Contenido 1 Pinyin 2 Referencia en inglés 3 Notas 1 Pinyin
ān jī suān yǎng huà méi 2 Referencia en inglés
Aminoácido oxidasa 3 Notas
La L-aminoácido oxidasa, que se encuentra en el riñón, el hígado, el moho, el veneno de serpiente, las bacterias, etc., es una deshidrogenasa aeróbica que oxida directamente los L-aminoácidos. EC1.4.3.2. Si no hay catalasa presente, el H2O2 se descarboxila para formar cetoácidos.
Su coenzima es FMN o FAD. Tiene una amplia especificidad de sustrato y puede oxidar bien la leucina, la metionina, etc., pero no actúa sobre el ácido aspártico, el ácido glutámico, la glicina, etc. Sin embargo, las enzimas del hígado de aves son específicas de los aminoácidos basales. Sin embargo, debido a su baja actividad, es cuestionable si las enzimas animales son importantes para el metabolismo de los aminoácidos. Sin embargo, tiene una fuerte actividad oxidante hacia el ácido Lα hidroxi, lo que puede tener importancia a este respecto. La enzima del veneno de serpiente tiene un peso molecular de aproximadamente 130.000 y contiene 2 moléculas de FAD.
D aminoácido oxidasa. Enzima que oxida los aminoácidos D para producir cetoácidos. EC1.4.3.3.
D aminoácido + O2 → cetoácido + H2O2 + NN3, con FAD como coenzima, está ampliamente presente en los organismos. También es común en los riñones y el hígado de los animales, pero su significado no está claro. Dado que actúa bien sobre el ácido D-α-carboxílico, también puede ser un verdadero sustrato. Funciona mejor con D-prolina, pero también funciona con muchos otros aminoácidos. El peso molecular de la cristalasa de riñón de cerdo es 115.000 y contiene 2 moléculas de FAD.