La gelatina que se vende en los supermercados tiene una vida útil de un año y hay una larga lista de aditivos en la fórmula que Longbao no se atreve a comprarla. Longbao suele preparar gelatina para los niños como refrigerio. Es muy conveniente hacer gelatina con gelatina. Agrega agua a hervir, agrega tus frutas favoritas y cómela después de que la gelatina se solidifique. Hice mi propia gelatina sin aditivos. Puedo hacerla cuando quiera. No es nada difícil. Aprende a cocinar para tus hijos en casa. La gelatina cristalina se puede preparar varias veces a la vez y guardar en el refrigerador.
Hoy Longbao compartirá cómo hacer gelatina de cristal. Los ingredientes necesarios son: 50 gramos de gelatina blanca, 1 mango, medio melocotón amarillo y 1.000 gramos de agua. Las frutas se pueden organizar según sus preferencias. Las fresas, los mangos, los melocotones amarillos, los arándanos y los melocotones son todos buenos. Los mangos y melocotones que utiliza Longbao hoy en día son dulces, por lo que no se les añade azúcar.
1. Primero, tome 100 g de agua y 50 g de gelatina blanca y mezcle con la mezcla de gelatina. La gelatina blanca también se llama gelatina de hielo y tiene diferentes nombres. Generalmente se venden en los supermercados por unos 2 yuanes la caja.
2. Pelar el mango y cortarlo en dados de 1 cm. Los melocotones amarillos también se cortan del mismo tamaño. El melocotón amarillo se utiliza de paso.
3. Hierva 900 gramos de agua en una olla pequeña para leche y vierta lentamente la mezcla de gelatina preparada. La proporción óptima de gelatina y gelatina es 1:20. Si pones demasiada agua, tardará mucho en solidificarse. Sin agua, la gelatina queda demasiado dura y tiene mal sabor.
4. Hervir la gelatina blanca durante 2 minutos y luego apagar el fuego. Si tiene un sabor dulce, puedes agregar una cantidad adecuada de azúcar y cocinarlo todo junto. La gelatina de frijoles blancos cocida tendrá un sabor un poco masticable. En el pasado, mi madre usaba agua hirviendo para hacer la gelatina y la gelatina resultante era suave y tenía mal sabor.
5. Lavar previamente los moldes y vasitos llenos de gelatina, escaldarlos con agua hirviendo y escurrirlos. Primero vierte la mitad de la gelatina blanca, agrega una cantidad adecuada de fruta y luego vierte la otra mitad de la gelatina blanca. Si no tenéis un molde adecuado, podéis hacerlo directamente a partir de un cuenco para comer, que es un trozo grande de gelatina cristalina.
No es necesario comprar gelatina. Esta es la forma más fácil y cómoda de hacer gelatina cristalina sin añadir nada. Dulce pero no grasoso, saludable y sin aditivos, a los niños les encanta. La gelatina de cristal es muy sencilla, ¿la has aprendido? Básicamente, se puede hacer en unos 5 minutos, pero tarda unas 2 horas en solidificarse, por lo que es ideal para Xiao Long Bao y su merienda de té de la tarde. La gelatina casera no tiene aditivos y es mejor consumirla en 2 días. Eso es todo por compartir la deliciosa comida de hoy, gracias por leer.