Comida famosa de Luxi. Se originó durante el período Jingyou de la dinastía Song del Norte. Originalmente se llamaba "Shaobing" y luego cambió su nombre a "Wudalang Shaobing". Es famoso en todo el mundo porque se describe en dos obras clásicas: "Water Margin" y "Jin Ping Mei". Wudalang Shaobing es dorado y crujiente, con una fragancia fragante, una apariencia hermosa y un apetito tentador. A lo largo de los años, gracias a la innovación y mejora continua de sucesivas generaciones de chefs, se ha convertido en un producto fino, crujiente y delicioso, fácil de llevar y un gran regalo para familiares y amigos.
Debido a que la harina de maíz y la harina de trigo se mezclan y fermentan de forma natural, no hay olor a levadura agria. Hay dos sabores: picante y no picante, pero el picante parece ser más popular. El pastel dorado está espolvoreado con carne picada, crujiente y aceitoso pero no grasoso, y muy delicioso; no es de extrañar que se llame "pizza china".
Actualmente es un alimento popular en el mercado.