Cada vez que sale trigo, los cuadros del equipo de producción esperan con ansias varios días soleados consecutivos, porque además de cuarenta o cincuenta kilogramos de raciones de verano y otoño y algunas semillas, hay que enviar el trigo cosechado. al depósito nacional de cereales. Si el trigo no se seca y almacena antes de la temporada de lluvias, el trigo del campo volverá a humedecerse. En aquellos días, la comuna transmitía todos los días por radio el progreso del almacenamiento de cereales de verano de cada brigada. Obviamente, el progreso del almacenamiento de granos era un indicador importante para medir el desempeño de los cuadros en ese momento. La noche antes del envío del grano, el trigo seco y limpio se apisona y se envía. En ese momento era todo al por mayor. Parece que las bolsas tejidas aún no han salido y los sacos escasean. Incluso el grano que el país transporta en grandes cantidades es mayoritariamente a granel. En nuestro lugar se utiliza una especie de contenedor de mimbre llamado badou para transportar alimentos manualmente en distancias cortas. Un cubo estándar lleno de ocho cubos de arroz puede contener 140 kilogramos (es decir, una piedra). Si estuviera lleno de trigo, pesaría unos 200 kilogramos. En ese momento, todos los trabajadores varones pesarían ocho baldes, con la mano izquierda en la cadera y la mano derecha sosteniendo el anillo de hierro en un lado de los ocho baldes. Habría una persona dedicada a cargar los ocho baldes sobre sus hombros. . En aquella época, hacer Badou no era dominio exclusivo de los trabajadores varones. Algunas campesinas fuertes también podían hacerlo. Recuerdo una vez que estábamos trillando grano en el campo, el contador del equipo de producción hizo una apuesta con una campesina, siempre que pudiera triturar ocho fanegas de trigo para su casa, le darían ocho fanegas de trigo. familia. La broma fue demasiado grande. Se trata de raciones de verano para cuatro personas. La contadora nunca esperó que cuando dos trabajadores llevaban un barril lleno de trigo sobre sus hombros, rápidamente chocó con ellos y corrió a casa sin decir una palabra. Su casa está a más de 300 metros de distancia, e incluso si es un hombre, es posible que no pueda derribarlo. Más tarde, el contador inmediatamente envió a dos trabajadores a perseguirla y la detuvo a medio camino.
La entrega de comida es un trabajo que los trabajadores varones rara vez hacen algunas veces al año, porque pueden recibir varias comidas gratis proporcionadas por el equipo. Por lo tanto, cada vez que organicemos candidatos para la entrega de alimentos, debemos hacer todo lo posible para mantener el recipiente con agua nivelado. Pero aquellos que se llevan bien con los cuadros del equipo siempre serán asignados varias veces al año. Para esos campesinos ricos del equipo, no se atrevería a hacer pucheros incluso si estuviera programado dos veces menos. Si los trabajadores descubren que alguien recibe a menudo cuidados especiales, estarán celosos de todos e incluso sospecharán que su esposa tiene una aventura con el personal del equipo.
Aún recuerdo haber enviado trigo una vez. Era un verano a finales de los años 1960, cuando yo era el vicecapitán de producción. Ese día, al amanecer, siete u ocho trabajadores y yo partimos en dos barcas llenas de trigo. La noche anterior se metieron en el barco quince mil seis mil kilogramos de trigo. La razón por la que me levanté temprano fue porque tuve que correr al muelle de la estación de granos lo más temprano posible para hacer cola para un puesto. El depósito de cereales está a casi treinta kilómetros de nuestro pueblo. Como estaba completamente cargado, tardó tres horas en llegar. Ese día había un viento en contra moderado y los trabajadores se esforzaban por remar y batear en la oscuridad previa al amanecer. Aunque ambos estaban con el estómago vacío, todavía parecían llenos de energía. Sabían que mientras llegaran al muelle de la estación de granos, podrían cambiar trigo por tortas de semillas de sésamo para comer en la calle. Cuando llegamos, el sol estaba alto y el muelle estaba lleno de gente. Los barcos de transporte de cereales, esperando la inspección de las muestras, se alineaban a 300 metros a lo largo de la orilla del río. Todavía llegamos tarde y lamentamos no habernos levantado más temprano.
