La mejor comida que he tenido en los últimos meses fue en un pequeño pueblo de montaña en el campo. Al mediodía, de espaldas al estanque y bajo un sencillo toldo de paja, el propietario trajo su propio maíz y patatas, además de un pescado de medio pie recién sacado del agua, y lo asó al carbón. fuego.
El pescado fue cortado por la mitad y colocado sobre la llama silenciosa. Un pez parecía convertirse en dos. Estaba cubierto de sal y escarcha, duro y ligeramente amarillo, como una fina pieza de armadura oxidada. En boca, las espinas y la carne del pescado son crujientes, picantes y chirriantes, como masticar un trozo de fibra de cáñamo nativo.
Le pregunté al anfitrión, ¿qué condimento usaste?
El anciano resopló y respondió vagamente: Sal.
No hace falta decir que la sal es visible y en todas partes. Dije, ¿qué más?
El presentador exhaló una bocanada de humo y respondió claramente, nada más.
Pregunté dubitativo: ¿No hay pimiento anisado? ¿Sin chile tempeh? ¿Salsa de ostras sin hojas aromáticas? No...
El anfitrión me interrumpió. Nada de lo que dijiste. Solo sal.
Dije, recién hoy supe que la sal es tan deliciosa.
El maestro sonrió y dijo, eres un hombre, es completamente diferente. La sal no es deliciosa, pero lo que sí son deliciosos son los productos que preparamos nosotros mismos. ¿Cómo se plantó mi antiguo destino durante el período Qianlong? Todavía lo cultivamos.
Le respondí que no parecía haber maíz ceroso tan dulce en mis últimos años durante el período Qianlong.
El anciano sonrió y dijo, eres una buena persona. Las semillas no eran tan buenas como ahora. Estoy hablando de un método. Los alimentos que nos alimentamos son todos de producción local, sin fertilizantes químicos, pesticidas ni hormonas.
En ese momento, una sonrisa maliciosa apareció en sus vicisitudes de la vida, y dijo: Hay una cosa que nunca he podido entender. Siempre quiero encontrar una persona de ciudad que no lo sea. acostumbrado a estar enojado.
Dije, preguntad por ahí, no me sorprende ni me enfada.
El anciano se aclaró la garganta para mostrar lo inusual que era el tema que estaba a punto de preguntar. Después de tragar unos cuantos bocados de saliva, dijo, utilizamos muchísimos fertilizantes químicos y pesticidas en cultivos y hojas, y vemos insectos vívidos que se abalanzan sobre ellos y los matan en un abrir y cerrar de ojos, pero ustedes, la gente de la ciudad, comen este tipo de alimentos y verduras todo el año. ¿Por qué no te han drogado hasta la muerte todavía?
Originalmente tenía un acento local, pero debido a las dudas y la vergüenza, el dialecto se hizo más fuerte. La palabra "morir por medicina" significa "sobre la muerte" en su pronunciación.
Entendí lo que dijo, pero no supe responder por un rato. La primera reacción fue que tragué tantos pesticidas y fertilizantes, me agregué hormonas, pero "prometí vivir para siempre" y aún así comí feliz, lo que me hizo sentir profundamente avergonzado. Es como si alguien bebiera un estómago lleno de aguas residuales y tragara carne podrida que contenía la bacteria de la disentería Shigella, y aun así actuara como si nada hubiera pasado, casi convirtiéndose en un demonio.
Dije, lo siento, no sé por qué no me estoy "muriendo" todavía...
Un joven que escuchó nuestra conversación se adelantó para ayudar. a mí.
Dijo que en los primeros años había un anuncio que cantaba "Somos plagas, somos plagas..." ¿Recuerdas?
¡Recuerda, recuerda! Nosotros decimos.
El joven continuó diciendo: Las personas son como plagas. Después de los pesticidas, algunas personas sucumben al cáncer y otros males, mientras que otras desarrollan resistencia y nunca mueren. Vosotros, los inmortales, como las plagas supervivientes, sois más poderosos con los anticuerpos.
La gente que nos rodeaba nos escuchó y dijo: sí, así es. Mire las cucarachas y los ratones. ¿No están todos envenenados hasta la muerte con varios cebos venenosos? ¿Absolutamente? no quiero! Cuanto más matas, más matas. La gente de la ciudad es como ellos, tampoco son venenosas.
No estoy seguro de si, como miembro de la ciudad, sigo vivo bajo el asedio de pesticidas y fertilizantes. ¿Debería estar orgulloso o triste?
Nunca comemos comida preparada para los habitantes de las ciudades. Dividimos lo que comíamos y lo que vendíamos a la gente de la ciudad en dos parcelas y nunca las mezclamos. Lo que os doy hoy es lo que suelo guardar para mí. Dijo el anciano con entusiasmo.
Miré su rostro bondadoso y curtido y asentí involuntariamente. No estoy seguro de lo que significa ese gesto: es un cumplido y un agradecimiento por su hospitalidad. No estoy seguro si fueras agricultor, ¿te unirías al tren de "ver a la gente comer verduras"? ¿O te resignas a una profunda impotencia?
Inquieto.
Separar completamente a los productores y consumidores de alimentos, quedarse con alimentos limpios y luego "exigir" a otros con veneno crónico. ¿Es esta sabiduría para la supervivencia o un asesinato deliberado?
No me atrevo a culpar al anciano.
Si yo fuera agricultor, probablemente haría lo mismo. Ante el fenómeno común en China hoy en día, no tengo más remedio que esperar poder convertirme en una oruga inmortal.
Hace dos días leí en el periódico que la población urbana de China ha alcanzado más del 62%. ¿Se puede decir que la comida que come la mayoría de la gente en China ahora es en realidad algo que a algunas personas no les gusta, desdeñan y no se atreven a comer?
Piensa en el viejo dicho: "No hagas a los demás lo que no quieres que te hagan a ti". Ésa es la esencia del confucianismo y alguna vez fue el credo profundamente arraigado de la nación china. Hoy en día, cuando se trata del gran tema de "comer", ¿cómo podemos perder nuestra virtud?
Cuando nos despedimos, el anciano nos dijo felizmente que sus nietos habían sido admitidos en la universidad y que en el futuro vivirían en la ciudad.
¿Cuál es la imagen del viejo granjero en el texto? Por favor haga un breve análisis.
2. ¿En qué estaba pensando cuando escuché al viejo granjero decir: "¿Por qué la gente de la ciudad no ha sido asesinada por las drogas?" ?
3. ¿Qué opinas de la práctica del viejo granjero de “dividir lo que come y lo que vende a la gente de la ciudad en dos parcelas, y nunca mezclarlas”? Por favor expresa tu opinión y analízala.