Reglamento de gestión de comedores
1: Respete estrictamente las normas y reglamentos de la empresa, vaya y venga del trabajo a tiempo, cumpla con su puesto, obedezca los acuerdos y solicite permiso cuando saliendo.
2: Establecer un sentido de servicio y prestar atención a la ética profesional. Servicio civilizado, actitud amable, iniciativa y entusiasmo, cortesía hacia los demás, amor por el trabajo, seriedad y responsabilidad, aseguran que la comida esté cocinada y deliciosa, que la comida esté racionada y que todos sean tratados por igual.
3 : Cuidar los bienes públicos. Todo el equipo y la vajilla del comedor deben registrarse y contabilizarse, y no se deben realizar ganancias insignificantes. Los objetos colocados en lugares públicos no deben moverse ni utilizarse para otros fines. Quienes dañen equipos y vajillas sin motivo serán indemnizados según el precio
4: Está estrictamente prohibido reír y jugar mientras se trabaja, está estrictamente prohibido fumar en el comedor y está estrictamente prohibido beber alcohol durante el almuerzo.
5: Toda la vajilla deberá ser desinfectada después de cada comida.
6: La lámpara de desinfección ultravioleta en la sala de alimentos cocinados debe ser manejada por una persona dedicada y encendida antes de cerrar la puerta todos los días.
7: El personal de cocina debe mantener una buena higiene personal, lavarse las manos con frecuencia, cortarse las uñas, cambiarse y lavarse la ropa de trabajo con frecuencia y usar ropa y gorros de trabajo cuando trabaje. El personal de cocina se somete a un examen médico cada año. Quienes no tengan un certificado sanitario no pueden trabajar en el comedor.
8: Planifica tus compras y evita compras excesivas. Está estrictamente prohibido adquirir alimentos podridos o en mal estado para prevenir intoxicaciones alimentarias.
9: solucione el problema de las colas para los empleados, acorte el tiempo de cola y sirva las comidas a tiempo. Formule recetas una vez al día, con una variedad de desayunos, almuerzos y cenas, mejore las habilidades culinarias y mejore las comidas de los empleados. Para aquellos que no pueden cenar a tiempo debido a necesidades laborales y comidas temporales para invitados, se pueden hacer reservaciones y notificaciones con anticipación.
10: Haga un buen trabajo en materia de seguridad y cumpla estrictamente los procedimientos operativos al utilizar equipos o utensilios de cocina para evitar accidentes. Está estrictamente prohibido ingresar a la cocina y al almacén personal no autorizado. Se deben seguir estrictamente los elementos y colocarlos para evitar accidentes. Antes de salir del trabajo, el personal del comedor debe cerrar puertas y ventanas y verificar varios interruptores, equipos, etc. Los administradores deben supervisar y comprobar periódicamente. Haga un buen trabajo en la prevención de robos.