Ouyang Xiu de la dinastía Song
Xijiang y Qingjiang son rocas antiguas y el té que contienen parece patas de pollo (2).
No hace frío cuando la cera es pobre, la primavera es temprana (3) y la hierba Shuangjing crece primero (4).
Los folículos pilosos blancos levantan hilo rojo y azul (5) uno o dos cogollos (6) diez libras de té.
Chang'an es rico y poderoso, y ha sido elogiado durante tres días.
La nota diaria de Bao Yun no es precisa (9), busca sentimientos del nuevo mundo y abandona el viejo.
Me temo que un caballero tiene una virtud constante, y su tesoro permanece inalterable en todo momento.
Si no miras Jianxi Dragon y Phoenix Group, no cambiarás el viejo gusto.
Sobre el autor: Ouyang Xiu (1007-1072), famoso ensayista de la dinastía Song del Norte y nativo de Luling, Renzong de la dinastía Song.
Nota: (1) Té Shuangjing: un té famoso de la dinastía Song, uno de los tés tributo, producido en Jiangxi.
(2) Patas de pollo: El estado de las yemas del té.
(3) La cera pobre no pasa frío: no hace frío en todo el invierno.
④Mao: Té.
(5) Bao: verbo, paquete. Pelo blanco: pelo blanco en yemas y hojas.
(6) Esta frase se refiere a la exquisita recolección de las hojas de té Shuangjing.
(7) Nota diaria de Bao Luck: La nota diaria se emite el mismo día. En Shaoxing, el famoso té se sirve el mismo día. Baoyun está aquí y se produce el famoso té Baoyun.
(10) Changde: Hengde.
Los poemas sobre el té de Yang Xiu no son muchos, pero son muy emocionantes. Por ejemplo, elogió especialmente el té Shuangjing por reparar el agua. Hay un poema "Té Shuangjing" que describe en detalle las características de calidad del té Shuangjing y la relación entre el té y la personalidad: El río Xijiang es verde y las piedras son viejas. y el té sobre las piedras es como patas de pollo. Es principios de primavera cuando la cera aún no está fría, Sr. Shuangjing Ya Sr. Baicao. Los folículos pilosos blancos se levantan con uno o dos brotes utilizando una gasa roja y azul y diez kilogramos de hojas de té. El casting diario de Bao Yun no es bueno, busca lo nuevo y abandona lo viejo. El grupo desapareció, se formó el grupo del dragón y el fénix, pero el antiguo gusto permanece sin cambios.
Ouyang Xiu concede gran importancia al "Grupo Xiaolong" fundado por Cai Xiang. En su "Prefacio a las Notas sobre el té de Cai Xiang", analizó cómo la gente apreciaba el té del Grupo Xiaolong en aquella época, lo que se convirtió en información valiosa para que las generaciones futuras estudiaran el té tributo a la dinastía Song. "El té es la esencia de las cosas, y los grupos pequeños son la esencia. También se registra el llamado té de dragón de primera calidad". Mo Jun, el líder de Beggar Gang, comenzó a prepararlo cuando tenía 20 años. Renzong es especialmente raro, aunque es el ministro asistente, pero nunca lo dieron, pero en la noche de ayuno en los suburbios del sur, cuatro personas del Consejo Privado dieron pasteles y los funcionarios del palacio pusieron flores y hierba de dragón y fénix. En los pasteles, no se atrevieron a probarlo y se consideraban tesoros. Invitados, salgamos a jugar ". En el séptimo año de la vida de Jiayou, disfrutó del Mingtang y se quedó a pasar la noche. Al principio me dieron un pastel y me quedé con el resto.