Porque parece que no nos tocará comprobar las muestras hasta dentro de un tiempo. Tuvimos que llevar cientos de kilogramos de colza traídos por el equipo al depósito de granos para cambiarlos por aceite de colza. Cada persona que cultivaba en la era podía obtener un kilogramo de aceite de colza cada año. Cuando subieron a bordo un gran frasco de aceite vegetal aromático, alguien ya había cambiado el trigo por docenas de tortas de semillas de sésamo y todos estaban ansiosos por devorarlas. Ese tipo de pastel de sésamo es en realidad una especie de fideos horneados. No contiene sésamo ni aceite ni azúcar. Sin embargo, es un manjar poco común para las personas hambrientas, ni siquiera el actual pastel de melocotón de palacio. Se comieron felices los panqueques de sésamo, los bañaron en aceite vegetal y los devoraron. Aunque el agua del río en ese momento era más prístina que ahora, bajo la agitación de tantos barcos de grano, el agua del río no era clara e incluso olía a diesel. No hay que preocuparse de que vayan a tener problemas gastrointestinales porque han sido probados y están acostumbrados.
No nos tocó comprobar las muestras hasta el mediodía. En este momento, no hay muchos barcos de granos esperando para la inspección de muestreo. Alrededor de dos tercios de los barcos pasaron la inspección de aceptación y comenzaron a pesar el grano. Muchos barcos tuvieron que volver a secarse debido al alto contenido de agua. Los cuadros dirigentes del barco de cereales que no pasaron la inspección parecían un poco deprimidos y a los trabajadores no les importó. En cualquier caso, podrían obtener puntos de trabajo por un día o podrían cambiar trigo por arroz y carne por una gran comida. El inspector de muestras es un joven de unos veinte años. Su abuelo es el dueño de nuestra aldea, por lo que es relativamente cercano a mí. Su abuelo era mi primo lejano. No me reconoció y no me presenté. Estaba tan serio en ese momento que incluso si me presentara, no me reconocería como pariente de Bashe. El proceso de inspección de muestras es muy sencillo. Inserte un tubo de muestreo largo de un metro en la cabina, saque tres muestras de las partes superior, media e inferior de la cabina, luego tírese unos granos de trigo a la boca y muerda con los dientes frontales. Sólo cuando más del 80% de las partículas muerden se podrá cumplir el estándar. Si se aprueba, emitirán inmediatamente un recibo de muestra calificado. Con el formulario de "papel sagrado" se pueden pesar y almacenar. Una pena que no pudimos conseguir el pedido, diciendo que nos faltaban dos soles. Ese día hacía muy buen tiempo, aunque no hacía tanto calor como el sol, todavía era bueno para secar el trigo. Vi una gran superficie de campos de cereales vacíos propiedad del equipo de producción local junto al depósito de cereales, así que decidí secarlos aquí. Después de todo, navegar de un lado a otro puede ahorrar mucho tiempo. Pusimos el grano apisonado en la orilla en demasiados cocineros y llevamos a una persona a pedir prestado arroz y ollas a los agricultores locales para cocinar en la ciudad.
