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La naranja (nombre científico: Citrus sinensi, nombre en inglés: Orange) es el fruto del naranjo, también conocido como Guohuang, Citrus, Jinhuan y Liuding. Un pequeño árbol del género Citrus. La fruta se puede pelar y comer fresca, y la pulpa se puede utilizar como condimento o aditivo para otros alimentos.
Las naranjas son los frutos maduros de los cítricos de la familia de las Rutáceas. Su planta original, el naranjo, es un árbol de hoja perenne con hojas de dientes ovalados. El fruto de la naranja es redondo o rectangular, ligeramente aplanado de arriba a abajo.
La piel es de color naranja y tiene muchos poros en la superficie, lo que hace que la piel se sienta áspera. La cáscara madura es roja y amarilla y puede usarse como medicina; la madera puede usarse como utensilios. La fruta suele madurar en invierno y es una de las cuatro frutas famosas del mundo.
Las naranjas se dividen principalmente en naranjas dulces, naranjas ombligo, naranjas sanguinas, naranjas azucaradas y naranjas rojas. En China, los frutos jóvenes y caídos se pueden secar y utilizar como medicina. Resistente al almacenamiento y transporte. La diferencia de madurez es grande, lo que puede extender el período de suministro de frutas frescas y materias primas procesadas. Las variedades de cítricos se pueden dividir en maduración temprana, media y tardía según la madurez del fruto.
En vista del alto grado de comercialización de los cítricos, han nacido muchas variedades únicas debido a la demanda del mercado, como las naranjas de verano de maduración tardía para cubrir el hueco del mercado, las naranjas sin semillas, las naranjas Navel Gannan y otras variedades de alimentos frescos geográficamente protegidas. Muchos tipos de naranjas llevan el nombre de su lugar de origen y algunas incluso tienen marcas registradas (como Ji Xiang en Estados Unidos).
Durante el proceso de cultivo a largo plazo de los humanos, se han producido algunas variedades de naranjas y algunas variedades se han conservado porque son beneficiosas para los humanos. Esta especie suele cruzarse con otras plantas de cítricos para producir mejores variedades. A veces, los cultivares de cítricos también contienen el rasgo naranja, pero en realidad no forman parte de la especie.
Las naranjas rojas se producen principalmente en Lianjiang, Zhanjiang y Guangdong. La naranja roja Lianjiang tiene frutos grandes (una sola fruta pesa alrededor de 1,50 g), buena forma, color de pulpa roja, jugo tierno y suave, sabor agridulce y es muy popular. Por lo tanto, Lianjiang fue catalogada como fruta para banquetes estatales y Lianjiang fue nombrada la "Ciudad natal de las naranjas rojas en China".