salsa de soja, y un ligero dulzor y picante. Satay (indonesio) también se llama satay en el sur de Fujian, Chaoshan y la provincia de Taiwán. Originalmente era una comida con sabor en Indonesia. Su significado original es kebabs, principalmente de cordero, pollo o cerdo, y el condimento utilizado es picante. Después de ser introducido en el área de Chaoshan, solo se convirtió en un condimento llamado salsa Shacha.
Nombre chino
Salsa BBQ
Nombre extranjero
Satay
Principales materias primas
Maní, ajonjolí, pescado, camarones
¿Contiene conservantes?
No
Nutrientes principales
Proteínas, grasas.
Ingredientes: cacahuete en grano, sésamo blanco, pescado, gambas, coco rallado, ajo, cebolla, mostaza, pimiento, cúrcuma, vainilla, clavo, piel de mandarina, pimienta, etc.
Análisis nutricional: La salsa Shacha contiene un alto contenido en proteínas, azúcares y grasas. Los amigos que quieran adelgazar deben prestar atención a su consumo.
Grupos relevantes: La población general puede consumirlo.