Especialidad 1 de Wuwei: Guiso de castañas
El guiso de castañas es una comida tradicional famosa en Wuwei, provincia de Anhui. Su proceso de fabricación es muy delicado. Se utiliza carne magra de cerdo y castañas como principales materias primas, y se añaden ingredientes como vino de cocción, cebolletas, jengibre, un poco de azúcar y salsa de soja. El guiso de castañas es rico en aroma, rico en nutrientes y delicioso.
Especialidad Wuwei 2: Pato salado Wuwei
El pato salado Wuwei es un plato tradicional del condado de Wuwei, Anhui. Tiene una larga historia y fue fundada en la dinastía Qing. Su proceso de fabricación es muy delicado. El pato Chaohu se utiliza como materia prima principal, y alrededor de 30 tipos de medicina tradicional china, como anís estrellado, pimienta, clavo e hinojo, se ahuman y luego se encurten. El pato salado es dorado y brillante, con sebo espeso, carne tierna y delicioso aroma a vino.
Especialidad 3 de Wuwei: Cacahuetes Yanqiao
Los cacahuetes Yanqiao son un alimento tradicional famoso en Wuwei, provincia de Anhui. Tiene una larga trayectoria, más de 60 años. Su proceso de fabricación es muy delicado. Se elabora a partir de maní de alta calidad cultivado por los agricultores, remojado en especias como hinojo, anís estrellado, piel de naranja, sal, azúcar, etc., secado al sol y luego horneado en una olla. El maní producido tiene las características de "fragante, crujiente, dulce y crujiente" y es muy apreciado por los consumidores.