Hanzhong Xianhao, una especialidad de la ciudad de Hanzhong, provincia de Shaanxi, es un producto icónico de la geografía nacional de China. Los jardines de té de Hanzhong están ubicados en su mayoría en las suaves laderas al pie norte de la montaña Daba, a una altitud de 800 a 1.600 metros, con exuberantes bosques de bambú y abundantes lluvias. No hay frío severo en invierno ni calor abrasador en verano. El clima es templado y la tasa de cobertura forestal es de aproximadamente el 60%. Se reconoce como un lugar adecuado para la vida humana y el crecimiento del árbol del té en la misma zona de latitud de la tierra.
Es una importante zona de protección de fuentes hídricas para la ejecución del Proyecto Ruta Intermedia de Desvío de Aguas Sur-Norte. Además es “Reserva Mundial del Hombre y de la Biosfera Natural” otorgada por la UNESCO. Entorno ecológico superior y excelente calidad de Hanzhong Xianhao. Alta latitud, gran altitud, alta probabilidad de niebla, rico en zinc y selenio, ventajas geográficas naturales y un entorno en crecimiento alejado de la contaminación.
Características del producto
El té Hanzhong tiene cinco características: alto aroma, sabor fuerte, resistencia al remojo, apariencia hermosa y cuidado de la salud. Del 5438 de junio al 10 de febrero de 2007, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección de los productos con indicación geográfica de Hanzhong Xianhao. Hanzhong Xianhao se produce en la zona de la montaña Qinba de Hanzhong. Elaborado a partir de un solo cogollo o de un cogollo y una hoja, se procesa mediante técnicas especiales. El aspecto es ligeramente plano, limpio y uniforme, de color verde brillante, y el aroma es elevado y duradero.
La sopa es de color verde claro, clara, fresca y de sabor dulce, las hojas son frescas y uniformes, de color verde claro y brillantes, y rica en zinc natural, selenio y otros oligoelementos. Según las instituciones nacionales de investigación científica del té pertinentes, el contenido de aminoácidos del Hanzhongxianzhong es aproximadamente del 4%, la cafeína es aproximadamente del 4,5%, los polifenoles del té son aproximadamente el 40% y el extracto acuoso es más del 46%.