El almuerzo estuvo muy suntuoso. Ocho personas cocinaron 12 kilogramos de arroz, alcanzando cada una un kilo y medio de arroz. Definitivamente suelta tu barriga. Los platos son muy sencillos. Siete u ocho libras de carne de cerdo cocida en una olla grande. La familia ha tenido una larga historia con el equipo. Cada vez que entrego comida, voy a su casa a cocinar. Para recibir a los repartidores de comida, la familia construyó una gran estufa. El arroz y la carne fueron cosechados primero por esta familia. La regla tácita en ese momento era darle al final 80 kilogramos de grano. Por lo tanto, los agricultores locales pueden hacer una pequeña fortuna durante la temporada de transporte de cereales. Ese día no se comieron doce kilogramos de arroz. Se estima que todo el mundo comió un poco más de un kilogramo de arroz, porque hace dos o tres horas se comieron muchas semillas de sésamo. Están duras y no se digieren por un tiempo. Sin embargo, no quedó nada en la olla grande de carne, excepto un cuenco grande para la familia del propietario. Al final, incluso el caldo quedó empapado en arroz. Después de una abundante comida, los rostros de todos se llenaron de felicidad. Incluso durante el Festival de Primavera de ese año, ese lujo rara vez estaba disponible. Lo máximo que una familia está dispuesta a comprar son dos kilogramos de carne.
Después de cenar ese día, encontré la residencia del recolector de muestras en el depósito de granos y me encontré con él llevando las muestras al muelle. Le dije muchas cosas bonitas y le mostré el "estatus" de mi tío. De manera algo sorprendente, me dio la lista de la colección de muestras. Afortunadamente, el polvo se ha calmado y estoy muy feliz. Así decimos que demasiados cocineros lograron recoger el trigo que llevaba dos o tres horas secándose a bordo del barco. Cuando nos llegó el turno de cargar alimentos, el depósito de cereales al aire libre estaba a punto de ser tapado. Es realmente desafortunado encontrarse con esta situación. El almacén de granos tiene de cuatro a cinco metros de altura y el apisonador tiene que caminar sobre varios trampolines largos para subir. Aunque vinieron ocho trabajadores fuertes, solo cinco personas realmente apisonaron el grano porque una persona tenía que palear la bodega del barco y llevar el cubo sobre su hombro (es decir, la persona que ayudaba a triturar el grano llevaba el cubo). su hombro), y tuve que pararme, descargar, agregar y cargar al lado de la báscula. Aunque Badu no está demasiado lleno y la comida se limita a 100 kilogramos a la vez, debido a que la distancia no es corta y hay que subir la altura, todos los que empacan la comida están sudando. Llevaban sólo un par de pantalones cortos empapados de sudor y un chal sobre los hombros, y sus rostros estaban cubiertos de polvo y manchas de sudor que no podían quitarse. Era casi medianoche cuando llegamos a casa ese día y todos bebieron mucha agua del río en el camino de regreso.
En ese momento, había un problema que había preocupado a los agricultores durante muchos años, es decir, el país había acumulado tanto grano, pero ¿por qué las raciones de alimentos para los agricultores productores de granos eran tan duras? ¿Cuántos años llevan los agricultores chinos pasando hambre hasta quedar medio satisfechos? Accidentalmente vi un artículo en Internet hace algún tiempo, que revelaba los archivos nacionales en ese momento, diciendo que decenas de millones de personas murieron de hambre en los dos años posteriores al Gran Salto Adelante, y que el depósito nacional de granos todavía tenía 88,7 ¡Millones de kilogramos de cereales en existencias en ese momento! En otras palabras, esos pobres murieron de hambre a causa de 88,7 mil millones de kilogramos de cereales. Afortunadamente, la pesadilla ya pasó hace mucho tiempo, y los méritos y deméritos de esa época deben dejarse en manos de las generaciones futuras para que juzguen.
Desde la distribución de los campos a los hogares, la producción de cereales ha aumentado significativamente cada año. Con más cereales disponibles, se cancelará la política unificada de compra y comercialización que ha estado agobiando a los agricultores durante más de 20 años. Los agricultores que cultivan cereales se convierten verdaderamente en dueños del grano. En los últimos años, el país ha introducido sucesivamente una serie de políticas en beneficio de los agricultores, estimulando aún más su entusiasmo por el cultivo de cereales. Ahora, cuando necesitan vender grano, simplemente llaman al corredor de granos y un automóvil estará en la puerta inmediatamente.
Cada vez que los veo negociando con los comerciantes de cereales, siempre me recuerda las dificultades del transporte de cereales en el pasado.